目次
- 玉ねぎは正しく保存する
- タマネギの発芽植物
- ケア
- 害虫や病気
- よくある質問
タマネギはドイツ料理に欠かせない要素です。 料理が好きな人はいつも家に物資があります。 タマネギが突然芽生えた場合は、植えることができます。 それがどのように機能するかを示します。
一言で言えば
- 玉ねぎ （ネギ cepa）涼しく乾燥した場所で
- 暖かくて湿気があると発芽が始まります
- 生殖は食用に影響を与えません
- 庭に植えると、新しい球根が出現します
- タマネギは食べるのが苦手で、窒素施肥は必要ありません
玉ねぎは正しく保存する
タマネギは保存可能と見なされます。 それらは最大6ヶ月間保管することができます。 自分の庭でタマネギを育てる人は、冬の間ずっと収穫を自分たちに供給することができます。 収穫の適切な時期は、タマネギのネギによって認識できます。 リーキのストランドの3分の2が乾燥したときにのみ、タマネギの収穫を開始できます。 乾燥した晴れた日を選択してください。 雨が降らない場合は、玉ねぎをベッドに寝かせて1週間乾かします。
粗い汚れを取り除き、鋭いナイフで根を短くします。
その後、約5個の玉ねぎを紐で結び、風通しの良い場所に吊るします。
あるいは、乾燥した吸収性の表面に横になって保管することもできます。 これを行うには、タマネギを3センチに短くします。
保管は、涼しく、乾燥した、風通しの良い場所で行うのが最適です。
タマネギの発芽は、保管条件の結果です。 十分な湿気と暖かさがあれば、細菌が形成されます。
タマネギの発芽植物
発芽タマネギは食事の準備に使用することも、簡単に植えることもできます。 結局のところ、生殖細胞を持つ植物は、新しい成長期の始まりを告げました。 植えるのに最適な時期は、夜の霜が心配されなくなった春です。
手順：
- 日当たりの良い場所に花壇を用意します。
- 緩い腐植土の庭の土壌が好ましい。 粘土成分が成長を強化します。
- 小さなシャベルを使って、10センチ離れた穴を掘ります。
- 発芽玉ねぎを入れるか 玉ねぎは穴に個別に。
- 新しくセットした玉ねぎに水を注ぎます。
ケア
タマネギは非常に要求が厳しいです。 あなたはそれらの世話をする必要はほとんどありません。 土壌への施肥も追加の水やりも必要ありません。 湛水は塊茎にとって危険であり、塊茎は簡単に腐り始めます。
夏に土がひどく乾いたら、表面的な切り刻みを使う価値があります。 深い切り刻みは塊茎の成長を妨げるのでSpeを避けるべきです。
害虫や病気
タマネギは、湿気の多い天候でべと病（Peronospora destructor）に襲われることがよくあります。 菌の胞子の効果を減らすために、同じ場所で数年間タマネギを育てないことをお勧めします。 植物間の十分な距離は、降雨後にネギが乾きやすくなります。 これを行うことにより、べと病感染のリスクを減らすことができます。
タマネギのハエ（Delia antiqua）は、タマネギの中で最も危険な害虫であると考えられています。 あなたの幼虫は塊茎を通り抜けて食べます。 植物を覆うために使用できる密な網は、タマネギのハエが産卵するのを防ぐのに役立ちます。 細かく刻んだシダとセージなどのキッチンハーブのマルチ層が推奨されます ミント.
ハエから身を守るために、タンジーやよもぎからお茶を作り、球根状の植物にスプレーすることができます。 平 イラクサ肥料ベッドに水をやると害虫が追い払われます。
ヒント： 球根状の植物の間にニンジンを植えて、害虫から保護します。
よくある質問
エシャロットとタマネギは密接に関連しています。 エシャロットは味がマイルドです。 心地よい高貴な香りのため、テーブルオニオンよりも好まれることがよくあります。
エシャロットは小さいです。 エシャロットの殻は異なった色にすることができます。 赤、緑、紫、黄色、または灰色のエシャロットが知られています。
胚芽はタマネギの食べる能力を変えません。 通常どおりに処理できます。 発芽中のタマネギが長くなると、塊茎が柔らかくなり、焼けなくなります。
現代のタマネギの育種では、開花への意欲が低下しています。 ただし、球根植物はまだ咲く可能性があります。 気づいたらすぐに花を取り除いてください。 花は塊茎からその力を奪います。 開花するとすぐに塊茎が成長しなくなるため、すぐに収穫できます。 タマネギの花は食用です。 彼らはサラダに最適です。 花を全部食べることはお勧めしません。 タマネギは種子から得ることができます。