レタスの種類：名前付きのすべての種類のリスト

レタスの種類
レタス
ロメイン・レタス
オークの葉のサラダ
アイスバーグレタス
ルッコラ
バタビアサラダ
チコリ
子羊のレタス
チコリー

サラダは、おかずとしてだけでなく、フルディッシュとしてもますます人気が高まっています。味や見た目が異なるさまざまな品種があります。趣味の庭師として、1つの品種を選びたくない場合は、庭のベッドでミックスサラダを栽培することもできます。ここでの利点は、早いタイプと遅いタイプのレタスの適切な組み合わせが庭のベッドに理想的であるため、春から秋までキッチンで常に新鮮な緑を利用できることです。

レタスの種類

レタス

もちろん、レタスは最も古く、最もよく知られている品種の1つです。とりわけ、頭を思わせる丸くて大きな形が特徴で、大きくて緑色の繊細な葉を形成します。グリーンサラダというあだ名でも知られています。サラダは通常生で調理されるだけですが、中世に調理されて楽しんでいました。お手入れが簡単で、ほとんどすべての庭のベッドで育てることができます。

日当たりの良い暖かい場所
栄養豊富で水はけのよい基質
播種する前に堆肥で土壌を豊かにする
コールドフレームで3月に播種
5月に屋外に移植
たくさんの水を与え、水浸しを避けてください
カタツムリはレタスを好む
撃つ能力があります
その後、使用できなくなります

レタスが夏に丸い形と大きさになったら、全体として収穫する必要があります。これが遅すぎると、真ん中に花の茎が形成され、レタスが芽を出します。その後、キッチンでは使用できなくなりますが、種子は成熟して来年の播種に使用できます。

ロメイン・レタス

最も古くから知られているサラダは、ロメインレタスとしてよく知られているロメインレタスです。さわやかな葉と苦味のおかげで、キッチン、特にシーザーサラダでとても人気があります。栽培はとても簡単なので、すでに地元の庭に浸透しています。したがって、ロメインレタスの手入れは次のようになります。

日当たりの良い場所
基質はしっとりと栄養素が豊富
4月から7月末まで種をまく
植栽も4月に行われます
たくさん注ぐ
カタツムリやアブラムシの影響を受けやすい

ロメインレタスの播種時期にもよりますが、6月から10月の間に収穫できます。その後、レタスは冷蔵庫で4日間保存できます。

オークの葉のサラダ

おいしいオークの葉のサラダは、個々の葉だけが使用されているピックサラダですレタスの残りの部分が成長し続け、したがって植物から数回収穫されている間に摘み取られるために使用しますすることができます。オークリーフレタスは、何よりもカールした葉とナッツのような味が特徴です。庭のベッドで適切な状態になれば、メンテナンスは簡単です。

緩い腐植土
栄養素が少ない
堆肥の形の小さな肥料
日当たりの良い暖かい場所
多くの水やり
3月からコールドフレームに播種
4月から庭のベッドに種をまく
うどんこ病、カタツムリ、アブラムシに襲われることがよくあります

レタスの特性により、夏の間何度も収穫することができます。したがって、常に新鮮な状態で使用し、冷蔵庫に保管しないでください。それは繊細な葉をうまくしません、そして、彼らはすぐに枯れます。

アイスバーグレタス

アイスバーグレタスはキッチンでとても人気があります。しかし、かつては氷の山に保管されて出荷されていたため、その名前が付けられました。氷山は非常にビタミンが豊富なサラダで、長期間新鮮に保つことができますが、そのパリパリ感を長期間維持します。初心者から初心者まで簡単に栽培できるので、庭のベッドに欠かせないレタスです。お手入れの際は、以下の点にご注意ください。

3月からコールドフレームに播種します
4月末から7月まで屋外で種をまく
日当たりの良い場所
土壌養分が豊富で緩い
高い水需要
ネットで害虫から守る
堆肥で定期的に肥料を与える

2〜3か月後、アイスバーグレタスを収穫する準備が整います。ここでは、根元で鋭利なナイフで分離するか、根元で引き出します。理想的には、収穫はレタスがまだ太陽によって暖められていない早朝に行われます。アイスバーグレタスは、サクサク感を失うことなく、冷蔵庫で2〜3週間保存できます。

ロロビオンダとロッソ

ピックレタスに該当する他の2種類のサラダは、ロロビオンダとロロロッソです。これらの2種類のレタスは色の違いのみを示し、ビオンダは薄緑色の葉のみを発達させますが、ロッソの葉は緑/赤みがかった色です。これらの2つのサラダは味に違いはありません、彼らは両方ともナッツと柔らかい味がします。そして、2つのピックサラダの簡単な栽培も同じです。

3月にコールドフレームに播種します
4月から屋外で種をまく
前培養に適しています
日当たりの良い場所から部分的に日陰の場所
栄養素が豊富で、新鮮で水はけのよい基質
堆肥で数回施肥する
十分に注ぐ
カタツムリやアブラムシに襲われることがよくあります
葉を摘んで定期的に収穫する
だから新しい葉が成長します

ルッコラ

タルト、ナッツ、クリスピーのルッコラはロケットとも呼ばれ、イタリア料理で人気のサラダです。ここでは、サイドサラダとしてだけでなく、調味料としても使用されます。近年では、地元のキッチンでも人気が高まっています。このタイプのレタスの葉もタンポポを彷彿とさせますが、短くて狭いです。お手入れが簡単なロケットの栽培はこんな感じ。

日当たりの良い場所
砂質とローム質の土壌
たくさん注ぐ
少し肥料を与える
4月から9月に播種されます
収穫は10月/ 11月まで続きます

バタビアサラダ

バタビアサラダはまだ地元の市場では比較的新しいです。これはレタスとアイスバーグレタスのクロスです。これはとりわけ、レタスとアイスバーグレタスを同時に連想させる葉によって示されています。レタスがもともとフランス産で、現在は主にオランダで栽培されている場合は、地元の庭のベッドでも栽培できます。

3月から7月の間に屋外で種をまく
射撃プロパティがありません
秋まで長く収穫できます
日当たりの良い場所
栄養豊富で水はけのよい基質
十分な水やり
堆肥で肥料を与える

バタビアレタスは、赤縁の緑の葉がレタスよりも硬く、見た目も似ているため、お皿やお皿の飾り付けにもよく使われます。

キクヂシャ

エンダイブサラダは、夏の終わりから初秋に収穫される晩期の品種です。エンダイブには多くのミネラルとビタミンが含まれているため、キッチンでとても人気があります。レタスの頭は、主にカールした葉で認識でき、すべてのサラダプレートに特別な外観を与えます。メンテナンスは難しくありませんので、以下のようにしてください。

日当たりの良い場所
4月から5月の間に種をまく
土壌腐植物質、水はけが良く、栄養分が豊富
定期的に水を飲む
定期的に堆肥で施肥する
播種する前に堆肥でベッドを豊かにする
カタツムリの蔓延に苦しんでいる

チコリ

その形はサラダを彷彿とさせるのではなく、キャベツの野菜を彷彿とさせるので、誰もがサラダの中にチコリを数えるわけではありません。レタス植物は、フランスとベネルクス諸国の隣人に特に人気があり、したがってブリュッセルレタスとしても知られています。チコリの特徴は、温かいものと冷たいものを提供できることです。レタスのコンパクトな頭は細長く、長さは最大15cmです。メンテナンスは比較的簡単で、以下のように詳しく説明します。

日当たりの良い場所
栄養素が豊富で透過性のある基質
堆肥で肥料を与える
少し注ぐ
チコリを丸ごと収穫しないでください
外側の葉のみを使用してください
だからそれは成長することができます

チコリは4月から5月の間に播種されれば、夏に収穫できる状態になります。

子羊のレタス

子羊のレタスは冬のサラダで、フィールドまたはラプンツェルサラダの名前でも知られています。それは主にそれが含んでいる多くのビタミンとそれが育つことができる容易さのためにその人気に負っています。ラムのレタスは美味しくて用途が広いです。個々のシートを読み取るだけで少し時間がかかります。人気のレタスは初心者でもお手入れができ、庭のベッドがない場合はバルコニーやテラスで栽培することもできます。

場所完全な太陽
秋のオリジナル播種
その間4月からも可能
マイナス度でもシードは許容されます
少し注ぐ
受精しないでください
カタツムリやアブラムシに襲われることがよくあります

冬の丈夫さから、子羊のレタスは一年中収穫できます。ここでの時期は播種によって異なります。子羊のレタスの葉はハサミで切り、1本の植物を数回収穫することができます。現在、サラダは約80種類で構成されており、香りからナッツまで味が異なります。収穫後は、長期間の保管に耐えられないため、葉はすぐに使用する必要があります。

チコリー

チコリーはチコリの親戚で、赤または緑の品種で栽培できます。特に赤い品種のロッソキオッジャは、地元のキッチンでの装飾目的で非常に人気があります。チコリーはサラダとして冷たく提供されますが、ますます頻繁に調理されて暖かく提供されます。お手入れが簡単なレタスの栽培は難しくなく、ガーデニング初心者でも簡単に栽培できます。

日当たりの良い場所から部分的に日陰の場所
栄養豊富で深い基質
堆肥が豊富な庭のベッド
6月から7月に種をまく
たくさん注ぐ
定期的に土をほぐしてください
丈夫な品種

radiccioは通常秋に収穫されます。しかし、赤い色を得るには、レタスの品種は、昼と夜の間の冬の前半によく発生するように、より大きな温度変動にさらされる必要があります。

シュガーローフ

少し苦味のあるシュガーローフはウィンターサラダです。肉キャベツや秋のチコリの名前でも知られており、実際には白菜に似ていますが、その外観にちなんで名付けられました。ただし、それほど高くはなりません。自分の庭でシュガーローフを栽培する場合でも、冬に新鮮なレタスを収穫してテーブルに持っていくことができます。そのケアに対する要求はそれほど高くないので、ガーデニングの初心者でも簡単に対処できます。

場所は部分的に日陰になっています
栄養豊富で水はけのよい基質
播種は夏に行われます
これにより、晩秋と冬の収穫が可能になります
定期的な水やり
灰色かび病やアブラムシに襲われる可能性があります

タンポポ

タンポポが雑草であるか、ハーブであるか、レタスの一種であるかはまだ議論されています。しかし、タンポポはとても美味しく、サラダとしてもお召し上がりいただけます。ただし、自分の庭でレタスとして栽培する場合は、妨げられない繁殖を避ける必要があります。したがって、花が形成される前にタンポポの植物が収穫されることを確認することが重要です。一方、料理においしい花を使わずにやりたくない場合は、種子の形成に注意を払う必要があります。タンポポは次のようにあなた自身の庭で育てることができます。