目次
- AからF
- GからK
- LからR
- SからZ
きのこを自分で集めたい場合は、よく知っている必要があります。 これは、有毒なキノコを検出する場合に特に当てはまります。 最も一般的なネイティブのtoadstoolsはここにリストされています。
AからF
広葉樹カブ（Megacollybia platyphylla）
- キャップ：幅4〜12 cm、ほぼ白から茶色に色を変更可能、キャップの皮膚は乾燥、放射状の縞模様
- 茎：白っぽいまたは少し帽子の色で、無毛
- 肉：薄くて軽い帽子。 ラメラは膨らみ、遠く、白っぽいからクリーム色、広い
- 発生：6月から10月、腐った広葉樹または針葉樹
- 毒性：これらのキノコを大量に摂取すると、吐き気と嘔吐を引き起こします
春毒アカザエビ（Gyromitra esculenta）
- 帽子：幅3〜12 cm、赤茶色、脳のような畳み込み、虫歯を形成する
- 茎：軽く、短く、くぼみがあり、しわが寄っている
- 肉：もろい
- 臭い：芳香族
- 発生：典型的な春のキノコ、3月から5月、砂浜の松林
- 混乱：春のアミガサタケ（蜂の巣のように深くなり、全体が中空）
- 毒素：ギロミトリン、この有毒物質は肝臓と腎臓を攻撃し、4〜8時間後に最初の症状が現れます
ヒント： 毒キノコは特定が難しい場合が多いため、疑問がある場合はキノコのアドバイザーに相談する必要があります。 これは有毒なキノコを安全に分類します。
GからK
黄色いタマゴテングタケ（Amanita citrina）
親戚とは対照的に、これらの毒のこはそれほど危険ではありませんが、より一般的です。
- 帽子：幅4〜10 cm、淡黄色、黄緑色、まれにアルビノの形、同じ色の平らな残骸または帽子の皮に日焼けした殻、
- 茎：白から淡黄色; 吊り下げリング、鋭い円周方向のエッジを持つ電球、膣の残骸はめったに見えません
- 肉：淡黄色がかった、圧力で褐色になる; ラメラホワイト、濃い、成長していない
- におい：じゃがいものもやしのように
- 発生7月から11月、針葉樹と落葉樹林、砂質土壌
- 木のパートナー：松とトウヒ
- 混乱のリスク：他のデスキャップマッシュルームと
- 毒素：ブフォテニン、熱が不安定、心臓を加速する
一般的な硫黄の騎士（Tricholoma sulphureum）
- 帽子：幅3〜8 cm、硫黄黄色、ほとんどはげ、乾燥、絹のような
- 茎：帽子のように染められ、繊維が濃い
- 肉：硫黄黄色; ラメラは成長し、厚く、遠くに立っています
- 臭い：炭化物のように不快
- 発生：7月から10月、落葉樹と針葉樹林、要求の厳しい
- 混乱：緑の体（本物の騎士、肉白、悪臭）
- 毒素：これらのキノコの毒作用は、主に生の状態で機能する血液溶解物質に基づいています。
緑の葉の硫黄の頭（Hypholoma fasciculare）
- 帽子：幅2〜6 cm、黄色がかった、黄緑色がかった、モノクロまたは中央が暗い
- 幹：淡黄色がかった、弱く繊維が多い
- 肉：光; ラメラ黄緑色、熟すと茶色がかった
- 味：非常に苦い
- 発生：5月から11月、針葉樹と落葉樹の枯れ木で、常にクラスター状に
- 混乱：スモーキーリーフの硫黄ヘッド（苦くない、多分注意深く味わう）
- 毒素：ファシキュロール、約30分から3時間後に下痢と嘔吐を引き起こします
Amanita phalloides、緑と白のamanita
これらの2つの有毒キノコはよく知られていますが、確実に認識されないため、中毒につながることがよくあります。 タマゴテングタケの危険な点は、通常、臓器の損傷がすでに十分に進行している食事の数時間後に症状が現れることです。
- 帽子：幅4〜12 cm（15 cmまでの例外）、オリーブまたは黄緑色または 白、ほとんどが光沢があり、放射状の繊維、剥離可能なキャップスキン
- 幹：白っぽいから緑がかった、しばしばゴツゴツ。 吊り下げリング、上部に溝付き
- 肉：白、変色しません。 スラットは白のまま
- ベース：殻（鞘）のゴツゴツした、厚い、白い、膜状の残骸
- におい：甘い
- 味：マイルド
- 発生：6月から10月、落葉樹と針葉樹林、公園、庭園、時には大量発生
- ツリーパートナー：オークとブナ
- 混乱の危険性：真珠のきのこときのこ（変色した肉や色のついたラメラに注意）、耳をつんざくような騎士と騎士（もろいラメラ）
- 毒素：アマトキシン、肝臓を破壊し、最初の症状は腹痛、嘔吐、下痢であり、通常は肝移植によってのみ救済されます
カーボリックマッシュルーム（Agaricus xanthoderma）
カーボリックエガーリングは、唯一の一般的な有毒キノコ種です。 確実に判断できない場合は、遅くとも調理時にきのこが黄色くなり、臭いが非常に不快になるとエラーに気づきます。
- 帽子：幅4〜15 cm、白亜、時にはアースグレー、上部が平ら
- 茎：塊茎の有無にかかわらず、特に押されたとき、基部が白く、わずかに黄色がかっています。 はっきりと区切られたハンギングリング
- 肉：白、押すかすりおろすと黄色に変わり、ハンドルベースのクロムイエローをカットします。 スラットピンクまたはグレー、互いに接近、無料
- 臭い：消毒剤やインクのような
- 味：不快
- 発生：5月から10月、落葉樹と針葉樹林、庭園、公園、牧草地
- 混乱：牧草地または都市のキノコ（赤身の肉）、羊のキノコ（アニスの匂い）
- 毒素：さまざまな種類の有毒成分が嘔吐や下痢を引き起こす可能性があります
禿げたクレンプリン（Paxillus involutus）
これらの毒キノコは、かつては食用と見なされていました。 これらのキノコの有毒な有効成分は、血液を溶解し、腎臓に損傷を与える効果があることが現在知られています。
- 帽子：幅4〜15 cm、黄土色からシナモンブラウン、若いときは腰を下ろし、後で平らにするか、くぼみを付けて、端を長時間巻き上げます（カード、名前！）、フェルティ
- 茎：短く、帽子よりも軽く、時々上に向かって広がる
- 肉：帽子よりも軽い：黄土色のラメラ、わずかに傾斜、押すと褐色になり、混雑
- におい：辛くて酸っぱい
- 味：匂いのように
- 発生：7月から10月、落葉樹と針葉樹林、公園、牧草地
- 毒素：これらの有毒キノコにはムスカリンも含まれているため、生の状態ではさらに毒性が高くなります。
ポテトボビステ（強皮症） – 属
同じ属に属するエンドウ豆のスプリンクラーを除いて、すべての種は有毒です。 大量に摂取すると、吐き気や嘔吐を引き起こします。
- 子実体：塊茎、サイズ2〜10 cm、ジャガイモに非常に似た距離から、「樹皮」の色と質感も、黄褐色、ベージュ、灰色がかった
- 茎：非常に短く、ほぼ完全になし
- 肉：種に応じて数ミリメートルの厚さの外層、内部は暗く、灰色から黒っぽく、胞子が熟すと外皮が開き、黒っぽい胞子が放出されます
- 臭い：刺激性のある金属
- 発生：6月から10月、落葉樹と針葉樹林、公園、他の緑地ではめったにない
LからR
針葉樹Häubling（Galerinamarginata）、PoisonHäubling
この有毒なキノコは、食用で人気のあるスティックスポンジと簡単に間違えられます。
- 帽子：幅1〜5 cm、黄土色から赤褐色、琥珀色、多くの場合2色、半球形、平らまたはベル形、帽子の皮は通常裸で、わずかに半透明で、濡れるとべたつく
- 茎：帽子のように着色され、後で暗く、環状になり、下に薄いオーバーファイバーがあります
- 肉：黄色がかった茶色から暗褐色。 ラメラは黄色がかった色から錆びた茶色がかった、成長した、またはわずかに傾斜した、混雑した、狭い
- におい：小麦粉のように、腐った木のように挽く
- 発生：9月から11月、主に古い針葉樹の切り株だけでなく、広葉樹、群生
- 混乱の危険性：スティックスポンジ（リングの下のハンドルが暗く、キノコの臭い）、煙のような葉の硫黄の頭（ラメラグレー）
- 毒素：タマゴテングタケのように
ノート： 上記のキノコはすべて致命的な中毒につながる可能性があるため、味見は強くお勧めしません。 有毒なキノコは、一般的にその味では認識できません。
パンサーマッシュルーム（Amanita pantherina）
- 帽子：幅4〜10 cm、薄茶色または暗褐色、縁に溝がなく、帽子の皮膚に真っ白な軟口蓋が残っている
- 茎：白; 上部に溝がない狭いリング、隆起した縁のある球根（いわゆる登山靴下）
- 肉：白; スラットは互いに接近します
- におい：大根のような
- 発生：7月から11月、落葉樹と針葉樹林、砂質土壌
- 混乱の危険性：真珠のキノコ（リングに溝があり、肉は赤みがかった色）または灰色のテングタケ（リングに溝があります）、どちらにも登山靴下はありません
- 毒素：ベニテングタケと同様に、これらの毒物はパンテリーナ症候群として知られているものを引き起こします
ポーフィリーブラウンアマニタ（Amanita porphyria）
- 帽子：幅4〜8 cm、斑岩の茶色、帽子の皮膚に紫灰色の軟口蓋が残っており、縁はこすられていません
- 茎：少し帽子の色で淡く、軽く波立たせられ、輪になっていて、鋭いエッジの塊茎で、鞘の残りはほとんど認識できません
- 肉：青白い、自立型のラメラ、混雑した、白っぽい
- におい：じゃがいものもやしのように
- 発生：6月から10月、主に針葉樹林、落葉樹林、酸性から石灰質の土壌
- ツリーパートナー：トウヒとブナ
- 混乱の危険性：真珠のキノコ（上部に溝のあるリング、赤みがかった色の肉）、灰色のテングタケ（溝のあるリング、大根やビートのような臭い）
- 毒素：黄色のタマゴテングタケを参照
悪臭を放つ漏斗（Clitocybe phaeophthalma）
- 帽子：幅2〜7 cm、汚れた白っぽいまたは淡い角色、灰色がかった茶色、中央が深くなっている
- 茎：帽子に似た色、脱脂綿のような菌糸が生い茂った土台
- 肉：帽子のように着色されています。 スラットが流れ落ちる、かなり厚い
- におい：不快な悪臭-甘い
- 味：苦い
- 発生：9月から11月、落葉樹林
- ツリーパートナー：ヨーロッパブナ、オーク
- 毒素：これらの有毒キノコには神経毒ムスカリンが含まれています。 15分から4時間後、発汗、視覚障害、嘔吐、胃腸のけいれんを引き起こします。
ひび割れ菌（アセタケ）–属
- 帽子：ほとんどが乾燥していて、円錐形からベル形で、年齢とともに平らになることが多く、放射状に裂けます（名前！）、色は白っぽく、明るい茶色からピンク色、または ブリックレッド（ブリックレッドクラック菌）
- 茎：帽子のように着色され、縦方向に繊維状
- 肉：若いときは白っぽく、怪我をしたときや老年期にはしばしば赤みを帯び、ラメラが成長し、灰色がかったまたは汚れた茶色
- 多くの場合、わずかにフルーティーな香りで、不快ではありません
- 発生：5月から10月、落葉樹または針葉樹林
- ツリーパートナー：ヨーロッパブナ、オーク、スプルース、ヘーゼル
- 毒素：この属の毒物には、有毒な漏斗と同様の毒性物質が含まれています。
ノート： ほとんどすべての亀裂菌は有毒であり、混乱のリスクがあるため、いくつかの食用種は避ける必要があります。
赤と茶色のヒキガエル（ベニテングタケ属）。 NS。 regalis、同義語：王のベニテングタケ）
これらの種のヒキガエルはよく知られており、赤いヒキガエルは独特であるのと同じくらい優れています。 唯一の例外は、まだ閉鎖されているユースステージです。その後、キノコを切り抜く必要があります。 毒キノコは、キャップの皮の下にはっきりと認識できるオレンジイエローからグリーンがかった線があります。
- 帽子：幅5〜15 cm、色は鮮やかな赤または茶色、帽子の皮膚に典型的な白い軟口蓋の残骸、縁に溝があります
- 茎：白、鞘のない塊茎、しかし花輪あり。 リングが上にこすられていない
- 肉：白; ラメラは密集していて、球根状で、無料です
- 臭い：取るに足らない
- 発生：8月から11月、落葉樹と針葉樹林、庭園、公園、とても社交的
- ツリーパートナー：バーチとスプルース
- 混乱の危険性：茶色の毒キノコは、Perlキノコ（肉の赤みがかった変色）または灰色のテングタケ（大根のような臭い）と混同される可能性があります
- 毒素：イボテン酸、ムスカゾン、ムシモール、神経系に作用します。 これらの有毒キノコの消費は、30分から2時間後に混乱、息切れ、言語障害、倦怠感、吐き気、嘔吐、下痢を引き起こします
SからZ
ジュース（アカヤマタケ）-属
- 帽子：ほとんどが小さく、幅1〜5 cm、例外は最大10 cm、非常にカラフル、オレンジ、赤、黄色または緑がかった、ガラス質、脂っこい、または天候に応じて乾燥
- 茎：主に帽子のように着色され、縦方向に繊維状で、年齢とともに黒くなり、濡れるとぬるぬるになります
- 肉：黄色がかったまたはオレンジ色から赤、古いものは黒くなり、壊れやすい。 離れて立っているラメラ、上昇または下降、タック、かなり厚い
- 発生：6月から10月、湿った牧草地、森林の端、公園
- 毒性：灰色の種を除いて、他のすべての苗木は少なくともわずかに有毒です。
これらの毒キノコの消費は、嘔吐や下痢まで消化不良を引き起こします。
サタンのポルチーニ（Boletus satanas）
ボレタスの中には毒キノコはほとんどありません。 それらのうちの2つをここに示します。 それらは、赤い茎を持つ他のチューブラーと混同される可能性があります。
- 帽子：幅8〜25 cm、白亜、灰色がかった、黄色がかった変色、カタツムリが食べ尽くされた場所、くすんだ、乾燥した
- 茎：赤みがかったまたは黄色、赤みがかったベース、網目状
- 肉：白っぽいから黄色がかった、圧力でわずかに青。 チューブは真っ赤で、年齢とともに黄色がかっています
- におい：甘くフルーティー、後に腐肉のような
- 味：マイルド
- 発生：7月から10月、落葉樹林、石灰岩土壌
- ツリーパートナー：オーク、ブナ
- 混乱の危険性：魔女のボンソン
- 毒性：真菌は胃腸の問題を引き起こします。
アシベニイグサ
- 帽子：幅5〜18 cm、汚れた白っぽい、ライトグレー、ライトブラウン、グレーブラウン、マット、ドライ
- 茎：赤みがかった、上部が黄色、網目状
- 肉：白っぽいから黄色がかった、カットすると青緑色になります。 チューブレモンイエロー、後でオリーブイエロー
- 味：苦い
- 発生：7月から10月、落葉樹と針葉樹林、酸性土壌
- ツリーパートナー：トウヒ、赤いブナ
- 毒性：このキノコは苦味があるため食べられません。生の場合、胃腸の問題を引き起こします。
ソープナイト（Tricholoma saponaceum）
- 帽子：幅4〜10 cm、色は明るい色から暗い色に変更可能、黄緑色または緑がかった色、常に明るいつば、滑らか、禿げている、汚れない
- 茎：帽子よりも軽く、縦方向に繊維状またはうろこ状
- 肉：軽く、しばらくすると赤くなる。 ラメラは厚く、遠くにあり、
- におい：これらの有毒なキノコが石鹸水に長い間横たわっている場合
- 味：不快な、おそらく小麦粉のような
- 発生：9月から11月、落葉樹と針葉樹林、要求の厳しい
- 混乱：他の騎士と（肉や石鹸の臭いを赤くすることなく）
- 毒素：硫黄騎士と同様の毒性作用
先のとがったラフヘッド（Cortinarius rubellus）
- 帽子：幅3〜8 cm、オレンジ-茶色、さびまたはシナモン-オレンジ、カラフルな外観、薄肉、真ん中に尖ったまたは丸みを帯びた（名前！）、帽子の皮は細かく感じられたか、かさぶた
- 茎：帽子のような色、軽くポンポン
- 肉：黄色がかった色からさび茶色。 離れて立っているラメラ、ふっくら
- におい：やや大根っぽい
- 発生：8月から10月、針葉樹林、酸性土壌、ピートモス、社交的
- ツリーパートナー：トウヒ
- 混乱のリスク：特に他のロックヘッドでは、すべてが食用ではありません。
- 毒素：オレラニン、致命的な腎不全を引き起こす可能性があります
ワックス、 リードホワイト とRinnigbereifterファネリング（Clitocybe カンジカン、 NS。 フィロフィラ、 NS。 rivulosa）
これらのキノコは非常に似ているため、簡単に混同される可能性があります。 3種類すべてがきのこです。
- 帽子：幅1〜8 cm、若いときは白っぽい色から肌色、後でしみがあり、しばしば平らで、じょうごはほのめかしているだけです
- 茎：白っぽい、菌糸体が生い茂るベース
- 肉：白っぽい色から肌色。 ラメラは真っ直ぐまたは傾斜しており、白のみで、後で肌色になります。
- におい：甘酸っぱい
- 味：マイルド
- 発生：8月から11月、まれに12月、落葉樹と針葉樹林、公園、畑の端、牧草地、時には魔女の輪を形成する
- 混乱：大きな標本は赤いチョークの騎士と混同される可能性があります
- 毒素：悪臭を放つ漏斗と同様の毒性作用
赤レンガ色の硫黄ヘッド（Hypholoma sublateritium）
- 帽子：幅3〜10 cm、特に中央が赤レンガ色、外側が明るく、黄色がかった、縁が軟口蓋の薄片で覆われている
- 茎：淡い、白っぽいから黄色がかった、ベースはやや茶色がかった
- 肉：光; ラメラグレーグリーン、年齢オリーブブラウン
- 味：苦い
- 発生：8月から11月、広葉樹の切り株の塊
- 毒素：毒性効果は、緑の葉の硫黄ヘッドと同じ成分に基づいています。
