目次
- 松の実
- 松ぼっくりを開く
- 手順
- 松の実を保管する
クリスマス直前、棚は松ぼっくりでいっぱいです。 スーパーマーケットでも、木質の果物が野菜の中に食い込んでいます。 それらはそれらを開く方法についての指示とともに提供されます。 しかし、多くの場合、開こうとする試みは、欲求不満と失望で終わります。 松ぼっくりは非常に頑固で、おいしい穀粒を明らかにする前に適切な取り扱いが必要です。 これらの指示により、コーンを開いて種子を殻から解放することは問題ありません。
松の実
あなたが店で松ぼっくりを買うならば、それは通常イタリアの石松から来ます。 これは実際の松の木であり、その種子のために経済的に重要です。 食用の種子を生産する他の種類の松があります。 コーンを割るのに、必ずしも元のタイプを知っている必要はありません。 ただし、樹種について知ることで、後でピップを殻から解放する方法に関する貴重な情報を得ることができます。 特に柔らかい穀粒を生産する針葉樹があります。 他の種では、種皮は非常に硬くて丈夫です。
- イタリアカサマツは殻の固い種子を発達させる
- メキシコの松の実は、硬い殻に囲まれたバターの種を生産します
- アメリカ産の白松は殻の柔らかい種子を持っています
- ナッツパインは、割れやすく、甘くフルーティーな味わいの大きな穀粒を持っています
熟した松ぼっくりは、熱にさらされると自然界で開きます。 コーンはゆっくりと乾き、スケールが割れて開きます。 コーンをヒーターに置いて待つことができます。 しかし、この方法は通常数週間かかり、それまでに松の実はずっと前に台無しになる可能性があります。 かび臭い匂いと灰色がかった変色によって、食べられない穀粒を認識することができます。 暖炉のすぐ隣に果物を置くと、開封プロセスが速くなります。 同じ夜に甘くてナッツのような穀粒を楽しむことができます。
松ぼっくりを開く
暖炉を所有しておらず、種が食べられなくなるまで待ちたくない場合は、熱を利用してコーンを開くことができます。 松ぼっくりが後で装飾目的に使用できるという保証はありません。 このような使用には、均一な乾燥に注意し、コーンを繰り返し湿らせる必要があります。 その結果、木化した組織は弾力性を保ち、完全には跳ね返りません。
手順
オーブンを準備する
オーブンでは、摂氏60〜80度に設定すると、数分後にコーンが開きます。 個々のスケールは大きなクラッキングノイズで分離し、明るい色のコアが見えるようになります。 ただし、乾燥の程度によってコーンの開き方が異なるため、コーンを見えなくしないでください。 栓が完全に開いたらすぐにオーブンのスイッチを切ることができます。
コーンを冷まします
この方法の後、松ぼっくりは非常に高温になるため、直接触れないでください。 ドアを開けたまま、果物をオーブンに30分置きます。 その後、それに触れて、火傷のリスクなしに治療を続けることができます。
コアを溶解します
振るだけでとうもろこしを緩めることはほとんどできません。 多くの場合、個人は座ります シード セグメント間でしっかりと。 指でコアを1つずつ引き抜いてみることができます。 後で装飾にコーンを使用する場合は、この手の込んだ作業が必要です。 多くの場合、オーブンのひび割れのために非常に多くのフレークがすでに緩んでいるため、残りの果物はむき出しにしか見えません。 この場合、あなたは切望されたコアを得るためにナイフでコーンを分解することができます。
種皮を取り除く
長さ約2センチのトウモロコシは、硬い種皮に囲まれています。 松ぼっくりを購入していないが、松の実のように見えるバッグを購入した場合、種子は他の松からも得られます。 まず、それがどんなタイプかを調べます。 次に、さまざまな方法を使用して、食用松の実から殻を取り除くことができます。
- とうもろこしを冷凍バッグに入れ、麺棒で作業します
- くるみ割り人形でとうもろこしを割る
- 柔らかいまたは硬い穀粒を鍋で乾かしてから、手で殻を緩めます。
ヒント：2つのハンドルが結合する缶切りの切り欠き部分に松の実を置きます。 コアが開くまでハンドルを一緒に握ります。
松の実を保管する
皮をむいた穀粒は脂肪分が多いため、あまり長くは続きません。 それらは密封可能な瓶またはバッグに保管され、次の数週間以内に消費されるべきです。 種子は、乾燥した涼しい条件下で2〜3週間保管できます。 ただし、冷蔵庫には保管しないでください。 湿った空気はすぐに種子を台無しにする可能性があります。 また、他の食品の臭いが美味しさを損ないます。
ヒント：トウモロコシは、保護シードコートで囲まれていると感度が低くなります。 これらは涼しい場所に2〜3ヶ月間保管できます。
