スイカの収穫：理想的な時期

スイカ、植物学的にはCitrullus lanatusは、夏の理想的な喉の渇きを癒します。 ベランダでもよく育てる品種もあるので、家でメロンを育てるのに邪魔になるものはありません。 しかし、スイカが本当に甘い味をするためには、収穫の時期が正しいことを確認することが不可欠です。

スイカを収穫する

スイカは約 4ヶ月 それが完全に熟するまで。 ただし、このガイドラインは、理想的な条件下で成熟できる場合にのみ適用されます。 カレンダーに従えば、果物は通常8月末から収穫されます。 天候にもよりますが、最後のスイカは9月末まで熟すことができます。 その後、この国のメロンは、光と暖かさが不足しているため、通常は熟していません。

時間

Citrullus lanatusでは、適切な時期に収穫することが重要です。 果実が植物に長くとどまると、熟しすぎて味が失われます。 砂糖メロンがいつ最適な熟度に達したのかは、その甘い香りでわかります。 一方、スイカの場合は、少しタクトが必要です。 ただし、適切な収穫時期が到来すると、特定の特性によって認識できます。

• メロンの茎の巻きひげが乾きました
• メロンの茎にひびが入っている
• ノックすると鈍い音がします
• メロンは濃い緑色が濃い
• メロンの下側は黄色がかっており、もはや白ではありません（メロンが地面に横たわっています）

これらの特性のすべてがあなたのスイカに当てはまるなら、収穫の時が来ました。 秋にメロンの葉が黄色い葉を見せた場合は、果実が成熟しなくなるため、必ず収穫する必要があります。

ヒント：メロンの収穫が早すぎると、あまり甘くありません。

収穫

適切な収穫時期を見つけるのはそれほど簡単ではありませんが、収穫プロセスは非常に簡単です。 熟したメロンは鋭利なナイフで簡単に切り落とされます。 メロンをより長く保存できるように、茎で切り落とす必要があります。

ストレージ

原則として、スイカは水分が多すぎるため、長期間保存することはできません。 また、スイカの果肉の構造は特に貯蔵には適していません。 これらの困難な状況にもかかわらず、果物を保管する方法があります。

ヒント：メロンの皮が無傷であることは貯蔵のために特に重要です。 ですから、果物には細心の注意を払ってください。

スイカは丸ごとできます 冷却されていない 約 二週間 熱が高すぎないときに保管してください。これにより、保管寿命が大幅に短くなります。 スイカ全体を冷暗所のセラーに保管するのが最善です。 個々のメロンに十分なスペースがあり、押し込まれていないことを確認してください。 すでにメロンの一部を食べ​​ている場合は、果物の残りの部分をラップで包んで冷蔵庫に保管します。

ヒント：カットしたスイカは冷蔵庫で最長数日保存できます。

氷結

原則として、果物は冷凍することもできます。 しかし、解凍すると肉は非常にどろどろになります。 したがって、たとえばスイカのシャーベットやスムージーなど、解凍後に果肉をピューレにしたい場合にのみ、このバリアントを選択する必要があります。

ヒント：スイカは冷凍庫でのみ皮をむきます。