イラクサの種を収穫する：適切に収集して乾燥させる

今日の多くの人々にとって、イラクサは彼らの食事の一部です 雑草それはかゆみを伴う発疹で不注意を罰します。 しかし、植物はもっと多くのことをすることができます。 特にイラクサの種はそれをすべて持っています。 小さなアロマボムは体に非常に健康的で、収穫、新鮮な食事、使用、乾燥に問題なく使用できます。 最終的に泡で覆われないように、収穫時期と種子の収集方法は重要です。

収穫期

イラクサの種子をいつ収穫するかは、収集するイラクサの種類に大きく依存します。 ドイツでは、収量が異なり、地域によって異なる4つの種が見られます。

• イラクサ（ボット。 Urtica dioica）：大量の収穫量、ドイツのいたるところに見られる
• ヒメイラクサ（ボット。 Urtica urens）：低収量、ドイツのいたるところに見られる
• イラクサ（ボット。 Urtica kioviensis）：収穫量が多く、ハーフェル川の集水域でのみ見られます
• イラクサ（ボット）。 Urtica pilulifera）：収量が少なく、非常にまれ

ご覧のとおり、最も有益なことは、イラクサの種を集めることです。 これは実際にはドイツのいたるところで発生し、困難な場所でも問題なく成長します。 あなたがハヴェルに住んでいるなら、あなたは間違いなく葦のイラクサの種を集めるべきです、なぜならこれらはより大きなイラクサのものとは異なる香りを持っているからです。

収穫時期は種によって大きく異なりますが、収穫量が多いため、イラクサの収穫時期に最も関心があります。

• 開花期：7月〜10月
• 種子の最初の穂：8月中旬から下旬
• 10月中旬までに成熟
• 11月の第1週まで暖かい地域で熟します

ヒメイラクサは8月中旬から10月上旬まで、葦イラクサは8月下旬から中旬まで使用できます。 10月とピルイラクサ、もしあなたがそれらを見つけることができれば、より大きなイラクサと同時に収穫されます 意思。 これはあなたに長い収穫時間を与えます。

ヒント：ドイツや中央ヨーロッパに住んでいないが、たとえば地中海に住んでいる場合、収穫できるイラクサには他にもたくさんの種類があります。 最も一般的な種の1つは、尾のイラクサ（ボット）です。 Urtica membranacea）、その種子はギリシャとエジプトで乳房の病気の自然療法として使用されました。

イラクサの種を集める

イラクサの種を収穫することは、あなたが思っているよりも簡単で安全です。 必要なのは、適切な服と道具だけです。

• 長いズボン
• 長袖のトップスやジャケット
• 丈夫な靴
• 手袋
• はさみ
• 種子を輸送するための容器

庭の手袋は、イラクサの種子を収穫するのに最適です。 衣類に関しては、それが完全に皮膚を覆い、単純に押し上げられないことを確認してください。 一部のイラクサの茎は非常に固く、衣服を押し上げる可能性があります。 茎のいくつかは非常に太いので、はさみは十分に大きくなければなりません。 たとえば、ビニール袋はコンテナの収集に非常に適しています。 収穫するには、次の手順に従います。

手順

1. 収穫する種子を選択します。 未熟な種子は緑色で新鮮に使用されますが、茶色の熟した種子は乾燥に最適です。 これらは人気のあるナッツのような香りがします。 心配しないでください、未熟な種子は無毒であり、問​​題なく使用することができます。

2. 収穫の日を選んでください ドライ と 晴れ は。 雨の日の後は決して種子を集めないでください。そうしないと、種子はより長く乾き、収集容器でカビが発生し始める必要があります。 日当たりの良いランチと午後は特にお勧めです。

3. 穂を植物から直接種で切り、容器に入れます。

4. 早くしたい場合は、種の多いシュートを収集容器の真上で曲げて完全に切り取ります。 これは、他の方法では失われるであろう多数のシードが最終的にコンテナに入れられることを意味します。 この方法は、イラクサの植物が少し乾燥している場合にも非常に適しています。

5. 十分な種子を集めるまで収穫を続けます。

6. 帰り道、コンテナ内でたくさんの種がほぐれます。 したがって、倒れないように注意してください。

雌のイラクサ植物は最高の収量を可能にします。 彼らは彼らによって認識されることができます 花序 体重のためにぶら下がる。 一方、雄の標本は、より少ない種子を運び、上向きになります。

イラクサの種を乾燥させる

作物を持ち込んだら、それらを乾燥させて、料理やお茶のいずれかで種子を使用することができます。 とりわけ、これには茶色の種子を使用してください。緑色の種子はできるだけ早く消費する必要があります。 乾燥する前に、茎から穂を取り除く必要があります。 これを行うには、個々の茎を逆さまにして容器に入れ、上から下に拭き取ります。 もちろん、手袋をはめておいてください。 次に、個々の穂から種子を可能な限り解放し、ふるいにかけることができます。 これは、乾燥のために植物の不要な部分から種子を分離します。

ヒント：イラクサの茎と空の穂は、堆肥に捨てるか、液体肥料に加工する必要があります。 イラクサ肥料はさまざまな植物に適しており、欠乏症の症状に十分な栄養素を提供します。

風乾

イラクサの種は伝統的に風乾されます。 これには数日かかりますが、1つ特別なことがあります 優しい方法イラクサの種を乾かします。 風乾の場合は、次のようにします。

1. ふるいにかけた後、収穫物に緑色の種子がないかもう一度確認し、選別します。 あなたは安全に種に触れることができます、彼らは刺すような毛を持っていません。

2. 次に、平らな容器を選び、収穫物を入れます。 個々の種子は、ドライフルーツのように個別に配置する必要はありません。

3. 湿気がなく、新鮮な空気がたっぷりある暖かい場所に容器を置きます。 容器を直射日光の当たる場所に置かないでください。健康的な成分が除去されます。

4. これで、コンテナは数日間放置されます。 空気がすべての種子に届くように、定期的に手作業で収穫を緩めます。

5. これらが完全に乾いたらすぐに、密閉容器に種を入れることができます。

ヒント：種子が濡れすぎないように、乾燥剤を使用して種子を保管する必要があります。 たとえば、通気性のある綿の袋にご飯を入れ、種を入れて容器に入れます。

オーブンで

オーブンはイラクサの種を乾燥させる最も速い方法です。 ただし、種をオーブンに長時間入れたままにしないように注意する必要があります。そうしないと、種が焙煎されます。 ローストシードは食用ですが、簡単に煮ることができます。 このガイドに従ってください：

• ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします
• オーブンを30°Cから40°Cに予熱します
• トレイに種をまきます
• オーブンに入れます
• ドアを半開きにしておく
• 手で定期的に緩める
• 種がはっきりとした茶色に変わったらすぐにオーブンから取り出します
• 新鮮な空気で24時間乾燥させます
• その後、密閉容器に充填します