あなたが庭でハイビスカスを育てるか、観葉植物として育てようと、花は単に壮大です。 アジア産の植物はアオイ科に属しています。 500種以上が知られています。 ドイツでは、ローズホークは観葉植物またはコンテナ植物として非常に人気があり、ガーデンホークは屋外栽培で非常に人気があります。 どの花が食べられ、どのように準備されていますか？
食用ハイビスカスの花
現代のマシュマロは、春から秋にかけて、漏斗状の装飾的な花を咲かせます。 八重咲きの新しい品種が利用可能です。 ハイビスカスの装飾的な花は人目を引くだけでなく、いくつかの品種は食用です。 生または調理済みで食べることも、飲み物、ケーキ、デザートの装飾に使用することもできます。 マシュマロの花をシロップに浸して保存することもできます。
チャイニーズローズハイビスカス（Hibiscus rosa-sinensis）
常緑のチャイニーズローズホークは、1960年以来マレーシアの国花となっています。 州の紋章に赤いハイビスカスの花が見られます。 ドイツでは、チャイニーズローズとしても知られています。 Hibiscusrosa-sinensisは屋外での使用には適していません。 暖かい場所を好みますが、燃える太陽にさらされるべきではありません。 夏には、彼はバルコニーでもとても快適に感じます。
壮大な部分的に二重の花は、食べ物や飲み物を飾ったり、食べたりするために生で使用することができます。 チャイニーズローズホークの花は抗炎症作用があると考えられています。 それらはお茶の準備のために乾燥した形で使用されます。 ローズホークの花は特に色が濃いです。 このプロパティは、皿の色付けに使用されます。
- 花：白、黄色、オレンジ、赤、赤い雄しべ、黄色い雄しべ
- 開花期：6月〜8月
- 高さ：最大1.5メートルの高さ
- 栽培：観葉植物
- カット：開花を刺激するために冬にカットバック
- 場所：3年ごとに暖かく、湿った、レポ
- 越冬：家の中の保護された日陰の場所
ヒント： すべてのハイビスカス種は多くの水分を必要とします。 良好な排水による浸水を防ぐことが不可欠です。 特に屋内植物では、水浸しが開花失敗の最も一般的な原因です。
ローゼル（ハイビスカスティーサブダリファ）
ロゼルはスーダンマシュマロまたはアフリカンアニソドンテアとも呼ばれます。 それはアジアからの優れたハイビスカス種です。 彼らの故郷では、ロゼルの花はデザート、リキュール、レモネードの生産に使用されています。 美味しくて健康増進のお茶は、乾燥させた花から作ることができます。 ローゼルの花から作られたお茶は、循環を刺激し、脱水効果があり、風邪を予防し、望ましい体重減少を助けます。
更年期を迎える女性では、うつ病の気分に対してうまく使用されます。 セネガルでは、お茶は「ビサップ」という名前で砂糖をたっぷり使って氷冷して提供されます。 トリニダードでは、ロゼルのカリックスにクローブ、シナモン、砂糖を加えたシロップを作り、カクテルや冷たい飲み物のベースとして使用しています。
- 花： 真っ赤
- 開花時期： 8月から9月
- 身長： 高さ3メートルまで
- 栽培： ドイツでは温室のみ
- 位置： 暖かくて湿度が高い
- 切る： 3月末からの削減
- 越冬： 温室で保護
ハイビスカス（ムクゲ）
ドイツの庭園で広く見られるハイビスカスは、スイートローズまたはフェスティバルフラワーとしても知られています。 この品種は中央ヨーロッパの気候に完全に適応しており、最小限の注意でその素晴らしい花で私たちを台無しにします。 直径7センチまでの花は、通常、中心が暗赤色になります。
ファルコンは鉢植えに最適です。 Hibiscus syriacusの花は、カクテルやスパークリングワインの装飾に使用できます。 生でも調理でも食べられます。 彼らはデザートの本当の目を引くです！
- 花： 白、ピンク、深紅、青、紫、真ん中の濃い赤
- 開花時期： 7月から9月
- 身長： 高さ4メートルまで
- 栽培： 屋外またはコンテナプラントとして
- 位置： 暖かくて湿度が高い
- 切る： 教育または 春の保全剪定
- 越冬： 屋外では、マルチまたはブラシウッドの層で根を保護します
マシュマロ（Hibiscus moscheutos）
ドイツの趣味の庭師の間で本当のインサイダーのヒントは、沼地の肉、ハイビスカスmoscheutosです。 直径30センチにもなる巨大な花で、ジャイアントハイビスカスとも呼ばれます。 ふさふさした成長する植物は、完全な太陽の下で庭でくつろいでいます。 巨大なハイビスカスは栄養豊富な土壌を必要とします。
美しい花を食べたり、サラダを精製したり、乾燥させてお茶を作ったりすることができます。 Hibiscus moscheutosの花のサラダは見栄えがよく、ビタミンCの含有量が高いため非常に健康的です。
- 花の色： 白、ピンク、赤
- 開花時期： 7月から10月
- 身長： 高さ2メートルまで
- 栽培： 屋外またはコンテナプラント
- 位置： とても晴れ、暖かく、湿度が高い
- 減らす： 晩秋に
- 床： 腐植が豊富
- 越冬： 冬の保護付きの屋外
ハイビスカスティーを作る
ハイビスカスの花から作られたお茶は、純粋に、またはローズヒップと混ぜて、冷たいものでも熱いものでも楽しむことができます。 ビタミンCの含有量が高いため、花は本物のスーパーフードになります。 酸味があり、ハイビスカスの花茶はとてもさわやかです。
手順
- 花をペーパータオルの上に置き、乾かします
- 数回回す
- 閉じた状態で保管し、瓶に入れて乾燥させます
- 一握りのドライフラワーに沸騰したお湯を注ぐ
- 6〜8分間急勾配にします
- ホットまたはコールドをお楽しみください
ノート： お茶、シロップ、サラダを作ったり、飾ったりするために、スプレーされていない植物の花だけを使用してください。
ハイビスカスフラワーシロップを作る
少しの努力でハイビスカスフラワーシロップを自分で作ることができます。 少量のシロップに水を注ぐと、いつでもさわやかなドリンクが楽しめます。 おいしいカクテルやスパークリングワインは、ハイビスカスフラワーシロップを少し振りかけるだけで洗練されます。
350ミリリットルのシロップの説明：
- 0.5リットルの水を沸騰させます
- 20グラムの乾燥ハイビスカスの花、レモンウェッジ、150グラムのシロップシュガーを追加します
- 混合物を短時間沸騰させます
- 24時間急勾配にします
- クローブまたはシナモンで味付けする
- 布でこすります
- じょうごで小さなボトルに入れます
深紅のハイビスカスフラワーシロップは、装飾用のボトルに詰めると素晴らしい贈り物になります。 シロップに新鮮なハイビスカスの花を入れたい場合は、花を傷つけないように、ボトルの代わりに小さな瓶を使用する必要があります。 ハイビスカスの花をライトエルダーフラワーシロップに入れるととても装飾的です。
ヒント： ガラスにハイビスカスの花をあしらったジントニックは、本物の目を引くものです。 酸味とわずかに赤い色の恩恵を受けています。
ハイビスカスの花のサラダ
サラダにはレタスのようなハイビスカスの花を使うことができます。 レタスとみじん切りの花を混ぜるだけでなく、巨大なハイビスカスの花にレタスを入れるのもいいアイデアです。
手順
- 必要に応じて庭の野菜からサラダを準備します
- 新鮮なハイビスカスの花を短冊状に切り、追加します
- 巨大なハイビスカスの花を平らなガラスのボウルに入れます
- サラダを注ぐ
ハイビスカスの花でケーキを飾る
ケーキを食用の花で飾ることは、驚きを探しているホストにとって素晴らしいアイデアです。 クォークタルトが特に適しています。
手順
- 花を洗う
- キッチンペーパーで丁寧に乾かします
- ケーキの上に置きます
- 冷蔵庫に保管してください
ノート： 「大いに役立つ」というこの知恵は、ケーキやデザートをハイビスカスの花で飾るときには当てはまりません。 真ん中の一輪の花でもみんなの注目を集めています。