あなた自身のお茶を育てる：Camelliasinensis植物を育てます

適切な品種
栽培
茶樹へのステップバイステップ
ケア
位置
基板
レポ
切る
水に
受精する
越冬
収穫するため
茶葉を処理する

多くの人がカップで淹れたお茶を知っており、多くの植物愛好家はそれが本物のお茶の植物であることを知らずにカメリアシネンシスを持っています。自分でお茶を栽培したい場合は、窓辺や温室で小規模に行うことができます。茶樹をうまく育てるには、場所を間違えたり、気温が高すぎたりすると収量が低下するため、十分な注意が必要です。

適切な品種

Camellia sinensisの4品種はすべて、収穫、乾燥、醸造できる葉を発達させます。ただし、次の2つは、過去数千年にわたって特に芳香族であることが証明されています。

Camellia sinensisvar。シネンシス（「チャイナティー」として知られています）：明るい色、軽い、優しい香り
Camellia sinensisvar。アッサム（「アッサムティー」として知られる）：濃い色、強く、強い香り

これらは、商業的なお茶の栽培にのみ使用されます。 DehungensisとPubilimbaの品種のお茶がありますが、香りはこれらの中でそれほど顕著ではありません。ただし、自分で茶樹を育てたい場合にも利用できます。個々の品種の世話は決して違いはありません。

ヒント：茶は、国内の庭ではるかに頻繁に見られるツバキ種から作られることはめったにありません。これは、Camellia sinensisとその品種以外で、魅力的な種を可能にする唯一の種です。アロマですが、味との関係ではるかに強く、かなり高いレベルを持っていますカフェイン含有量。

栽培

空間と温度が適切である限り、茶樹を育てるのは難しくありません。あなたはオンラインまたは専門の小売業者から注文することができる種子から茶樹を育てることができます。あなたが茶樹の誇り高い所有者であるならば、あなたは8月から10月まであなた自身で種を集めることができます。これらは蒴果の中にあり、植物から集めて開封し、使用することができます。シードを利用できるようになったら、次の手順を実行します。

茶樹へのステップバイステップ

1. 時間

あなたは一年中お茶を育てることができます。 Camellia sinensisは中央ヨーロッパでのみコンテナ植物として飼育されているため、一年中栽培することができます。

2. 種を準備する

小さなサンドペーパーで種の殻を注意深く粗くします。これらは現在、ぬるま湯に24時間浸す必要があり、その後、個々のポットに播種することができます。基質として、古典的な成長培地と、泥炭を含む少量の泥炭または浸透性土壌を使用します。

3. 播種

ポットに下地を入れ、よく湿らせます。しかし、それは濡れてはいけません。次に、湿らせた基板に1インチの深さでシードを貼り付けます。

4. 位置

これで、容器は恒久的な温度が20°Cから25°Cの場所に配置されます。部屋の温室は特にお勧めです。または、鍋の上に伸ばしたラップフィルムを使用することもできます。

5. 発芽

次の14〜40日間、定期的に温室と鉢を換気します。この時間の間に種子は発芽し始め、あなたはあなた自身のお茶を作ることに一歩近づくでしょう。

6. レポ

苗が大きくて丈夫になるまでしばらく待ちます。次に、これらは新鮮な鍋に注がれ、あなたの生活空間の最後の場所に置かれます。

ヒント：種子を購入してすぐに使用できない場合は、冷蔵庫の4°Cの涼しい場所に保管してください。種子が湿りすぎないように注意してください。そうしないと、カビが生え、栽培が不可能になります。

ケア

茶樹の手入れは手作業でとても簡単です。手入れがとても簡単で、適切な場所で、水を正しく加えるだけでよいからです。越冬でも問題はなく、暖かくて乾燥しすぎない限り、寒い季節でも問題なく生き残ることができます。何よりも、4月から11月まで、特定の日に芳香性の茶葉を収穫する可能性があります。

位置

あなたがお茶を淹れることを望むなら、現場に忠実な植物は、夏の間、窓辺や屋外、または温室の理想的な場所を必要とします。 Camellia sinensisは、後で動かしたり、回転させたりしないことが重要です。そうしないと、ストレスによって花や葉が落ちてしまいます。場所の特徴は次のとおりです。

光の要件：明るいから部分的に日陰
直射日光が当たらない
暖かくない
高湿度
風から守られた

常に新鮮な空気のある屋外スペースがその成長にプラスの影響を与えるため、茶樹は早ければ春に庭に運ばれます。温室などのガラスの下に植物を置く場合は、十分な日陰が必要であり、恒久的に高温であってはなりません。

基板

発芽後の植物を成長させるための基質として、以下の特性を備えたものが必要です。

透過性
栄養価が高い
新鮮な
ライムフリー
pH値：4.5-5.5（わずかに酸性）

古典的な土壌は特に耕作に適していることが証明されています鉢植えそれを確立した ライムなし やっていく。または、次のコンポーネントを1：1：1の比率で作成した基板をお勧めします。

堆肥土（石灰を含まない）
泥炭（酸っぱい）
粗い葉の土壌

どちらを選んでも、以下を追加することで透磁率が向上します 排水手段 改善：

膨張した粘土
度胸
砂利（細かい）
溶岩流

素材にもっと注意を払う必要はありません。

ヒント：ココフムの成長培地は、お茶を淹れる代わりとしての地位を確立しています。これは主にNeudorffによって作られ、Camelliasinensisを栽培したい場合に理想的です。

レポ

あなたのお茶がうまく発達するならば、あなたは3月の新しいシュートの前に2年ごとにそれを植え替える必要があります。いずれにせよ、これは地球が完全に根付いているときに必要です。このために、同じ基板、少し大きいポット、および底に砂利で作られた排水層を使用します。これにより、浸水を防ぐことができます。お茶が古くなるほど、植え替える頻度が少なくなります。

切る

小さな木を定期的に収穫すれば、お茶の剪定は必要ありません。ただし、アパートに対して大きすぎる場合は、植物の高さが1〜9メートルになる可能性があるため、カットする価値があります。ほとんどの場合、これは春の4〜5年後に必要になります。これは、この時期から植物が発育する葉が少なくなるためです。鋭利で消毒されたはさみを使用して、成長を目的の高さに短縮するだけです。また、成長を刺激するために少し点灯します。

水に

茶樹は夏でも水やりはほとんど必要ありません。ただし、恒久的に湿った素材が必要ですが、濡れてはいけません。植物が夏の間庭にとどまるか、窓辺または冬の庭にのみとどまるかに関係なく、あなたは一年中定期的に水をやります。 1つをチェックするのが最善です フィンガーテスト素材が乾燥しているかどうか。受け皿の余分な水は、水をやった後に捨てられます。さらに、植物は恒久的に高レベルの湿度を必要とするため、定期的にスプレーボトルを使用し、石灰の少ない水をお茶にスプレーする必要があります。これは冬にも必要です。

受精する

椿は主な植生期にあるため、4月から9月にかけて施肥されます。これには高品質の液体のものを使用してください シャクナゲ肥料、2〜3週間ごとに灌漑用水を介して投与します。冬の間は受精しないでください。

越冬

冬になると、本当に重要なのは正しい場所だけです。最初の霜が近づいたらすぐに、標本を屋外の家に持ち帰り、伝統的な冬の宿舎に輸送する必要があります。これには、次のプロパティが必要です。

温度：8°C-15°C
15°Cを超える温度は避けてください
低温は短時間許容されます
明るい
直射日光から保護する

温室、客室などの暖房のない部屋、十分な光のある明るい廊下や階段の吹き抜けが特に適しています。冬の間、植物を高温にさらすべきではありません。そうすると、葉が失われ、時間の経過とともに弱くなるからです。それでもまだ乾燥している場合は、主に害虫の蔓延が続きます ハダニ. 3月下旬または4月上旬の最初の新芽から、再び施肥し、ゆっくりと庭に慣れさせることができます。

収穫するため

葉は1年目ですでに収穫できますが、この時点で茶樹はすでに十分に強いので、2年目に特にお勧めします。茶葉は1年の4つの異なる時期に収穫でき、買い物中に出くわした可能性のある名前が付けられています。

ファーストフラッシュ：3月上旬-4月中旬
中間：4月上旬-5月中旬
2回目のフラッシュ：5月上旬-6月下旬
秋：10月上旬〜11月中旬

ファーストフラッシュティーは最高品質です。秋は香りが少ないことがよくあります。収穫は6日から14日のリズムで選択された期間に行われます。 2枚の、できれば若い紙を3本の指で同時につかむだけでスナップオフ。はさみは必要ありません。秋に茶樹の蒴果を収穫し、他の植物の栽培に使用できます。

茶葉を処理する

収穫後、お茶として使用するには、葉を特定の方法で処理する必要があります。通常の順序の手順は次のとおりです。

枯れる
ロール
発酵
ドライ
セブン
並び替え

これが紅茶の作り方です。緑茶は、発酵を防ぐためにしおれた後、短時間加熱する必要があります。それが品種間の違いであるため、紅茶は発酵しますが、緑茶は発酵しません。白茶またはウーロン茶の生産はまたもや異なり、非常に複雑です。

家庭で使用する場合は、通常、換気の良い部屋や太陽の下で葉を長時間乾かすだけで十分です。それからかごの中竹満たして振ってください。葉の細胞構造が壊れて開くことができるように。次に、暗くて換気の良い部屋で発酵させます。発酵中に色が大きく変化するので、いつでも数枚の葉を試して、特に好きな発酵の程度を決めることができます。または、壊れた葉をビニール袋に入れて1〜3日間「汗をかく」ようにすることもできます。しかし、これらはカビが生えるべきではありません。その後、葉を乾かすことができ、お茶の準備が整います。