目次
- リンゴの熟成クラス
- 夏のりんご
- 秋のりんご
- 冬のリンゴ
- 成熟度テスト
- 収穫
最高品質のリンゴの収穫には、適切な時期が重要な役割を果たします。 リンゴの熟度クラスを見ると、Boskop＆Co。の収穫時期がいつ始まるかが部分的にしかわかりません。より有益なのは、リンゴを収穫する準備ができていることを確認する簡単な熟成テストです。 最もおいしい栽培リンゴのいくつかにとって、収穫は消費の準備が整うまでの最初のステップにすぎません。 このガイドでは、実用的でわかりやすい方法で、完璧なリンゴの収穫のすべての側面に精通します。 リンゴを正しく収穫する時期と方法については、こちらをお読みください。
リンゴの熟成クラス
ガイドとしての注文原則
家の庭師は1,500人以上から働く特権を楽しんでいます リンゴの品種 個人栽培を選択します。 スーパーマーケットでの限られた供給に満足していないセルフケータリング業者は、この利点を高く評価しています。 自己栽培に利用できる多種多様な品種を追跡するために、リンゴの成熟クラスへの分類を見てみると役に立ちます。 それは、摘み取りと消費の準備に応じて、家庭菜園のすべてのリンゴの品種を一覧表示します。 これにより、さまざまな植栽計画をまとめたり、Boskop andCo。の最適な収穫時期を決定したりすることが容易になります。 三カテゴリ 多面的な品種内の順序を確保します。
夏のりんご
夏のリンゴは、リンゴの品種の中で初期のスターターです。 9月に主な収穫期が始まる前に、これらのリンゴは長く食べられます。 通常の気象条件では、収穫時期は7月中旬/下旬から8月中旬/下旬に延長されます。 これらのリンゴの品種は、真夏の真っ只中の老いも若きも大歓迎である、さわやかな酸味の高い含有量によって特徴付けられます。 夏のリンゴの大部分は圧力に敏感であり、長期間保存することができないため、それらを楽しむのは主に家の庭師です。 次のリストは、人気のある夏の品種を紹介しています。
白い透明なリンゴ
- 7月中旬からの最も初期のリンゴ品種の1つで、やや酸味があり、肌は薄黄色です。
バースからより美しい
- 酸っぱいスパイシーな香りと黄赤色の皮を持つ7月末からの歴史的な初期の品種
サマーキング（グラベンスタイン）
- その後、8月末から収穫の準備ができている赤黄色の夏のリンゴ
桃の赤い夏のリンゴ
- 2週間の貯蔵期間で新鮮な消費のための赤と黄色のプレミアム品種
ジャンバ は、8月中旬からスーパーマーケットや毎週の市場の果物棚で見つけることができる数少ない夏のリンゴの1つです。 熟した果実は日当たりの良い側で食欲をそそる赤い色に変わり、10月まで保管できます。これはもちろん、ボスコップのような冬のリンゴと比べるとほんの一瞬です。
秋のりんご
秋のリンゴは、私的栽培と商業的栽培の両方で、毎年のリンゴ収穫の主力です。 9月中旬から、誰もが知っている名前の有名なクラシックを収穫できます。 貯蔵性に優れているため、次のリンゴの品種は常に秋と冬の重要なビタミン源です。
エルスター
- ジューシーな果肉と1月までの貯蔵期間を持つ最も人気のあるリンゴの品種の1つ
ガラ
- 12月まで新鮮なままである家庭菜園と商業栽培のための重要なリンゴの品種
ブレイバーン
- 10月中旬から1月まで収穫して楽しむことができるビタミンC爆弾
ジョナゴールド
- 世界中で最も一般的に栽培されている秋のリンゴのトップ10にランクイン
古いリンゴの品種に弱い家の庭師のために、これは来ています クラシックな「ホルシュタイナーコックス」 焦点が合って。 この秋のリンゴは、摘み取りに熟していることは、消費に熟していることと必ずしも同義ではないという輝かしい例です。 収穫期は9月下旬から10月上旬までです。 赤い頬のリンゴをいつ食べることができるかは、貯蔵の質に依存し、11月まで数週間の忍耐が必要です。 歴史的多様性 「炎の枢機卿」 さわやかな耽溺へのリンゴの収穫の拷問が続く限り、あなたを興奮させないでください。 9月の収穫後、これらのリンゴは10月に提供されます。
冬のリンゴ
リンゴの品種は、収穫時期が10月から11月で、消費できるようになるまで2か月の保管期間を持つ冬のリンゴに分類されます。 以下のサンプル品種のもう1つの特徴は、最大6か月の貯蔵寿命です。
ボスコープからより良い
- 略してBoskopと呼ばれる、オランダの黄色い肌の伝説的なリンゴ
赤いボスコップ
- ラインラントのオランダのボスコップに相当する赤い殻
コックスオレンジ
- その優れた味のおかげで冬のリンゴの間で世界的に取引されているスーパースター
ゴールデンデリシャス
- 子供に大人気のやさしく甘い冬のりんご
歴史的な品種は、家の庭師や自己供給者のお気に入りの品種の1つです 「グロスター」かつてはドイツのリンゴ栽培の中心地であるアルテスランドで飼育されていました。 収穫時期は10月中旬から10月末までです。 果物は11月から消費に熟しており、2月まで食用のままです。
成熟度テスト
成熟度テストはすべての疑問を取り除きます
早すぎるリンゴはすぐに縮み、香りと味が失われます。 収穫が遅すぎる果物も味覚の饗宴ではありません。小麦粉、どろどろした果肉、茶色の腐敗斑が楽しみを台無しにするからです。 次の簡単な熟成テストは、リンゴの収穫に最適な時期を明らかにします。
- 品種の典型的な肌の色、主に日当たりの良い側が赤みを帯びている
- 歯髄は圧力下でわずかに降伏します
- 開いたサンプルのリンゴを切り取ります。茶色のピップは、摘み取る準備ができていることを示します。軽いピップは、リンゴの収穫を延期する必要があります。
傾斜と回転のテストを使用すると、サンプルのリンゴを犠牲にすることなく、正確に収穫時期の始まりを判断できます。 ぶら下がっている果物を手に取り、90度回転させます。 強く引っ張らずにリンゴを摘むことができれば、収穫の準備ができています。
収穫
リンゴを正しい方法で収穫する-これがその仕組みです
木の上のリンゴが熟成試験に合格すると、収穫時期が始まります。 経験から、ナシ状果は朝の圧力に敏感であることがわかりました。 したがって、最高品質のリンゴの収穫には、午後と夕方が推奨されます。 さらに、カビ、真菌、腐敗を防ぐために、ドライフルーツのみを収穫する必要があります。 原則として、木の上のすべてのリンゴが同時に熟しているわけではありません。 したがって、今日の新鮮な消費のための果物と、保存したい熟した標本を具体的に選ぶ必要があります。
正しく収穫する方法：
- ぶら下がっている果物のためにリンゴの木のそばに頑丈なはしごを置きます
- りんご狩りの袋を首にかけて、摘み取った標本が地面に落ちないようにします。
- または、フックで果物を振り落とし、ローラーコレクターで床から持ち上げて、背中に簡単に乗せるようにします
高さを恐れない家の庭師は、はしごでアクロバットを登る危険はありませんが、それを使用します 伸縮ハンドル付きアップルピッカー 上部クラウンエリアでの収穫用。 実用的な補助装置には、端に金属リングが付いた調整可能なハンドルがあります 果物の茎を切るための鋭いプロングと落下するリンゴのための布バッグ にあります。
