角のあるスミレは食用ですか？ それとも彼らは有毒ですか？

深みのある黒からロイヤルブルー、ラベンダーから白とレモンイエローまでの繊細な花が咲くカラフルな角質のスミレは、毎年春にバルコニー、庭園、墓地を魅了します。 人気のある春の先駆者は、何十年にもわたって装飾目的で何度も使用されてきました。 パンジーの妹は春から秋にかけてとても花が咲きます。 それらは庭の不可欠な部分になっています。 しかし、時々、角のあるスミレが有毒であるかどうか、またはそれらが食用であるかどうかという疑問が生じます。

角のあるスミレは食用ですか？

一部の猫と犬の飼い主は、角のあるバイオレットとビオラのどちらであるかについて意見が分かれることがあります cornutaは、それがまた呼ばれるように、彼らが庭でそれに接触した場合、あなたの最愛の人にとって有毒です 来て。 これについては、次のことが言えます。紫の植物は、人間にも動物にも有毒ではありません。 それどころか、花は、角のあるスミレの葉でさえあります 食用. それだけでなく、成分のために、角質のスミレは健康にも有益です。 それらは、とりわけ含まれています

• ビタミン
• 苦い物質
• エッセンシャルオイル
• 粘液（サポニン）

ヒント：ハーブとドライフラワーの花びらからお茶を作ることができます。 それは非常に美味しく、アレルギー、炎症性皮膚の愁訴、咳や喉の痛みを和らげるのに役立ちます。

使用する

通常、植物全体が食用になります。たとえば、サラダに刻んだり、皿に振りかけたりします。 角のあるスミレの花は、見た目だけでなく、さまざまな料理の飾りとして使用できます。 ここにはさまざまなレシピのアイデアがあります。 いずれにせよ、角のあるスミレは常に食用です。 そのほんのり甘い味と素晴らしい香りのために、 花 ビオラコルヌータは生で食べたり、焼いたり、砂糖漬けにしたりできます。 花びらは素晴らしいです

• キャンディーとしてキャンディー
• パイやケーキ用
• フルーツサラダ
• 野菜サラダ
• チョコレートとプラリネも
• ヨーグルトやクォークの料理、プリンの精製や付け合わせに

砂糖漬けの花

砂糖漬けの花や葉は、すべてのデザートを洗練して飾るために、またはちょうどその間のスナックとして使用することができます。 しかし、葉はそれほど装飾的ではありません。 制作は非常に簡単です。

• タンパク質と水の混合物を準備します
• それで花を磨く
• 上に砂糖をそっと振りかける
• 花を乾かします

これを行うにはいくつかの方法があります

• 脱水機での乾燥
• 50°Cのオーブンで少なくとも2時間または
• 一晩乾燥した場所に置きます

違いのある飲み物

いくつかのカクテルは、いくつかの角氷で味を発達させるだけです。 これらは、まったく異なる方法で、つまり角のあるスミレの凍った花を使って簡単に生産することができます。 それらは目だけでなく味覚のためのものでもあります。 これは角氷型を使用して行われます

• 半分は水で満たされている
• それでもここではミネラルウォーターが理想的です
• 角氷はとても素晴らしくて澄んでいます
• 次に花をその中に置きます
• 簡単にフリーズしましょう
• その後、残りの水で満たす
• 冷蔵庫に戻します
• 花は角氷の真ん中にとてもきれいにとどまります

ヒント：角質の紫の花がスパークリングワインを美味しくてピリッとした食前酒に変えます。

花を洗わないでください

花の頭は常に新鮮な状態で使用し、洗わないでください。 水は繊細な花の美しさを奪うでしょう。 ただし、花の適切な洗浄は依然として必要です。 すべての昆虫と小さな幼虫は手で注意深く取り除く必要があります。 涼しい場所に保管すれば、数日間保管できます。
ヒント：角のあるスミレの花は、消費する直前に必ず収穫する必要があります。そうすれば、香りと香りが最も強くなります。

購入した花に注意してください

購入した角のあるスミレは、不用意に食べてはいけません。 原則として、これらの植物は通常、消費を目的としていないため、常に人工肥料で栽培されています。 植物のすべての部分には、農薬や殺菌剤などの化学農薬が含まれています。 それらは有毒であるため、これらの角のあるスミレは食用ではありません。 そのような植物がまだ消費を目的としている場合は、少なくとも1年の待機期間があります 紫の植物がそれが含むすべての農薬と肥料を保証するまで必要です 劣化しています。

購入する際に考慮すべきことは何ですか？

時々、同じくビオラ・コルヌータからの生花が、品揃えの豊富な野菜部門またはインターネットで入手できます。 ただし、完全なプラントを購入して消費する場合は、次の点に注意することが重要です。

• 未処理の角のあるスミレに常に目を光らせてください
• または、「食用」と表示されているビオラコルヌータを購入する
• 自分で植物を育てたほうがいい

非常にシンプルな文化

角のあるスミレがメニューによくある場合は、自分で栽培することをお勧めします。 そうすれば、それらが有毒物質を含まず、したがって健康に有益であることは確かです。 播種と栽培は多くの園芸技術を必要としません：

• 一年中直播可能
• 4月から7月のベストタイム
• ポットまたはシードトレイに土を入れます
• 土壌の播種に特に適しています
• 上に種をまき、しっかりと押します
• 土で覆わないでください
• ビオラコルヌータは軽い細菌です
• 水を振りかける
• その後、常に湿った状態に保ちますが、濡れないようにします
• 日陰の場所は安いです
• そこではそれほど速く乾きません
• 発芽温度15〜18°C
• 発芽時間8日から4週間
• 子葉が目に見えて軽い場所を選ぶとすぐに

ヒント：花びらを個別に収穫すると、種子が種子のさやに形成される可能性があり、自己播種の邪魔になるものは何もありません。 したがって、必ずしも再播種する必要はありません。