窓辺を好む：21の適切なハーブ

新鮮なハーブを使った料理は、食品に芳香の多様性をもたらすだけでなく、追加のビタミンやその他の重要な微量栄養素も提供します。 年の初めに自分で収穫を始めることができるように、自宅の窓枠にある必要なハーブを引き出すだけです。 この記事では、これに適したタイプと、どのように進めるのが最適かを確認してください。

ハーブを好む：21種類

ハーブは料理を多様にし、料理のさまざまな味を思い起こさせます。 スパイスは摘みたてのときに最高の味がします。そのため、庭、バルコニー、または窓辺の鍋でさえも栽培する価値があります。 多くの人気のあるキッチンハーブは霜に非常に敏感であるため、庭のベッドに遅く入ることしかできません。 ただし、これらの種を2月または3月から簡単に前倒しして、収穫期間を延長することができます。 次の21種類のハーブは、窓辺での保存に特に適しています。

時間と手順

あなたがあなた自身のハーブを首尾よく育てることができるように、あなたは種まきと世話のための手順のためにこれらのヒントに従うべきです：

• 発芽には栄養素の少ない種子土壌を使用してください。
• これらを砂と1：2の比率で混ぜます。
• 培養土または培養土は、この目的には適していません。
• 屋内温室を使用してください。
• 切り取ったペットボトルから自分で作ることもできます。
• 発芽を促進する高湿度が重要です。
• スプレーボトルを使用して、素材を湿らせますが、濡らさないようにします。
• ミニ温室を少なくとも1日1回換気してください。
• 受精しないでください！

明るい細菌と暗い細菌の違いに注意することも重要です。 いわゆる光発芽剤の種子は、基質で覆われていてはなりません。覆われていないと、発芽しません。 逆に、これは暗い細菌に当てはまり、それは順番に地面に置かれなければなりません。 シードコンテナを明るく、しかし直接日当たりが良くなく、暖かい場所に置きます。

刺す

葉の2番目のペアが形成されたらすぐに苗を分離します。 専門家は、このプロセスもまた刺すと呼んでいます。 これにより、元気な若い植物が成長するのに十分なスペースを確保できます。 今だけあなたは温室から出ることが許されます、それによってあなたは準備なしでそれらの保護された環境からハーブ植物を持ち出すことはありません。 毎日少し長く換気して、ゆっくりと慣れさせてください。 ハーブ植物の高さが約10センチメートルになったらすぐに、栄養素が豊富か痩せているかによって、適切な基質にそれらを置きます。

好むハーブ：AからK

あなたは一般的に2月/ 3月からここにリストされているハーブを好むことができます。 表示されている播種時間は、オリエンテーションポイントのみです。

1. バジル

植物名：Ocimum basilicum
場所：晴れ
基質：水はけが良く、栄養素が豊富
明るい細菌/暗い細菌：明るい細菌、種子を土で覆わないでください
播種：基本的に一年中可能ですが、3月/ 4月が最適です
発芽温度：20〜22°C
発芽時間：15〜18日
植える時期：5月下旬/ 6月上旬
開花期：6月〜9月
収穫時期：5月から
一年生/多年生：多年生
冬の丈夫さ：いいえ、冬は涼しく霜のない状態で栽培してください

ヒント： 十分な大きさの植木鉢で、人気のバジルなどの丈夫でないハーブを一年中栽培できます。 植物が十分な水と栄養分を摂取していることを確認してください。光と空気も重要です。 特にデリケートなバジルは窓辺に特に心地よく感じないので、 暖かい夏の間は、屋外のバルコニーや テラス。

2. セイボリー（年次）

植物名：Satureja仕様。
場所：完全な太陽
基質：乾燥、栄養素が不足、砂質
明るい細菌/暗い細菌：明るい細菌
播種：3月中旬から/ 5月から屋外
発芽温度：20〜25°C
発芽時間：14〜21日
植える時期：5月中旬から下旬
開花期：6月〜10月
収穫時期：4月から6月
年次/多年生：年次
冬の丈夫：いいえ、毎年もう一度播種する必要があります

3. ルリヂサ

植物名：Borago officinalis
場所：晴れ
基質：栄養豊富で湿っている
明るい発芽器/暗い発芽器：暗い発芽器、播種深さ2センチ
播種：3月上旬から
発芽温度：20〜25°C
発芽時間：8〜14日
植える時期：4月から6月
開花期：5月〜9月
収穫時期：5月から10月
年次/多年生：年次
冬の丈夫：いいえ、毎年もう一度播種する必要があります

4. ディル

植物名：Anethum graveolens
場所：晴れ
基質：腐植土、水はけが良く、栄養素が豊富
明るい発芽器/暗い発芽器：暗い発芽器、播種深さ1センチ
播種：一年中可能
発芽温度：18〜24°C
発芽時間：14〜21日
植える時期：4月/ 5月
開花期：7月〜8月
収穫時期：6月〜9月
一年生/多年生：多年生
ハーディ：いいえ、冬に家に持ち込んでください

5. タラゴン

植物名：Artemisia dracunculus
場所：晴れ
基質：栄養豊富で湿っている
明るい細菌/暗い細菌：明るい細菌
播種：4月中旬から
発芽温度：18〜25°C
発芽時間：7〜14日
植える時期：4月/ 5月から
開花期：5月〜6月
収穫時期：開花前
一年生/多年生：多年生
冬の丈夫さ：種によって異なります

6. カモミール、本物

植物名：Matricaria recutita
場所：晴れから部分的に日陰
基質：栄養豊富でローム質から砂質
明るい細菌/暗い細菌：明るい細菌
播種：3月上旬から
発芽温度：16〜25°C
発芽時間：15〜20日
植える時期：3月から5月
開花期：5月〜10月
収穫時期：5月から10月
年次/多年生：年次
冬の丈夫：いいえ、毎年もう一度播種する必要があります

7. チャービル

植物名：Anthriscus cerefolium
場所：晴れから部分的に日陰
基質：腐植土、水はけの良い
明るい細菌/暗い細菌：明るい細菌
播種：3月上旬から
発芽温度：18〜25°C
発芽時間：10〜14日
植える時期：4月から5月
開花期：6月〜8月
収穫時期：5月から9月
年次/複数年：複数年（2年）
ハーディ：はい

8. コリアンダー、本物

植物名：Coriandrum sativum
場所：晴れから部分的に日陰
基質：栄養素が豊富
明るい発芽器/暗い発芽器：暗い発芽器、播種深さ1センチ
播種：4月上旬から
発芽温度：10〜25°C
発芽時間：15〜20日
植える時期：4月から6月
開花期：6月〜8月
収穫時期：開花前または開花後
年次/多年生：年次
冬の丈夫：いいえ、毎年もう一度播種する必要があります

ヒント： 本物のコリアンダーとは対照的に、ベトナムコリアンダーは多年生植物であり、窓辺で栽培することもできます。

9. キャラウェイ、本物

植物名：Carum carvi
場所：晴れから部分的に日陰
基質：栄養豊富でローム質
明るい細菌/暗い細菌：明るい細菌
播種：3月上旬から
発芽温度：18〜25°C
発芽時間：14〜21日
植える時期：3月下旬から4月下旬
開花期：5月〜7月
収穫時期：7月（種子）
年次/複数年：複数年（2年）
ハーディ：はい

優先されるハーブ：L-R

10. ラベンダー

植物名：Lavandula angustifolia
場所：太陽から晴れまで
基質：栄養素が乏しく、砂質、石灰質、乾燥
明るい発芽器/暗い発芽器：暗い発芽器、種子の深さ0.5センチメートル
播種：4月中旬から
発芽温度：20〜25°C
発芽時間：21〜28日
植える時期：5月中旬から
開花期：5月〜9月
収穫時期：6月〜9月
一年生/多年生：多年生
冬の丈夫さ：品種によっては、冬の保護が理にかなっています

11. マージョラム

植物名：Origanum majorana
場所：晴れ
基質：腐植土、わずかに砂質、緩い
明るい細菌/暗い細菌：明るい細菌
播種：4月中旬から
発芽温度：18〜25°C
発芽時間：10〜16日
植える時期：5月から6月
開花期：6月〜9月
収穫時期：開花前
一年生/多年生：多年生
冬の丈夫さ：いいえ、窓辺で霜のない冬を過ごすことは可能です

12. オレガノ

植物名：Origanum vulgare
場所：晴れ
基質：栄養素が不足しています。 ドライ
明るい細菌/暗い細菌：明るい細菌
播種：4月中旬から
発芽温度：18〜25°C
発芽時間：8〜16日
植える時期：5月
開花期：7月〜9月
収穫時期：一年中
一年生/多年生：多年生
ハーディ：はい

13. パセリ

植物名：Petroselinum crispum
場所：晴れから部分的に日陰
基質：腐植土が豊富で、栄養素が豊富で、わずかに石灰質です
明るい発芽器/暗い発芽器：暗い発芽器、播種深さ1センチ
播種：3月上旬から
発芽温度：18〜25°C
発芽時間：14〜28日
植える時期：10月から5月
開花期：6月〜8月
収穫時期：一年中
一年生/多年生：多年生
ハーディ：はい

14. ペパーミント

植物名：Mentha x piperita
場所：部分的に日陰
基質：栄養素が豊富で、湿った、石灰質
明るい細菌/暗い細菌：明るい細菌
播種：3月上旬から
発芽温度：18〜25°C
発芽時間：10〜21日
植える時期：3月から4月
開花期：6月〜9月
収穫時期：5月から9月
一年生/多年生：多年生
ハーディ：はい

ヒント： 古典的なペパーミントに加えて、間違いなく試してみる価値のある興味深いフレーバーを持つさまざまなミントがあります。

15. ローズマリー

植物名：Rosmarinus officinalis
場所：太陽から晴れまで
基質：栄養素が乏しく、砂質で乾燥している
明るい発芽器/暗い発芽器：暗い発芽器、播種深さ1センチ
播種：4月上旬から
発芽温度：18〜25°C
発芽時間：約。 28日
植える時期：4月から5月
開花期：3月〜5月
収穫時期：5月から10月
一年生/多年生：多年生
冬の丈夫：いいえ、涼しくて霜のない場所で越冬します

好むハーブ：S-Z

16. セージ

植物名：Salvia officinalis
場所：晴れ
基質：栄養素が乏しく、砂質
明るい細菌/暗い細菌：土（砂）で非常に薄く覆う
播種：4月中旬から
発芽温度：18〜25°C
発芽時間：7〜21日
植える時期：5月
開花期：5月〜7月
収穫時期：4月から9月
一年生/多年生：多年生
冬の丈夫：いいえ、涼しくて霜のない場所で越冬します

17. 栗色

植物名：Rumex acetosa
場所：晴れから部分的に日陰
基質：腐植土、栄養素が豊富、わずかに湿っている
明るい細菌/暗い細菌：明るい細菌
播種：3月上旬から
発芽温度：16〜23°C
発芽時間：7〜21日
植える時期：3月から4月
開花期：5月〜9月
収穫時期：5月から8月
一年生/多年生：多年生
ハーディ：はい

18. チャイブ

植物名：Allium schoenoprasum
場所：晴れから部分的に日陰
基質：ローム質から砂質
明るい発芽器/暗い発芽器：暗い発芽器、播種深さ2センチ
播種：4月上旬から
発芽温度：18〜25°C
発芽時間：14〜21日
植える時期：3月から5月
開花期：5月〜8月
収穫時期：5月から9月
一年生/多年生：多年生
ハーディ：はい

19. タイム

植物名：Thymus vulgaris
場所：砂浜
基質：栄養素が乏しく、砂質
明るい細菌/暗い細菌：明るい細菌
播種：4月上旬から
発芽温度：16〜22°C
発芽時間：10〜18日
植える時期：4月から6月
開花期：6月〜10月
収穫時期：5月から10月
一年生/多年生：多年生
冬の丈夫さ：品種によって異なります

20. ヒソップ

植物名：Hyssopus officinalis
場所：晴れ
基質：栄養素が豊富で、石灰質
明るい細菌/暗い細菌：明るい細菌
播種：4月中旬から
発芽温度：8〜25°C
発芽時間：7〜21日
植える時期：4月から
開花期：6月〜9月
収穫時期：6月から8月
一年生/多年生：多年生
ハーディ：はい

21. レモンバーム

植物名：メリッサオフィシナリス
場所：太陽から晴れまで
基質：腐植物質、緩い
明るい細菌/暗い細菌：明るい細菌
播種：4月上旬から
発芽温度：20〜30°C
発芽時間：21〜28日
植える時期：4月下旬から5月下旬
開花期：6月〜8月
収穫時期：6月〜9月
一年生/多年生：多年生
ハーディ：はい

植え付け-適切な時期

ハーブが窓辺で育てられた後、次に何をすべきかという問題が生じます。 理想的には、屋外で若いハーブを栽培する必要があります。これは、若いハーブが最も繁栄する場所だからです。 ただし、適切な時期は絶対に不可欠です。穏やかで乾燥した天候の屋外に若い植物を置き、霜が降りる恐れがある場合は最初にそれらを持ち込みます。 徐々に新しい場所に慣れさせてください。 硬化した後、植物は最終的に屋外にとどまることができますまたは 庭に植えられます。

ヒント： これらのハーブを好む必要はありません。種はすぐにベッドに入れることができます：野生のニンニク、クレソン、コショウソウ、ラベージ、ロケット、ウッドラフ、スベリヒユ。 これらの種はすべて、種子の発芽阻害が破られ、植物が発芽できるように霜が必要です。

野菜も使えます 窓辺を好む.