いちごのピクルスを使ったクラシック-ラムポットとパンチ
イチゴに対するアルコールの防腐効果は何世代にもわたって知られており、さまざまな方法で使用されています。 アルコールの割合が高いほど、果実の代謝における細胞分解プロセスがより長く防止されます。 いちごのピクルスの最も人気のある現代の品種は、ラムポットとパンチです。
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ラムポット
- 500グラムのイチゴを洗ってきれいにします
- 250グラムの砂糖と混ぜて一晩浸します
- 砂糖イチゴをラムポットに注ぎます
- その上にラム酒のボトル1本を注ぐ
- セロハンで閉じ、4〜8週間放置します
パンチ
- きれいにしたイチゴ1000グラムを半分にします
- ボウルに砂糖100グラムを混ぜる
- その上に40ミリリットルのグランマルニエルージュを注ぎ、穏やかにかき混ぜます
- サーブする直前まで冷蔵庫に入れて
- 0.75リットルの白ワインと1.5リットルのスパークリングワインを注ぐ
いちごの酢漬けはアルコールなしで作れます
一ヶ月間でなければ ストレージ 目的は、新鮮なイチゴをノンアルコール成分でマリネすることです。 独特の珍味は、ストーブで加熱して黒糖で溶かす蜂蜜バルサミコ酢で作られています。 冷やした後、洗ってきれいにしたイチゴに注ぎます。 貯蔵寿命は数日に制限されています。 もはや誰もこの誘惑に抵抗することはできません。
自家栽培のいちごを使って 公園 趣味の庭師は彼らの友人へのユニークな贈り物を思い起こさせます。 挿入の利点とはここで巧みに使用されます 煮詰める 互いに組み合わせる。 どうやってするの：
- 最も美しいイチゴを洗ってきれいにする
- 装飾的なツイストオフガラスに入れます
- 750ミリリットルの赤ブドウジュースと250ミリリットルのカシスシロップと1つまみのシナモンを鍋に入れます
- ストーブで沸騰させ、5分間弱火で煮ます
- 苺に沸騰した熱い液体を注ぐ
- すぐに瓶を閉じて、逆さまに冷まします
ヒントとコツ
ハーブは、漬けたイチゴに非常に特別な風味を与えます。 いちごのパンチを新鮮なバジルまたはペパーミントで味付けし、さわやかな飲み物をさらに元気にします。
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
ポスターとしてのガーデンジャーナルフレッシュネスABC：
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