豊作のための最良の秘訣

これらの野菜は特に簡単です

野菜の栽培経験があまりない場合は、次のような単純な種類の野菜に頼るのが最善です。

• 豆：特にブッシュ豆は手間がかからず、収穫量も豊富です。 氷の聖人の後にそれらをまくだけです。 このタイプの豆は高さがわずか40〜50センチメートルなので、支持構造も必要ありません。
• ニンニク：にんにくがお好きな方は、春か秋にクローブを数個（先端を上にして！）ベッドに入れてください。 その後、植物はほとんど自然に成長します。 ちなみに、塊茎は多くの害虫をイチゴ植物から遠ざけるので、ニンニクとイチゴは素晴らしく社交的になることができます。
• コールラビ：コールラビも非常に簡単です：若い植物は野菜畑に入り、塊茎が収穫に十分な厚さになるまでそこで成長します。
• ハーブ：チャイブ、パセリなどのハーブ。 どの庭にも行方不明であってはなりません。 それらはキッチンに不可欠であり、通常は文化の面で非常に簡単です。
• スイスフダンソウ：マンゴールドも多くの人に知られていませんが、引っ張るのはとても簡単で、美味しくて健康的です。 鮮やかな色の茎は、8〜10週間後に見ることができます 播種 収穫され、何度も何度も成長します。
• だいこん：大根はほぼ一年中播種でき、わずか4週間で収穫できます。
• ビートルート：ビートルートは栽培も素晴らしく、冬は塊茎を地面に置いたまま、必要に応じて収穫することもできます。 これを行うには、ストローの保護層でベッドを覆います。
• サラダ：カットレタスかピックレタスか：ほとんどすべての種類のレタスは成長が速く、複雑ではありません。 植物は少し施肥する必要がありますが、常にわずかに湿った土壌が必要です。
• エルサレムアーティチョーク：この種のヒマワリの健康な塊茎は、この国ではまだほとんど知られていませんが、おいしい、用途の広い野菜です。 さらに、高さ3メートルまでの植物の大きな花がすべての庭を飾ります。 しかし注意してください：間違いなく1つ ルートロック エルサレムのアーティチョークが成長する傾向があるので、インストールします。
• ズッキーニ：ズッキーニの植物は巨大になり、それに応じて多くのスペースが必要になります。 十分な水が供給され、日当たりの良い暖かい場所に立っていると、 夏の間ずっとおいしい植物が1つか2つある4人家族 供給される果物。
• 玉ねぎ：玉ねぎはにんにくと同じくらい簡単です：玉ねぎを買って地面に貼り付けるだけです。 植物は実際には自力で育ちます。

ハーブとレタスは特に育ちやすいです

記載されている野菜は特に丈夫で、間違いを簡単に許します。 それでも、夏が寒すぎて雨が降らない限り、豊作を期待することができます。 あなたがあなたの（小さな）子供たちと一緒に庭を作るならば、彼らが彼らが望むことを切り替えてすることができる彼ら自身の野菜パッチを持っていることが子供たちにとって最善です。 ベッドから直接かじることもできる成長の早い野菜を好みます。たとえば、大根やサヤエンドウが理想的です。

どの野菜をいつベッドに追加できますか？

野菜畑に入れる野菜を決めたら、次は土を整えます。 緩める 庭の土 植物が後で深く根を下ろすことができるように、良くてできるだけ深く。 冬の間は地面が休耕し、霜が土の厚いパン粉を精製できるように、秋に掘るなどの作業を行うのが最善です。 掘る前にこれを行うこともできます 緑肥 （例えば。 NS。 ファセリア）種をまき、出現させ、後で弱体化させます。

播種カレンダー

あなたの野菜の庭を注文する伝統的な方法はもちろん春です。 ただし、霜に耐えられない野菜もあるため、できるだけ遅く植える必要があるため、すべての種類の野菜を同時にベッドに入れることはできません。 一方、他のものは、春から秋に野菜パッチを可能な限り最良の方法で使用できるように、たとえばいわゆるフォローアップ作物として、年の後半に栽培することもできます。 次の概要は、最も人気のある野菜をいつ播種できるかを示しています。

ほうれん草は早ければ3月末に播種できます

ただし、9月に播種する場合は、翌年3月まで収穫されない野菜を収穫します。 ここでの例外は、早ければ10月に収穫できる遅播きルッコラです。 それ以外の場合は、ベッドに直接記載されている野菜を播種することができますが、事前に成長した若い植物として植えることもできます。 後者のオプションを使用すると、収穫が速くなります。

余談

どの野菜を選ぶのが良いですか？

輪作に注意してください

レタスはしばしば前培養として栽培されます

野菜のベッドはよく考えて使用したいと考えており、休閑をできるだけ少なくする必要があります。 このため、あなたはベッドで単一の野菜品種を栽培するだけでなく、いわゆる野菜を組み合わせます 前の作物と次の作物の主な作物. 主な作物は、生育期間が長く、ベッドでの滞在に時間がかかる種です。 これらの種は通常5月/ 6月にのみベッドに入れられます。そのため、急成長する前培養が理想的です。 一方、収穫後は二次作物を栽培します。

可能であれば、さまざまな植物ファミリーから、時間差栽培計画のためのさまざまな栄養要件を持つ植物を選択してください。 たとえば、ハイイーターはハイイーターに行くべきではありません-つまり、ハイイーターのある植物はありません 同様に栄養上の必要性-栽培されるが、より低いものでより良い種類 需要に従ってください。 次の概要は、適切な組み合わせを選択するのに役立ちます。

表1：プレ、メイン、マイナー作物

表2：植物科

ナスはナス科に属しています

輪作をするときは、同じ植物ファミリーの野菜が互いに続くことを決して許さないようにしてください。 実績のある組み合わせは、例えば、ニンジンの前のほうれん草、ジャガイモの後のインゲン、またはキャベツの後の子羊のレタスです。

植物の栄養要件

植える前または 消費量の多い野菜植物、つまり栄養要求の高い植物を播種する場合、野菜パッチには有機肥料を供給する必要があります。 堆肥と 角の削りくず,（Amazonで32.93ユーロ*） 腐った肥料も。 特にサラダや葉物野菜は、軽く施肥する必要があります。そうしないと、有害な硝酸塩が葉に蓄積しすぎてしまいます。

より健康な植物の場合：混合培養

このビデオでは、自分の庭で自分を模倣するための、試行錯誤されたすばらしいヒントをたくさん紹介しています。

ビデオ：

混合文化 つまり、ベッドで1種類の野菜だけでなく、いくつかの異なる野菜を栽培しているということです。 この混合物は植物を強く健康に保つので、病気や害虫をより簡単に撃退することができます。 その結果、必要な化学農薬が少なくなり、ガーデニングは完全に有機栽培になります。 これらのヒントは、混合培養が成功し、個々の植物が互いにうまく補完するように役立ちます。

• 同じ植物ファミリーの植物を一緒に栽培しないでください。
• 野菜畑にハイイーターを植えるだけでなく、ハイ、ミディアム、ローイーターを植えます。
• これにより、土壌が過度に枯渇するのを防ぎます。
• 成長の遅い野菜を成長の速い野菜の隣に植えます。遅い野菜はベッドの中央に、速い野菜は端に植えます。
• 根菜（にんじん、キバナバラモンジン、大根）を根菜（サラダなどの葉物野菜、ハーブ）の隣に置きます。
• ベッドにハーブを植えるか、それらをとして使用します 国境.

ニンニクとイチゴは本当の夢のカップルです

次の表に、どのハーブがどの野菜と特によく合うかをまとめました。

余談

カタツムリを野菜畑から遠ざける方法

野菜のお手入れをきちんと

野菜がよく育ち、豊作をもたらすためには、ベッドの世話をする必要があります。 野菜畑は大変な作業ですが、それはまたあなたを健康に保ち、あなたに報酬を与えます。 これらのヒントに特に注意してください。

• 水に：野菜は、特に熟しているときは大量の水を必要とし、干ばつストレスにさらされるべきではありません。 野菜パッチに水をやるのは、できれば朝に、そして勢いよく浸透します。 特に暑い日には、夕方にもう一度植物の世話をしてください。 ただし、葉の上には絶対に注がないでください。常に地面に直接注いでください。
• 受精する：野菜パッチには、栄養分が土壌に入り、腐植土の含有量が増えるように、前年の秋にすでに堆肥と腐った肥料が供給されている必要があります。 中程度から高い栄養要求量を持つ植物はまた、成長期に有機肥料を提供されるべきです。 この目的のために、できれば植えるときと6月/ 7月に再び堆肥と角の削りくずを適用します。
• 雑草雑草：野菜が成長し、光や栄養分を求めて他の植物と競争する必要がないように、定期的な除草が不可欠です。 残念ながら、それを回避する方法はありません。 適切なツール（例： NS。 ただし、柄の長い雑草のくわは仕事を楽にします。 このときは、定期的に土をほぐして、水が浸透しやすく、表面が固まらないようにしてください。
• マルチング：野菜パッチをマルチングすることは、土壌の水分をより長く保持し、雑草を抑えるのに役立つだけではありません。 緑の挿し木などの適切な材料は、追加の肥料としても優れており、すぐに腐敗します。

よくある質問

特によく保存できる野菜はどれですか？

ほとんどの野菜は新鮮である必要がありますまたは 遅くとも3日以内に準備または準備された。 耐久性を持たせることができます。 ジャガイモ、カボチャ、およびニンジン、パルスニップ、ビートルート、大根、サルシファイ、タマネギ、ニンニクなどのいくつかの根菜は、より長期間保存することができます。 ただし、長い保管寿命の前提条件は、暗く、涼しく、乾燥した場所に保管することです。 さらに、保存されている野菜はすべての葉から解放され、皮は無傷である必要があります。

野菜を保存するための最良の方法は何ですか？

特に葉物野菜は、収穫後すぐにきれいにし、軽く湯通しし、冷凍する必要があります。 実際、ほとんどすべての種類の野菜（一口サイズの小片にカット）は、よく冷凍でき、少なくとも6か月間保管できます。 対照的に、従来の沸騰または沸騰は、製造が少し複雑ですが、より長い貯蔵寿命があり、より多くの資源を節約します。 目覚め。

冬に育てる野菜もありますか？

氷点下の気温に逆らう典型的な冬野菜は、例えば、子羊のレタス、ビートルート、パースニップ、芽キャベツ、白キャベツ、 ケール、チコリ、キバナバラモンジン、カブ（ドイツ北部では「ラッケン」と呼ばれます）、またはあまり知られていない エルサレムアーティチョーク。

バルコニーでどんな野菜を育てることができますか？

基本的に、ほとんどすべての野菜はバルコニーで栽培できます。 ただし、プランターで育てられた植物は、植木鉢よりもかなり注意が必要です。定期的な水やりと 受精する 必須です。そうしないと、病気が発生し、収穫量が少なくなります。 ちなみに、ブッシュトマト、キュウリ、大根、サラダ、豆、サヤエンドウ、スイスフダンソウは特に効果的です。