ピーナッツのロースト»これがオーブンと鍋での仕組みです

ピーナッツをオーブンで焼く

まず、すでに皮をむいて湯通ししたピーナッツを購入します。 もちろん、皮をむいていないピーナッツを使用することもできます。 ただし、焙煎後、消費する前に皮をむく必要があります。

1. オーブンを150度に予熱します。
2. ベーキングシートにパーチメント紙を敷き、その上にピーナッツを広げます。 ナットは互いにゆるく隣り合っている必要があります。
3. トレイを真ん中の棚のオーブンにスライドさせ、ナッツを約1時間焼きます。 皮をむいていないピーナッツは少し時間がかかります。
4. ピーナッツが希望の焦げ目がついたら、オーブンからトレイを取り出します。
5. ナッツはまだ非常に熱く、食べる前に冷やす必要があります。

鍋でピーナッツをローストします

ここですでに殻から取り出されているピーナッツを使用することも最善です。 焦げ付き防止の鍋を取り、脂肪なしでストーブで加熱します。 ナッツを加えて約20分間ローストし、頻繁に回します。 かき混ぜることを忘れないでください、ナッツは鍋ですぐに燃え、そして苦い味がします。

季節のローストピーナッツ

ピーナッツがまだ温かい限り、好みに合わせて味付けすることができます。 ホットナッツは調味料をよく吸収します。 あなたの創造性があなたの心と体を引き継ぐようにしましょう。

スパイスナッツの例

• 唐辛子やバーベキュースパイスのピーナッツは特にボリュームのある味がします
• 古典的な変種としての粗い海塩
• シャイアンペッパーまたはわさび粉はナッツを本当に熱くします
• 燻製パプリカでハンガリーの燃えるようなものになります

もちろん、あなたはまた、貿易からの既製のスパイス混合物に頼ることができ、したがって非常に珍しいスパイスナッツを生産することができます。

甘いナッツが好きな人は、ローストしたピーナッツに砂糖やシナモンなどを振りかけます。 このように味付けされているので、グリューワインとよく合います。 バニラシュガー、オレンジまたはレモンシュガーも振りかけるのに適しています。 砂糖にスペキュラースのスパイスを少し入れたクリスマスの時期です。
ローストする前に釉薬を塗ると、ローストしたピーナッツもとても美味しいです。 たとえば、バターとハニーの混合物がこれに適しています。 大きな鍋に蜂蜜大さじ1とバター大さじ1を一緒に熱します。 2つをよく混ぜて、ストーブから鍋を取り出します。 ピーナッツを加えてよく混ぜます。

説明されているように、オーブンで焙煎プロセスを続けます。 釉薬は焙煎すると乾燥し、ピーナッツに素晴らしく甘くてバターのような味わいを与えます。