バルサムは食用ですか？

花や種は食用です

インパチェンスのピンクの花と小さな奇妙な見た目の種子は食用です。 これはすべての種に適用されます。 それらとは異なり、葉や茎をそのまま食べるべきではありません。 何か違うものが調理されています...

食用キノコとしての甘い花

花は7月から存在します。 10月までまたは 新しい花は最初の霜で形成することができます。 したがって、7月から10月までの期間がこれらの収集時間です。

花は生で食べることができます。 蜜の含有量が多いため、甘い味がします。 料理の食用装飾として、サラダとして、またはフラワーゼリーを準備するために-可能な用途はたくさんあります。

おやつとしてのナッツの種

バルサムの種は秋に収穫されます。 彼らの味は少しナッツです。 漠然と新鮮なクルミを彷彿とさせます。 時間があれば、たくさんの種を収穫して、グルテンフリー料理の代わりに小麦粉として使用することもできます。 種は次の料理に最適です：

• マフィン
• スポンジケーキ
• パンケーキ
• リゾット
• ペスト
• パティ

熟した種子と熟していない（白い色の）種子はどちらも生食用です。 ローストすると美味しくなります。 この形では、ミューズリーや食事の合間にかじるのに適しています。

葉-あまり美味しくない

新鮮な葉はわずかに有毒で吐き気を引き起こす可能性がありますが、葉は調理すると食用になります。 たとえば、ほうれん草のように作ることができます。 しかし、料理の観点からは、苦い物質や酸が含まれているため、それらから多くを得ることができません。

したがって、葉は「緊急食品」としてより多く見られるべきです。 それは残念です。そうしないと、バルサムを収穫する正当な理由があり、それが原因で 戦闘 簡略化されます。