まだ完全に発達していない花のつぼみ、小花を持つ白い、肉質の、太い花の枝は、カリフラワーによって食べられます。 ベッドの右隣人は、最適な成長のために重要な役割を果たします。
カリフラワーの代表的な特徴
- 植物名：Brassica oleraceavar。 ボトリチス
- キャベツの最も人気のある種類の1つ
- 葉の真ん中に食用花序
- 閉じた、肥厚した花のつぼみ
- カリフラワーの頭のような固い白い頭に成長する
- 日当たりが良く、乾燥していて、暑すぎない場所
- 深く、緩く、腐植土が豊富で、均一に湿った土壌
- 6月から10月まで収穫
- 頭全体が収穫されます
ヒント： カリフラワーの頭が白い色を保つために、それは太陽にさらされるべきではありません。 したがって、内側の苞葉は頭の上に配置され、一緒に結ばれます。
混合文化のための良い隣人
茄子（ナスメロンゲナ）
- 地中海野菜の定番
- 毎年恒例として栽培されています
- 成長高さ50-150cm
- 屋外、できれば温室での栽培
- 日当たりの良い、十分に暖かい屋外の場所
- 土壌は栄養分が豊富でなければなりません
- 夏の終わりから秋にかけて収穫する
ヒント： 茄子はとても日当たりの良い植物なので、建物の南壁の前の場所は屋外文化に理想的です。
ソラマメ（インゲンマメ）
- 一年生植物として成長します
- 30〜60cmの高さに達します
- 部分的に日陰の場所よりも日当たりの良い場所を好む
- やや軽く、換気が良く、すぐに暖まる床
- 2〜3か月後に収穫する
ヒント： 豆は土壌にたくさんの窒素を残し、前作などに適しています。 NS。 カリフラワーとネギ用。 ただし、それらはそれ自体と互換性がありません。
キクヂシャ（Cichorium endivia）
- フリーズサラダとしてよく知られています
- 毎年恒例として栽培されています
- 広い葉のロゼットを形成します
- 成長高さ30-70cm
- 暖かく、日当たりの良い、保護された場所でよく育ちます
- とりわけ、土壌は深く腐植土が豊富です
- 8月から秋にかけて収穫する
- ヘビーコンシューマーにとって理想的なフルーツ
- 他の複合材料との栽培から4年間の休憩を観察します
豆（エンドウ豆）
- 砂糖、果肉、エンドウ豆またはエンドウ豆
- スイートピーは特に人気があります
- 一年生および草本
- 日当たりの良い、風通しの良い場所を好む
- 緩く肥沃な土壌
- 輪作を維持する
- 早くても5年後に同じ場所で成長する
- 12〜14週間後に収穫
キュウリ（Cucumis sativus）
- 毎年恒例の栽培植物
- 横になるまたは登る習慣
- 風から保護された、完全な太陽と暖かく湿気のある場所
- 腐植物質と緩い土壌
- すぐに熱くなり、沈泥にならないようにする必要があります
- 4年間の栽培休憩を保つ
- 比較的高い水必要量
- 収穫は開花後約3週間で始まります
コールラビ（Brassica oleraceavar。 コールラビ）
- 野菜キャベツの栽培形態
- 成長の早いタイプのキャベツ
- 太い地上幹軸を使用
- 初年度の塊茎の形成
- 日当たりの良い場所よりも部分的に日陰を好む
- 腐植土が豊富で、均一に湿った基質
- 栽培期間10〜14週間
ヒント： コールラビの収穫が遅すぎると、すぐに木質になり、食べられなくなる可能性があります。 特に初期の品種では、成長期が終わる前に収穫するのが最善です。
レタス（Lactuca sativavar。 capitata）
- 1〜2年成長します
- 日当たりの良い場所が大好き
- 光がない場合の限られた成長
- 地下は緩くて深い
- ミディアムイーターは高レベルの腐植土と栄養素を必要とします
- PH値が5.5以上
- 播種後8〜10週間で収穫
ネギ/ネギ（ネギ）
- 二年生、高さ60〜80cmの草本
- 保護された、日当たりの良い、部分的に日陰の場所が必要
- 土壌は深く、栄養分が豊富でなければなりません
- タマネギよりも厳しい
- ネギを積み上げて白い茎を作る
- 品種や植え付けにもよりますが、6月から収穫します
にんじん/にんじん（ノラニンジン）
- 毎年栽培されている根菜
- 日当たりの良い場所が特に適しています
- 緩い、石の多い、砂壌土で非常によく育ちます
- 必ず間引いてください
- 最適な収穫時期はありません
- 適切な時期は好みの問題です
- 早いほど、にんじんは甘くてマイルドです
ヒント： 重くてローム質の土壌の場合は、ダム培養と同様の栽培をお勧めします。
アスパラガスの栽培。パプリカ（トウガラシ属）
- 多年生草本植物
- ピーマンとピーマンの両方
- 植栽地は非常に日当たりが良く、暖かく、風から守られている必要があります
- 場所が暖かいほど、ピーマンは早く熟します
- 植えるときに堆肥と角の削りくずを混ぜる
- 7月から10月までの品種に応じて収穫
ソラマメ（ソラマメ）
- ソラマメ、馬豆、ソラマメとも呼ばれます
- 非常に耐寒性
- 氷の聖人の前に播種可能
- 高さ200cmまで可能
- すべての種類の豆のように、それは十分な太陽を必要とします
- 重くて湿った土壌で繁栄する
ヒント： マメ科植物は、4〜5年ごとに同じ場所にのみ植える必要があります。
ビートルート（尋常性ベータ）
- 甜菜とフダンソウに関連
- さまざまな形と色
- 二年生の草本の成長
- 日当たりの良い場所を好む
- また、部分的な日陰で繁栄します
- 7月から最初の霜まで収穫する
セロリ（アピウム）
- セロリの種は一年生または隔年です
- 日当たりの良いから部分的に日陰のベッド
- 肥沃で栄養豊富な土壌、一定の水分
- 砂質で腐植土が豊富なローム質土壌が理想的です
- 耕作中は定期的に土を切り刻む
- 10月から収穫
ほうれん草（ホウレンソウ）
- 一年中栽培可能
- 春、夏、秋、冬のほうれん草
- 高さ50〜100cmになります
- 日当たりの良い場所から部分的に日陰のような場所
- ほうれん草の種類によって異なります
- 水はけが良く、腐植土が豊富な緩い土壌
- 6.5から7.5の間のpH
ヒント： 春のほうれん草は5月から6月まで、夏のほうれん草は6月から8月まで、秋の品種は9月から12月まで、冬のほうれん草は4月に収穫できます。