植物の食用部分とその用途

香りの強いゼラニウムの香り

香りのよいゼラニウムの強い香りは、花からではなく、葉から来ています。 これらには、エッセンシャルオイルで満たされた多数の腺が含まれており、植物は昆虫、害虫、捕食者を追い払うために自然に使用します。 フレグランスのバリエーションの範囲は非常に広いです：レモン、ミントまたはバラのような香りに加えて パインレジン、ナツメグ、ジンジャー、アップル、オレンジ、または 桃。

キッチンにある多彩な香りのゼラニウム

香りのよいペラルゴニウムの葉は、さまざまな方法で使用できます。 乾かしてポプリや香りの小袋に使うこともできますが、新鮮なものを使って甘くておいしい料理を飾ったり風味を付けたりすることもできます。 葉だけでなく、花も食べられます。

レモンの香りのゼラニウムを使用する

レモンの香りがするゼラニウムの香り PelargoniumcrispumやPelargoniumodoratissimumなどは、伝統的に主にお茶のフレーバーに使用されますが、シャーベットにも使用されます（非常においしいなど。 NS。 ラズベリーと）またはフルーツサラダ。 さらに、細かく切った葉はサラダハーブの代わりとしても美味しく召し上がれます。

キッチンのバラの香りのゼラニウム

PelargoniumcapitatumとPelargoniumgraveolensはバラの匂いが強く、主に ケーキ、タルト、デザート（さまざまなクリームなど）、ジャムを精製するための英国 中古。 たとえば、さまざまなベリー（スグリ、ラズベリーなど）と組み合わせると特においしいです。

ミントの香りのゼラニウムを使用する

ペラルゴニウムトメントサムは1つです 香りのゼラニウム 強烈なミントの香りがあり、ミントの葉を使用する場所ならどこでも使用できます。 細かく切った葉はフレーバーティーやレモネードですが、アラビア語にも最適です （それぞれ。 アラビア風のキッチン。

それを使用するときに他に注意すべきこと

キッチンで香りのよいゼラニウムを使用したい場合は、自分が所有する植物のみを使用する必要があります。 店頭で購入された（そして消費のために明示的に放出されていない）標本は、農薬で前処理されていることが多いため、明確な良心を持って食べることはできません。