梨のコンポートを作る
洋ナシのコンポートを作る場合は、すでに打撲傷のある洋ナシを使用することもできます。 存在する可能性のある細菌は、調理中に破壊されます。
- 鍋、ブレンダー、ポテトマッシャー、またはステンレス製のストレーナー「FlotteLotte」が必要です。
- 梨を洗い、ジャガイモの皮むき器で皮をむきます。
- 梨を半分に切り、芯を取り除きます。
- 梨を細かく切って鍋に入れます。
- 梨が焦げないように少量の水を加えます。
- 梨が崩壊するまで調理します。
- ストーブから鍋を取り出し、ブレンダーまたはFlottenLotteで梨をピューレにします。 クリーミーなソースができあがります。
- 分厚いコンポートがお好みの場合は、ポテトマッシャーで梨をたたくだけです。
- 最後に、砂糖、シナモン、またはバニラでコンポートを味付けすることができます。
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ナシのコンポートを保存する
洋ナシのコンポートをすぐに消費するだけでなく、大量に作った場合は、果肉を非常によく保存できます。 これを行うには、ねじ込み式の蓋またはスイングトップキャップとゴムが付いた缶詰の瓶が必要です。
グラスは保存機やオーブンで保存できます。
- メイソンジャーをゴム製の蓋と蓋を含めて沸騰したお湯にしばらく入れて滅菌します。
- 清潔なティータオルでグラスを水気を切ります。
- 完成したパルプをグラスに入れます。 上縁が汚れていないこと、およびガラスが縁の下約1インチまでしか満たされていないことを確認してください。 沸騰すると、塊が膨張し、オーバーフローする可能性があります。
- 乾いた清潔な布でもう一度上端を拭いてから、ふたを元に戻します。
- ジャーを缶詰機に入れますが、ジャーが互いに接触しないようにします。
- グラスが水の約半分になるように十分な水を入れます。
- 自動炊飯器のスイッチを入れます。 沸騰時間はメーカーの指示に基づいていますが、通常90度で30分です。 その後、メガネはスイッチがオフになっているマシンに30分間留まります。
- オーブンで煮詰めたい場合は、ディープドリップパンを取り出し、オーブンを150度に予熱します。
- グラスをドリップパンに入れます。ここでもグラスが互いに接触しないようにしてください。
- グラスが水に約2cm入るように十分な水を入れます。
- ドリップパンを温かいオーブンに入れます。 30分後、オーブンはオフになります。
- さらに30分後、グラスをオーブンまたは自動調理器から取り出し、布の下で完全に冷まします。
