植物プロファイル：
- 植物名： Satureja
- 注文： シソ目
- 属： 香ばしいハーブ
- 家族： ミント科
- 成長： ふさふさした直立したサブ低木
- 身長： 40〜70センチ
- 開花時期： 8月から9月
- 花の形： スパイクのような渦巻き
- 花の色： 白、ピンク、薄紫
- シート： 定規-ランセオレート、常緑
特殊性
夏のセイボリーは一年生の草本植物として繁栄します。 一方、冬のセイボリーは隔年または多年生でさえありえます。
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元：
香ばしいものは、地中海中の不毛の土壌で野生で見られ、乾燥した石の多い斜面、畑、鉄道の堤防で育ちます。
播種と植え付け：
種から香ばしく育つために、 4月末に小さな植木鉢に記入します 土をまく それに種をまぶすだけです（軽い発芽器）。 屋外でも問題なく育てることができますが、苗は寒さに敏感なので氷の聖人を待つ必要があります。 葉の2番目のペアが表示された後、それらは30センチメートルの距離で分離されます。
場所とメンテナンス：
ハーブベッドの中で、香ばしいものを暖かく日当たりの良い場所にしましょう。 あるいは、丈夫なハーブ植物は、バルコニーの鍋でとてもくつろげます。
床：
多くのハーブのように、香ばしいものは非常に質素です。 それは、軽く、可能であれば石灰質の基質を好む。 痩せた土壌は、栄養分が豊富な土壌よりもはるかに忍容性があります。
水やりと施肥
せいぜい、施肥は春先の成長期の初めに使用され、それでも少量の堆肥で控えめに使用されます。
香ばしいものは水分が多すぎると非常に敏感なので、水をやるときも控えることができます。 一方、ハーブは乾燥期に問題なく耐えます。
収穫と保存
香ばしい収穫 開花直前または開花中。これは、植物がほとんどの香りを発したときです。 この目的のために、芽は地面のすぐ上で切り取られ、一緒に結ばれ、あまり明るくない、風通しの良い場所で乾かすために吊るされます。 次に、葉をはがし、暗くてしっかりと閉じた容器に保管します。
チップ
セイボリーを冷凍することもできます。 これを行うには、小枝を細かく切って冷凍バッグに入れます。 または、葉をはがし、角氷トレイに少しずつ入れ、水を入れて冷凍することもできます。
