非常に有毒なシダとわずかに有毒なシダ-区別が難しい
誰が自発的に中毒のリスクを冒したいですか？ だからあなたはすべきではありません シダ 食べる。 多くの 種族この国にいるのは 非常に有毒. そして、それらの中で軽度の毒を持っている少数の人は、あなたを他の人と区別するのが難しいと感じるかもしれません。
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シダは花も果実も発達しませんが、主に葉で認識できるため、毒性の高いシダを特定するのは難しい場合があります。 ワラビ 毒性の少ないダチョウシダと区別されます。 専門家でさえ、通常、胞子のカプセルの色と配置に基づいてシダを互いに確実に区別することしかできません。 しかしいつもではない スパーズ 利用可能…
シダのヒント-珍味？
世界の一部の地域では、ヒントが一部に適用されます シダ種 珍味として。 カナダ、アメリカの一部、韓国、日本、ニュージーランドなどで人気があります。 キッチンで使われているのは、まだ広げられていない若い葉です。 アメリカでは「渦巻き状若葉」として知られており、人気のある春野菜としても市販されています。
ダチョウシダとシナモンシダは食用です
ダチョウのシダとシナモンのシダは食べ物と見なされます：
- インドの部族はすでにそれから飲み物を作っていました
- 植民地化後、チップはロースト、揚げ、または蒸しました
- アメリカで一年中冷凍または漬け物が利用可能になりました
- 味：アスパラガスとほうれん草の混合物
シダの先端を集めて準備する
若くて柔らかく、まだカールしている葉が集められます。 それからそれらは注意深く洗われ、茶色のさやから解放され、そして次に調理されます。 それらはやけど、蒸し、揚げ、または揚げることができます。 苦い後味は調理過程で消えます。 シダの先端はしばしばバターと塩と一緒に出されます。
ヒントとコツ
シダの先端を試したい場合は、自分で収穫しない方がよいでしょう。 混乱する可能性が高すぎます！ たとえば、インターネットでシダのヒントを購入したり、アメリカでの休暇中にレストランで味わったりすることをお勧めします。