これがコリアンダーが空中で乾く方法です
何世代にもわたって、人々は空気乾燥を使用して植物を保存してきました。 古典的な方法は間違いなく長い忍耐を必要とします。 この事実は、無料で複雑でない手順によって補われます。 それを正しく行う方法：
- 地上の豊かな緑の葉で撮影 切り落とす
- 流水できれい
- 水を振り落とすか、布で軽くたたいて乾かします
- 葉の茎の端をバストリボンで結びます
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小さな花束は、葉がざわめくように乾くまで、空気を浴びた場所に吊るします。 コリアンダーは密閉容器に入れて保存できるので、温かい料理の調味料として6か月間使用できます。
オーブンはコリアンダーの乾燥機として機能します
コリアンダーが乾くまでに14日もかかります。 時間がかかりすぎる場合は、オーブンがハーブの乾燥装置として機能します。 または、同時に葉を摘むこともできます 収穫 またはあなたは芽全体を乾かすことができます。 次の手順を実行します：
- 天板に葉や小枝を広げます
- 植物の部分は触れてはいけません
- オーブンを摂氏30〜35度に設定します
- オーブンのドアに布または木のスプーンを固定します
- 時々コリアンダーを回します
温度が高くなると、コリアンダーの葉は早く乾きますが、風味が著しく失われます。 例外は、さまざまなタイ料理で新鮮または乾燥して使用される根です。 この場合、オーブンを摂氏60度と対流に設定します。
ヒントとコツ
乾燥した葉が後で芽から引き抜かれると、鍋に着地する前に崩れます。 したがって、賢い趣味の庭師は、天井の下に吊るされたネットにコリアンダーの葉を配置します。 このように、あなたはそれを無駄にすることなくあなたが食べ物を味付けすることができるようにあなたは一枚で乾いたままでいることができます。
GTH
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
ポスターとしてのガーデンジャーナルフレッシュネスABC：
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