ケープグーズベリーやホオズキの装飾的な果物は、デザート、ケーキ、カクテルを飾るためによく使用されます。 しかし、ベリーフルーツは非常に健康的で、ビタミンが非常に豊富で、何よりもおいしいので、もっと多くのことができます。 ペルー出身の果物は、現在主に南アフリカで栽培されています。 その起源のために、それはアンデスの果実としても知られています。 果物が実際にどれほど健康であるか、そしてそれが何ができるかは次の記事で簡単に説明されています。
元
アンデスベリーという名前は、サイサリスとも呼ばれ、すでにその起源を明らかにしています。 もともとはチリとペルーの高地から来ているからです。 ケープグーズベリーという名前にも由来の意味があります。 19世紀に、ポルトガルの船員が発見しました 果物を世紀に合わせて南アフリカに持ち込み、そこで植物は喜望峰に広がりました。 しかし、今日では、植物は地元の緯度でも見つけることができ、南アフリカはまだここで市販されている果物の主な栽培地域です。
コーティングされた果物
熟成中も熟成後もマントのように花びらに包まれていることから、おいしい果実に「サイサリス」という名前が付けられました。 花びらは一緒に成長します。 果実が熟すと、葉は乾燥したオレンジ色の紙のように見え、装飾的な外観になります。 しかし、実際の果物はこの殻の中に小さな赤いベリーとしてあります。 これはたった1から2センチメートルの直径を持っています。 それ以外の場合、Physalisには次の特徴があります。
- 外はとてもかわいい
- 柔らかく、非常に粘着性のあるシェル
- 中には100〜180個の小さな明るい色の種があります
- これらも食用です
- 芳香のある柑橘系の味がします
- この組み合わせにより、全体的に酸っぱくなります
ヒント： サイサリスは、キウイ、グーズベリー、パイナップル、パッションフルーツの味と比較して、強烈で酸っぱい甘い味がします。
ホオズキの乾燥
南アフリカの新鮮な果物だけでなく、主に12月から7月の季節に販売されています。 ケープグーズベリーも地元の栽培地域からますます頻繁に提供されています。 ここで彼らは8月から10月までの数ヶ月で熟します。 これは、熟した新鮮な果物がほぼ一年中使用できることを意味します
意思。 一度収穫されたホオズキは成熟しないため、常にすぐに消費する必要があります。そうしないと、腐敗します。 ブドウのレーズンと同様に、果実も乾燥に適しているため、保存することができます。 果実を乾燥させるときは、特に次の点に注意する必要があります。- 乾燥すると、外皮はほぼ透明になります
- 種子は繊維状の殻を通してきらめきます
- 水分含有量が大幅に削減されます
- これが耐久性のある方法です
- 栄養素密度は穏やかな乾燥プロセスを通して保持されます
- 味もこのように保存することができます
- 乾燥温度は摂氏45度でなければなりません
- 果物をオーブンに入れ、温度を正確に設定します
ヒント： 乾燥後、果物はよく冷ましてから、乾燥した暖かくなりすぎない場所に保管する必要があります。 これは、それらが長い貯蔵寿命を持ち、キッチンで何度も使用できることを意味します。
材料
低カロリーで低脂肪のホオズキは、特に新鮮なときにその成分を広げます。 ただし、ここでは最高の価値を達成していませんが、健康的な食事の良い基盤を提供します。 100グラムの新鮮な果物に次の貴重なビタミンが含まれています。
- 0.06mgのビタミンB1
- ビタミンC28mg。
- 0.04mgのビタミンB2
- 0.05mgのビタミンB6
- 0.5mgのビタミンE。
- 8 µgの葉酸
- 150 µgのレチノール
- カロチン900µg
- 0.1 µgビオチン
- 2583 µgのニコチン
- 0.2mgのパントテン酸
しかし、ビタミンだけでなく、多くのミネラルも、Physalisをとても魅力的で健康的にします。 ここに含まれているものは、おいしいベリーを楽しむときに全体にプラスの効果をもたらします 体。 次のミネラルは100グラムのPhysalisに含まれています。
- ナトリウム5mg
- 170mgのカリウム
- カルシウム10mg
- マグネシウム8mg
- リン酸塩40mg
- 1.3mgの鉄
- 0.1mgの亜鉛
さらに、13 gの炭水化物、2 gの繊維、そして100グラムの果物あたり2gのタンパク質も含まれています。 53キロカロリーのホオズキは、カロリーが非常に低いと考えられています。
ヒント： とりわけ、ホオズキには多くのビタミンCが含まれており、体は多くの代謝プロセスに必要です。 加えて
ビタミンと効果
サイサリスには多くのビタミンが含まれていますが、それらはすべて人体に異なる効果と機能を持っているため、一緒に働くと人々にとってとても健康になります。
ビタミンA
おいしい果物を毎日約30グラムしか消費しない場合、これはすでにビタミンAの1日の必要量の約45％をカバーしています。 ビタミンAはカロチンとレチノールで構成されています。 これは、体内の多くの機能を担っています。 これには、とりわけ、免疫システムの強化、したがって病気や感染症からの保護が含まれます。 また、ビタミンAは人体に次のような影響を与えると言われています。
- 夕暮れの視力サポート
- 健康な粘膜のために
- さまざまな皮膚病の治療に適しています。 NS。 にきび
- 気道のウイルスに対して
- はしかに対して
ビタミンB1
このビタミンは、抗ストレスビタミンとも呼ばれます。 何よりも、それは健康な神経系と筋肉組織を保証するからです 免疫システムが強化され、体は外部のストレストリガー要因によりよく対処することができます 打ち消す。 十分なビタミンB1を消費しない人は、しばしば過敏性、倦怠感、腹部の愁訴、さらにはうつ病に苦しんでいます。
ビタミンB2
このビタミンはリボフラビンとも呼ばれ、主に健康で安定した髪、爪、肌に必要です。 脂肪、たんぱく質、炭水化物の分解にも必要です。 ビタミンB2欠乏症に苦しむ人は誰でも、光への感受性、眼病、消化器系の問題、疲労感からこれを簡単に判断できます。 定期的に摂取すると、ビタミンB2は主に以下に役立ちます：
- 曇った視力を引き起こす白内障
- 片頭痛、発生率は最大50％減らすことができます
ビタミンB6
ビタミンB6欠乏症に苦しむ人々は、しばしば過敏性、鬱病、さらには混乱の影響を受け、ビタミンB6貧血も発症する可能性があります。 定期的に摂取すると、体が次の機能をサポートするのに役立ちます。
- 病気と戦うために必要な抗体を形成します
- 神経の正常な機能を保証します
- ヘモグロビンを形成します
- タンパク質を分割します
- これが血糖値を平衡状態にする方法です
ビタミンC
ビタミンCは、主に免疫システムを強化し、ウイルスや細菌に対するより良い保護を提供する最もよく知られているビタミンです。 しかし、ビタミンはもっと多くのことをすることができます：
- 傷はよりよく治る
- コレステロール値が下がる
- 細胞寿命が延びる
- 心血管疾患に対する保護
- 脳卒中に対する保護
- 癌に対する保護
- ハリのある肌のためのコラーゲンの生成
ヒント： ある研究によると、ビタミンCをたくさん食べる人は肌の色が良くなります。 しわが目立たなくなり、加齢に伴う乾燥肌も避けられます。
その他の成分と効果
多くの成分とビタミンからわかるように、PhysalisはビタミンC、ナイアシン、リン、ベータカロチンの優れた供給源です。 しかし何よりも、タンパク質が非常に豊富であることが知られているゴジベリーよりも高い高タンパク質含有量は、筋肉の構築をサポートし、細胞の成長を刺激し、そうすることができます
また、減量と食事療法を支援します。 一方、リン含有量が高いと、体が歯や骨を作り上げるのに役立ち、食物からのエネルギーもリンの吸収によってよりよく放出されます。 それに含まれるペクチンは、主に国産のリンゴに含まれているため、特に次のような効果があります。- 天然のゲル化剤と考えられています
- 消化を調節します
- 血糖値を下げる
- また、コレステロール値を下げます
- 特に悪玉コレステロールはペクチンによって減少します
- 体の免疫システムと防御が強化されます
- これは癌細胞が広がるのを防ぐことができます
健康的なベリーにはメラトニンも含まれています。 これは人体にストレスを和らげる効果があり、バイオリズムは調和に戻り、睡眠障害もこの方法で排除することができます。
病気に対して
アステカ人はすでにホオズキの治癒と有益な効果を知っていて、多くの病気に対してそれらを使用しました。 今日、果物は主にその中の多くの小さな種子によるものであることが知られています 大量に食べると下剤効果があり、消化器系の病気の治療に適しています。 使用されている。 したがって、定期的においしいベリーを食事に取り入れれば、腸内細菌叢を良好に保つことができます。 しかし、ケープグーズベリーがサポートするために使用できる他の病気があります。 とりわけ、これには以下が含まれます。
- 糖尿病
- 下剤効果は毒素を排出します
- 肝炎
- マラリア
- さまざまな種類の癌をサポートするために使用することもできます
- 代謝性疾患
- 喘息
- リウマチ
- 体の免疫システムのサポート
ヒント： サイサリスは毎日メニューに組み込むことができます。 新鮮なものを食べたり、フルーツサラダやフルーティーなスムージーに加工したりできます。 乾燥すると、ミューズリーや自家製ミューズリーバーで特に人気があります。
外用
サイサリスは、特に皮膚の炎症、傷、炎症のために外部から使用することもでき、有益で治癒効果があります。 市場にはすでに果物の有効成分を含むチンキ剤があります。
結論
定期的にホオズキを食事に取り入れている人は、より多くのエネルギーを頼りにすることができます。 ベリーは細胞代謝をサポートし、それによって幸福感を確実にするからです。 体のエネルギーレベルが上がり、精神的なパフォーマンスが上がります。 これに加えて、血糖値の安定化と細胞損傷からの保護があります。 この細胞の損傷は、主に環境、産業廃棄物、煙や排気ガス、食品などの外的要因によって引き起こされ、健康上の問題を引き起こす可能性があります。 抗酸化物質を含む健康なホオズキを定期的に摂取することで、この細胞の損傷を防ぐことができます。 さらに、繊維はコレステロール値と血糖値を一定のレベルに保つのに役立ち、同時に胃に長い満腹感を知らせます。 おいしいホオズキは非常に健康的で、それ自体の機能で体をサポートするだけでなく、体重を減らすのにも役立ちます。 したがって、果物が日替わりメニューに組み込まれると、乾燥したものであれ、新鮮なものを使用したものであれ、幸福が増し、多くの病気が最初から打ち消されます。