すべての種類のトウモロコシがポップコーンに適しているわけではありません
ポップコーンは常にトウモロコシから作られていますが、それは決して適切ではありません ポップコーン用のあらゆる種類のトウモロコシ. 殻が薄くて硬いタイプは、ふわふわで美味しいポップコーンに最適です。 これらの特性は、パフコーンまたは パールコーン(ポップコーンと呼ばれることもあります)には次のものがあります。 他のトウモロコシ品種とのトウモロコシの生産は、結果が悪い場合にのみ可能です。 穀物が乾燥しすぎているか、乾燥しすぎているため、まったく不可能です。 柔らかすぎます。
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ポップコーンに最適な種類のトウモロコシ
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おいしい自家製ポップコーン
まず、鍋に油(ひまわり油または菜種油が最適)を入れ、その上に粉砂糖の薄層を置きます。 砂糖がカラメルになるまで油をゆっくりと加熱し、次に(乾燥した!)トウモロコシの果実を加えます。 鍋に蓋をして、軽く前後に揺り動かします。 渦を巻くことにより、砂糖はすべての穀物を均一に覆います。 最初の穀物がはじけるとすぐに、最初の強火を下げます。 何も燃えないように旋回し続けます。 ポップコーンの大きなボウルのためにトウモロコシの約2つの小さな穂軸を計算します。 ボナペティ!
ペット用とうもろこし乾燥
乾燥したトウモロコシは、多くのペットにとって健康的な食品でもあります。 ただし、この目的のために、パフコーンを使用するのではなく、ゴールデンバンタムなどの野菜または飼料用コーンタイプを使用することをお勧めします。 これらの種の最大の違いは 穂軸のサイズ(野菜のトウモロコシの方が大きい)とでんぷんの含有量(飼料用トウモロコシの含有量が多い)で構成されます 強さ)。 特に鶏、アヒル、ガチョウなどの家禽だけでなく、ウサギや 犬も食べます とうもろこしにとてもよく似ています。
これがトウモロコシが適切に乾燥する方法です
ポップコーンの製造に使用されるトウモロコシまたは 動物の飼料に使用するために、より良い貯蔵寿命のために乾燥させることができます。 特にポップコーンコーンは乾燥する必要があります。そうしないと、適切に「ポップ」しません。 ただし、トウモロコシを乾燥させる前に、まず熟成させる必要があります。 とうもろこしがあります
適切な成熟度穀物が固くて乾燥しているとき-言い換えれば、生の消費にはもはや適していません。 次に、暖かい部屋(20〜22°C)のひもにトウモロコシを個別に穂軸に掛けます。 とうもろこしを鋭いナイフで慎重に穂軸から剥がす前に、ここで約2週間乾燥させることができます。ヒントとコツ
注意:トウモロコシには砂糖に変換されるデンプンが多く含まれているため、トウモロコシが多すぎると実際にペットが太くなる可能性があります。
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
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