詳細に説明されている3つのオプション

あなたが速く行かなければならないならば-脱水機でトマトを乾かしてください

NS 収穫 トマトを素晴らしく保存します。 このような装置は、循環空気機能を備えた小さなヒーターといくつかのふるいトレイで構成されています。 理想的には、マシンにはタイマーと温度コントローラーもあります。 完熟トマトのみを使用してください。 緑の斑点. 食品脱水機で乾燥するために果物を準備する方法：

• 鋭いナイフでトマトの皮を十字形に切ります
• 果物を沸騰したお湯に30秒間浸し、取り出して氷水に浸します
• 指でボウルを慎重に引き抜きます
• 茎の緑色の端を切り取ります
• ビーフステーキトマト 5mmの薄いスライスにカットします
• 四分の一中型の果物
• カクテルトマト 半分に切ります
• オプションでトマトの種をすくい取ります

オリーブオイルでふるいグリッドを磨くことをお勧めします。 トマトを1cm離して広げ、海塩、こしょう、玉ねぎ、ガーリックパウダーをまぶします。 次の8〜12時間で、トマトは60〜75度の温度で乾燥します。 1時間ごとに進捗状況を確認してください。 トマトの部分がゴムのような一貫性を帯びている場合、プロセスは完了です。

これがオーブンがフレッシュトマトをドライフルーツに変える方法です

手元に脱水機がありませんか？ 問題ない。 次に、オーブンを使用して、さらに苦労せずにトマトを乾燥させます。 果物は簡単にローストする必要があるため、最初にオーブンを220度に予熱します。 準備では、トマトは、皮をむくことを除いて、脱水機で乾燥するのと同じ方法で処理されます。 次の手順は次のとおりです。

• 油を塗った天板にトマトを1cmの距離で置きます
• 塩、こしょう、または新鮮なハーブで味わう季節
• オプションで、各トマトをオリーブオイルで磨きます
• 220度に予熱したオーブンで30分間ローストします
• オーブンから果物を取り出し、トングとナイフの助けを借りてそれらをはがします

次にオーブンの温度を150度に下げます。 この暖かさに囲まれて、トマトはさらに3〜4時間乾きます。 このフェーズでは、ピースは30分ごとに回転します。 同時に、天板から溜まった水を注ぎます。 乾燥したトマトがしわの寄った革のような外観をしている場合、それらはオーブンから取り出されます。

サンドライトマト-これがその方法です

サンドライトマトを手間をかけずに楽しむために、太陽は貴重な保護を提供します。 まず、準備します 自家製トマト 宝石を洗って分割することによって。 この場合、果物は皮をむかれません。 完全に成熟した 彼らは怠惰になることなくする必要があります カビの生えたスポット.

• トマトを切り口を下にしてワイヤー棚に置きます
• 網目状の網をその上に広げて、つつく鳥や貪欲な鳥から保護します 害虫
• 空気の循環が良好な、太陽が降り注ぐわずかに高い場所にグレーティングを配置します
• 次の3日間で、未来のドライトマトを繰り返し回します
• 一晩または雨が降ったときに家に持ってきてください

わずかな圧力で液体が漏れなくなったら、乾燥プロセスは終了します。 さらに、トマトをゴムのように前後に曲げることができるはずです。 ちなみに、果物全体は、脱水機でも、オーブンでも、太陽の下でも、乾燥させることはできません。 小さな実の品種でさえ適切ではありません。 内部の排水レベルを制御する方法はありません。

サンドライトマトを正しく保存する-最高のレシピ

もちろん、サンドライトマトは袋に詰めたり、真空シールして保管することもできます。 ドライトマトは、冷暗所のセラーで数ヶ月間保管できます。 効率的な代替手段は冷凍です。この場合、トマトは解凍後のソースでの使用にのみ適しています。 それはもう少し装飾的であると同時により繊細に行うことができます。

• 形の良い石工の瓶は容器として機能します
• にんにくスライスにドライトマトを交互に重ねる
• 各層を海塩で味付けする
• 最後に、瓶にオリーブオイルを入れ、しっかりと閉じます
• このレシピは、パセリ、プロヴァンスのハーブ、またはネギで拡張できます

サンドライトマトをピクルスにする前にバジルの葉で包むと、料理のセンスを加えることができます。 このおいしい誘惑に1か月間抵抗できれば、ハーブとトマトの香りが組み合わさって、独特の味わいを体験できます。

ヒントとコツ

シード乾燥する前にトマトから取り除かれるものは、ゴミ箱に捨てるにはあまりにも良いです。 穀物はから来ます オープンシードトマト品種、繁殖の種として優れています。 水中でパルプから2日間分離し、乾燥させてから 播種 スクリュージャーに保管してください。