収穫に関係するすべてのヒントとコツ

収穫する適切な時期

夏の間、茂みから新鮮なオレガノを摘み取り、サラダ、スープ、ソース、肉料理、パスタ、卵料理に加えることができます。オレガノはそれほど手入れをする必要はありません。ハーブ園の日当たりが良く湿度が高すぎない場所に置くと、見事に繁栄します。

他の多くのハーブとは対照的に、オレガノは開花期の直前と開花期に最も強い香りを発します。したがって、収穫時期は6月下旬から8月上旬です。この時点で、オレガノを大量にカットして耐久性を持たせる価値があります。

オレガノは太陽崇拝者の一人なので、可能であれば晴れた日の朝に収穫する必要があります。オレガノが前日にたくさんの日光を浴びることができたなら、味は特に強烈です。天候が涼しくて雨が降っているときは収穫を控えてください。この時点で植物の味はかなり少なくなります。

オレガノをきちんと収穫すれば、夏の寒い季節の香りを保つことができます。できれば、枝の上のオレガノの枝を切り取ります。これはオレガノを刺激して、ふさふさした勢いで発芽させます。収穫時に、茶色で損傷した葉や粗い汚れを直接取り除きます。

あなたは収穫のために必要です：

希望する保存の種類に応じて、次のことを行う必要があります。

準備をしてください。オレガノを乾燥させたい場合は、保管用に気密性のある色付きの保管容器も必要です。

オレガノに独特の味を与えるエッセンシャルオイルに加えて、ハーブにはタンニン、苦味物質、そして多くの植物化学物質が含まれています。オレガノを適切に収穫して保存すれば、冬の植物の薬効を利用することができます。

オレガノの抗菌および抗炎症効果は、多くの科学的研究で証明されています。オレガノは優れたバクテリアキラーであり、胃や腸管に消毒効果があります。さらに、それは食欲を刺激し、消化を助けます。

お湯でハーブの小さじ半分に半分を注ぐと、喉の痛みやインフルエンザのような感染症に効果的な優れた治療法が得られます。オレガノは副鼻腔感染症の吸入にも最適です。

オレガノの花は、多くの昆虫の食料源として機能します。特にミツバチはその香りに魔法のように惹かれます。オレガノを収穫するときは、刺されないように手袋を着用することをお勧めします。