これはそれらを安全に保つための最良の方法です

パースニップはいつ保管する必要がありますか？

パースニップは、秋または冬の終わりまで収穫されない冬野菜です。

• 3月に播種されたパースニップは早ければ9月に収穫の準備ができています
• それ以外の場合は、1月または2月に収穫されます
• ベッドはパースニップを保管するのに最適な場所です
• まだ地面にあるパースニップも霜に耐えることができます
• その後、彼らはさらに良い味がします

霜が降りない日には、パースニップを簡単に収穫して使用できます。 しかし、ハタネズミもこれらのおいしいルーツを愛しています。 あなたがこの疫病に苦しんでいるなら、根を地面から取り除く方が良いです。

パースニップは冷蔵庫に保管してください

収穫したてのパースニップやスーパーマーケットで購入したパースニップは、消費されるまで冷蔵庫で数日間保管できます。 野菜の引き出しに追加する前に、野菜を取り除き、塊茎を湿ったキッチンタオルで包みます。

塊茎は事前に洗浄も皮むきもされていません。 ベジタブルブラシで粗い汚れを落とせば十分です。 パースニップがさらに処理された場合にのみ、パースニップは水やペアリングナイフと接触することが許可されます。

涼しい地下室の冬

パースニップは、冷蔵庫よりもさらに長く、適切な地下室に保管できます。 パースニップが冬の間水分を失いすぎないように、セラーではベッドと同じような状態を見つける必要があります。

塊茎を少し湿らせた土の入った容器に入れ、暗い場所に置きます。 必要に応じて、いつでも冬の四分の一から個々の塊茎を収穫することができます。

パースニップは冷凍庫に入れることもできます

新鮮なパースニップを洗って皮をむき、腐った部分をたっぷりと切り取ります。 次に、かなり大きな根を一口サイズに切ることができます。

パースニップは、生でも白くても、約6か月間冷凍できます。 パースニップを湯通しする場合は、その後、ピースが冷えてよく乾くはずです。