3つの簡単な方法を簡単に紹介しました

方法1：ライム全体を凍結する

重要な予備的注意：特別な保護なしに石灰を凍結しないことが不可欠です。 そうでなければ、外観、一貫性、香りが大きく損なわれます。 柑橘系の果物が破裂するリスクもあります。 要するに、ライムはこのようにして完全に食べられなくなります。 ライム全体を冷凍したい場合は、当社の指示に従ってください。

1. フリーザーバッグを取り、その中に1つから最大2つのライムを入れます。
2. 真空シーラーまたは口を使用して、バッグから空気を吸い出します。
3. フリーザーバッグをしっかりと閉じます-完全に気密でなければなりません。
4. バッグを冷凍庫に入れます。

方法2：ライムの果肉を凍結します

2番目の方法は、ライム全体を凍結するのではなく、果肉だけを凍結することです。 これがその仕組みです：

1. ライムを半分に切ります。 これを行うには、鋭利な包丁を使用します。
2. ライムの皮をこすり落とします。 大きなスプーンが役に立ちます。
3. パルプを冷凍庫に適した密閉可能な容器にまっすぐスライドさせます。 同じ箱にライムを入れすぎないように注意してください。 ガイド値：コンテナあたり2〜3個。
4. ボックスを密封し、冷凍庫に入れます。

方法3：ライムのジュースを凍らせる

最も人気があり、最良の選択肢の1つは、ライムジュースの冷凍です。 簡単なステップバイステップガイドは次のとおりです。

1. ライムを絞ります。 手動で操作するフルーツプレス、またはより便利な電動ジューサーを使用できます。
2. 得られたジュースを角氷容器に注ぎます。
3. アイスキューブトレイにライムジュースを入れて冷凍庫に入れます。

注：これは、新鮮な柑橘系の香りで角氷を作成する方法です。 これらは夏の飲み物を冷やすのに特に適していますが、カイピリーニャなどのさまざまなカクテルにも適しています。 ほんのりスパイシーな味わいに加えて、ライムキューブは使用する飲み物を薄めないので特に印象的です。

ライムの凍結に関する一般的なヒントとアドバイス

インターネットフォーラムのユーザーは、多くの場合、ライムを4等分、8分の1、またはスライスして、フォームで凍結することを推奨しています。 ただし、これには反対することをお勧めします。 これらの変異体はビタミンの損失を促進し、一貫性と外観の両方に非常に悪い影響を及ぼします。

一般的に、ライムの凍結と解凍はビタミンと味の両方を失うことを覚えておく必要があります（ジュースの約30パーセントが失われます）。 これは正常であり、長持ちさせるために冷凍庫に保管したい果物に適用されます。 また、解凍後、ライムは茶色がかって柔らかくなります。

重要：解凍後すぐにライムを処理してください。 そうでなければ、それらはおそらくもはや使用できません（日焼け、どろどろした一貫性、非常に苦い味）。

ライムを8ヶ月以上凍結しないでください。

冷凍の代替手段：ライムは冷蔵庫に2〜3週間、場合によってはそれより少し長く保管されることがよくあります。