自分で料理するためのおいしいアイデア

準備と清掃

買い物直後または NS 収集ツアー つまり、新鮮なキノコを持ってキッチンに向かいます。 ペアリングナイフを使用すると、不良箇所、カタツムリ、ウジの損傷を簡単に取り除くことができます。 基本的に、きのこは水をたくさん吸収するので、準備する前に洗うべきではありません。 それが理由です 掃除 使用前にナイフとブラシのみを使用してください。 これだけでは不十分な場合は、キッチンタオルを使用することもできます。 掃除後、きのこを細かく切ります。

ヒラタケを用意する

ヒラタケは生の状態では有毒であるため（ほとんどのキノコと同様）、常に茹でるか調理する必要があります。 ロースト肉。 存在する可能性のある多包条虫の卵も、約70°Cの温度から確実に殺されます。 ヒラタケの炒め物は定番です。 きのこをバターで炒め、塩で味付けし、調理した後だけ コショウ：塩漬けが早すぎるときのこが固くなるので、まずは完成した料理を味わうのが一番です あちらへ。 また、たとえばアンズタケやキノコと混ぜると、カキのキノコはベーコンやオニオンキューブなどの他の材料と一緒に非常にボリュームのある味がします。 大きすぎないように切り、鍋でよく火を通すことが重要です。

ヒラタケの作り方のコツ

ヒラタケは焙煎時に非常に芳香のあるグレービーソースを放ちます。そのため、甘いクリームやミルクで簡単に釉薬を取り除くことができます。 さらに、トマトペーストと地中海のスパイスまたは新鮮なパセリで味付けすると、クリーミーなソースでおいしいスライスしたキノコを手に入れることができます。 これは餃子とうまく合います、または単にパンに浸すことができます。