Boskopのような冬のリンゴは年の後半に収穫されます。 そうして初めて、それらは完全に成熟し、長期間保存することができます。 しかし、夏や秋のリンゴとは対照的に、それらはしばらくの間保管された後にのみ最高の味がします。 Boskopは、多くの用途に適した酸っぱいリンゴの品種です。 ほとんどの場合、アレルギー患者にも適しています。
その他の同義語：
- ボスコープからより良い
- ボスコープ
- モンフォールのレネット
- レッドボスクープ
2020年の収穫時期
冬のリンゴの場合、摘み取りに熟していることと消費に熟していることは区別されます。 ボスコップは9月末から10月末まで収穫の準備ができています。 それは正確な場所と天気に依存します。 2020年には、昨年の干ばつにより、ボスコップの収穫が一部の場所で完全に中止される可能性があります。 リンゴを収穫する準備ができているかどうかは、ツリーで確認できます。 リンゴは少し上に傾けて回します。 彼は離れますか
枝、それは収穫の準備ができています。 リンゴの幅を知るもう1つの方法は、リンゴを切り抜くことです。 ケーシングのピップが茶色の場合、リンゴは熟しています。ノート： 虫食いのリンゴは、熟しておらず、ずっと早く木から落ちることがよくあります。
テクノロジー
収穫に必要な機器（リンゴの木の高さによる）：
- 小さいまたは大きいはしご
- アップルまたは ロングハンドルフルーツピッカー
- 風雨と腐ったリンゴ用にそれぞれ1つのバスケット
- 摘みりんごの木箱
- おそらくローラーコレクターは、リンゴに触れることなく床からリンゴを収集します
- より大きな木を持ついくつかのヘルパーを持つことは理にかなっています
手順
1. ボスコップの収穫が始まる前に、木の下の草を刈る必要があります。 これは収穫時期の前に行うこともできるので、風雨を定期的に拾うことができます。
ノート：
秋の嵐の後、通常、地面には特に多数のリンゴがあります。2. 果実が木から取り出される前に、果実は最初に地面から摘み取られます。 風雨は腐ったリンゴとは別にバスケットに集められます。
3. 下のエリアにある簡単にアクセスできるリンゴは手で摘み取られます。 地面に落ちたリンゴはすべて、風が吹くバスケットに属します。打撲傷があるため、保管には適していません。 他のすべてのリンゴは、木製の箱の中に1つの層に重ねられています。
4. 下部が収穫された後、中央と上部がアップルピッカーで収穫されます。 通常、いくつかのリンゴが収集バッグに収まりますが、隣にリンゴが落ちないように、もっと頻繁に空にする必要があります。 フルーツピッカーの使用には、ある程度の練習が必要です。
5. アップルピッカーの長さが足りなくなった場合は、はしごを使用します。 ラダーを調整するときは注意してください。 いずれにせよ、それは安全でなければなりません。
Boskopリンゴを保管する
冬のリンゴは、収穫後の正しい保管が重要であり、健康的な方法で消費できるようになっています。 これはBoskopでの12月から3月の間です。
1. 保存する前にリンゴを選択してください。 欠けた、腐った、虫食い、またはその他の方法で損傷したリンゴをすべて選別します。
2. 保管場所は涼しく、暗く、
決して乾燥しすぎないでください。 そうしないと、リンゴの収縮が速すぎます。 古い天然セラーが最適です。 霜のないガレージや小屋も保管場所として使用できます。3. リンゴは熟成ガスのエチレンを排出するので、倉庫には他の果物や野菜があってはなりません。 これは他の果物をより速く熟成させるだけでなく、それらがより速く熟成することを確実にします 甘やかす。
4. 貯蔵用のリンゴは、木製の階段または木の板のいずれかに、触れないように単層に広げられています。 新聞用紙はベースとして非常に適しています。
5. アップルストアは、霜のない天候では定期的に換気する必要があります。 保管場所が乾燥しすぎている場合は、水を入れたボウルを設置できます。
6. リンゴは少なくとも週に1回チェックする必要があります。カビの生えた、または腐ったリンゴはすべて倉庫から取り出されます。
7. 安い店では、リンゴは来春まで保管できます。
暴風雨の処理
腐った、カビの生えた、または甘やかされて育った果物はすべて堆肥に入れられますが、風雨は迅速に処理する必要があります。 これらが実際の収穫のかなり前に木から落ちたリンゴである場合、それらはほとんど常に虫食いです。 それらはまだ処理することができます、単に関連する領域を切り取ってください。
処理オプション：
- ジュース、次にゼリー
- アップルソース
- ジャムまたはチャツネ