ナッツを焼く
ローストナッツは、ケーキの中で、クッキーの材料として、またはより甘いまたは甘い御馳走として、常においしい味がします。 間にスパイシーなスナック。 自宅での焙煎は時間もかからず、手間もかかりません。 2つのバリエーションから選択します。
- ストーブの鍋でトースト
- オーブンで焼く
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- カリカリでおいしい-とうもろこしをローストする
- 単においしい-カシューナッツのロースト
- ヘーゼルナッツのロースト-ナッツの香りが大きく出るように
どちらのバリエーションも同じように良い結果をもたらしますが、通常、鍋での焙煎はオーブンよりも速く、敏感なナッツの穀粒にはオーブンよりもお勧めです。
オーブンで焼く
特にヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンド、マカダミアはオーブンで焼くと完全な香りがします。 それを試してみてください。
- オーブンを170度に予熱します。
- ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- ナットをトレイに、間隔を空けて、近すぎないように配置します。
- 約15分間ローストします。 ナッツは黄金色で香りがよいはずです。
焙煎後、熱いナッツを冷まします。 暖かいヘーゼルナッツは、茶色の肌から簡単に取り除くことができます。 ナットを両手でこするだけです。
鍋で焼く
鍋での焙煎は、可能であれば脂肪なしで行う必要があります。 ナッツを熱い鍋に入れてローストし、数回回して、茶色になり、香りが良くなるまで焼きます。 これは、約10〜15分後の場合です。 とうもろこしは非常にデリケートでオーブンで焼けるので、鍋での焙煎は松の実に特に適しています。
ローストナッツを精製する
ナッツがオーブンやフライパンで適切な色になったらすぐに、ボウルに入れて冷まします。 これで、ナッツを好みに合わせて味付けすることができます。
甘い歯を持っている人は、砂糖とシナモンの混合物が大好きです。これは、熱いナッツの下に広げてよく混ぜるだけです。
スパイシーなバリエーションの愛好家は、事前に特別なスパイスのブレンドを組み合わせるのが最善です。 ここにいくつかの例があります：
- 塩とコショウ
- しょうゆ
- カレーとタイム
- ホットまたはローズパプリカ
- 唐辛子またはガーリックパウダー
- 乾燥ハーブ
- 玉ねぎのローストと粗い海塩も
ナッツ約300gには、スパイスがたっぷり入った大さじ1杯で十分です。 このように精製されたナッツは、消費する前に十分に冷えるはずです。 これにより、すべての水分が浸透し、ナッツが素晴らしくカリカリになります。 自家焙煎で味付けしたナッツがたっぷり入った鞄は、友達を訪ねるときのお土産にぴったりです。
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
ポスターとしてのガーデンジャーナルフレッシュネスABC：
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