生姜を凍らせてもらえますか？

完璧な生姜のみを冷凍する

生姜がスーパーマーケットにいて、買い手を待っている期間を誰が知っていますか？ 数日から数週間かかることもあります。 生姜は貯蔵寿命が長いですが、できるだけ新鮮な状態で使用する必要があります。 これはあなたが新鮮な部分を認識する方法です：

• シェルは無傷で、マットな光沢があります
• 塊茎は軽い圧力に道を譲る
• 肉はジューシーで繊維が含まれていません

生姜全体を胸に入れます

生姜の冷凍には数秒かかります。 まず、手作業で根の粗い汚れを取り除き、腐った部分を切り取ります。 次に、洗浄して乾燥させた根をアルミホイルで包み、冷凍バッグに入れます。 しっかりと密封されたバッグが冷凍庫でその場所を見つけた後、すべての作業はすでに終わっています。

断片を切り、凍結する

冷凍ショウガの根を徐々に使用する場合は、適切な部分に冷凍することをお勧めします。 これは、取り外しをより迅速かつ簡単に実行できることを意味します。

根をスライスするか立方体にするかは関係ありません。 何より、事前に剥がしておく必要があります。 鋭いナイフは、硬いショウガの根でよく証明されています。 凍結する前に、空気を手でフリーザーバッグから押し出すか、真空装置で吸引する必要があります。

すりおろした生姜を凍らせる

必要に応じて、すりおろしたショウガの根を凍らせることもできます。 このバリアントでは、次のように進めるのが最善です。

1. ショウガの根をきれいにし、皮を取り除きます。
2. 生姜をキッチンおろし金でできるだけ細かくこすります。
3. 合計をいくつかの山に分けます。
4. 木の板に山を広げ、ラップで覆います。
5. 生姜の山が入ったボードをしばらく冷凍庫に入れます。
6. すりおろした生姜を軽く凍らせたら、適切な箱に入れます。 個々のヒープは互いにくっつきません。

棚の寿命はさまざまです

冷凍生姜は良心を持って3ヶ月間使用できます。 全体を凍らせれば、さらに長く霜に耐えることができます。