ベニバナインゲン
5月中旬からベニバナインゲンを播種する方または 植物は7月末から最初の収穫を期待することができます。 7月末まで再播種も可能で、10月までに新鮮なベニバナインゲンを収穫できます。
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今、彼らは熟しています！
さやでベニバナインゲンの成熟点がわかります。 細菌はまだ殻を突き抜けてはならず、曲がるとき、袖はスムーズに突き破るはずです。
これが収穫方法です
- 細い茎のベニバナインゲンを手で丁寧に摘みます
- 誤って剥がれないように片手で巻きひげを持っています
- ポッドを押しつぶさないでください。これにより、保管寿命が短くなります。
- 損傷したポッドをすぐに準備します
- 鋭利なナイフで丁寧に切ることも可能です
収穫のヒント
- 病原菌が広がりやすいため、ベニバナインゲンが濡れているときは絶対に収穫しないでください。
- 2〜4日ごとにベニバナインゲンを選ぶと、植物はより長く耐えます
これがストレージの仕組みです
豆は新鮮に食べるのが一番ですが、生ではありません。 豆の中の毒素は、調理されたときにのみ分解されます。
豆は冷蔵庫の野菜コンパートメントに数日間保管できます。 豆は煮詰めて冷凍すると数ヶ月間保存されます。
種を収穫する
豆の種を手に入れたい場合は、ポッドの一部を完全に熟成させます。 まず、ポッドを吊るして乾かします。 次に、種を緩め、隣同士で乾かします。
ヒントとコツ
ベニバナインゲンは頭上で成長していますか？ 次に、「ラッカー」の品種を試してみてください。 高さは最大2メートルで、収穫時にはどこにでも行くことができます。
