これは彼らが最も長く新鮮なままでいる方法です

桃の貯蔵寿命

室温では、桃はわずか1、2日後に縮み、腐敗し、カビが生え始めます。 果物は明らかに貯蔵された果物ではなく、できるだけ早く消費されるべき珍味です。
桃は熟すので、完全に熟す前に収穫されることがよくあります。つまり、貯蔵寿命は長くなりますが、芳香も少なくなります。 熟した桃は、リンゴ、ナシ、バナナなどの果物と一緒に保管しないでください。これらは熟成ガスのエチレンを放出し、他の果物がより早く腐敗する原因になります。
桃は最適な保管条件下で最大5日間保存されます。 ただし、可能であれば、すぐに食べたり処理したりできる少量の果物のみを収穫または購入する必要があります。

桃は涼しい場所に保管してください

涼しい気温では、桃はずっと長く新鮮なままです。 桃を冷蔵庫または冷蔵セラーに最適に保管するには、次の手順に従います。

1. 皮膚に打撲傷やひび割れのない完全に無傷の桃を選択してください。 湿気が果物をより速く腐らせるので、果物を洗わないでください。
2. ツボを避けるために、果物の木枠またはボードに並べて置きます。 桃は互いに触れてはいけません。
3. フルーツクレートを冷蔵セラーまたは冷蔵庫のボードに置きます。 温度は0°Cまで下げることができます。 涼しいほど、桃は長く保たれます。
4. 桃の腐敗やカビを毎日チェックしてください。 影響を受けた果物はすぐに取り除く必要があります。そうしないと、カビが他の桃に広がります。
5. 桃はできるだけ早く、ただし5日以内に使用してください。

桃の保存

たくさんの桃を収穫したり、安く購入したりした場合、果物を保存する方法はいくつかあります。

• 冷凍：桃は解凍後はどろどろになるので、桃の果肉（ピューレにした果肉）のみを冷凍するのが最善です。 ***冷凍庫で約6ヶ月間芳香を保ちます。
• 保存：桃の半分または断片をグラスに保存するか、果物を閉じることができます ジャム、ゼリー、またはコンポートを処理します。これらは少なくとも1年間は無菌状態に保つことができます。 は。
• 搾汁：ピーチジュースは、ジューサー、ジューサー、または蒸気抽出器を使用して取得できます。 お湯から抽出したピーチジュースは滅菌ボトルに数ヶ月間保管できますが、冷水から抽出したピーチジュースも、より長い貯蔵寿命を確保するために煮詰める必要があります。