ライムの最良の保管条件
理想的には、地下室、パントリー、屋根裏部屋など、涼しく、暗く、乾燥した場所にライムを保管してください。 その後、柑橘系の果物は約2〜3週間新鮮なままです。 摂氏5度から10度の間の温度が理想的です。
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ライムは室温で最大5日間保存されます。 ただし、保管が暖かすぎると、すぐに乾きます。
ライムを冷蔵庫に保管しますか？
ライムは寒さに非常に敏感ですが、柑橘系の果物を冷蔵庫に保管する方法があります。 それはそれが行われる方法です：
- メイソンジャーにペーパータオルを置きます。
- 次に、紙にライムを運びます。
- メイソンジャーをしっかりと密封します。
- 冷蔵庫の一番下の棚にガラスを置きます。
実際の経験では、ライムは数週間新鮮なままであることが示されています。 冷蔵庫の温度が摂氏約5度を超えないようにしてください。
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このようにスライスしたライムを保持することもできます。 ただし、数日以内に使用できるようになります。
ライムを凍結して長い貯蔵寿命
何ヶ月も保管したいライムが非常に大量にありますか？ 次に、柑橘系の果物を凍結するのが最善です。
ライムを保存するための一般的なヒント
他の柑橘系の果物と同様に、ライムは常に完全に熟して収穫されます。つまり、リンゴやバナナのように熟すことはありません。 これは彼らの貯蔵寿命を延ばします。 ライムは、後で熟す果物や野菜とは別に保管してください。後者は熟成ガスのエチレンを分泌するため、柑橘系の果物の腐敗がはるかに早くなります。
空気がいくつかの石灰の間をうまく循環できることが重要です。 このようにして、湿気やカビを防ぎます。 柑橘系の果物は、（冷蔵庫は別として）保管する穴のあるバスケットまたは幅の広いボウルに入れます。
硬くてしわの寄った皮は、すぐに石灰を使用する必要があることを示しています。そうしないと、カビが発生し始めます。 内部では、そのような果物はすでにかなり乾燥しています。 また、できるだけ早く肌がつぶれたり傷んだりしたライムを使用する必要があります。 購入するときは無傷の果物に注意してください！
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
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