ステップバイステップでそれを行う方法は次のとおりです

新鮮な栗の保管の種類と期間

新鮮な栗は摂氏10度の温度で1〜2週間保存されます。 栗を穴の開いたビニール袋に入れて冷蔵庫に入れ、棚の寿命を約1ヶ月に延ばします。 栗は冷凍庫に入れておけばさらに長く食べられます。最長12ヶ月経っても美味しくいただけます。

栗の冷凍-ステップバイステップの説明

ほとんどの人は、後で皮をむいた栗を調理したいと思っています。 したがって、最初に栗を湯通しして皮をむき、次に冷凍することをお勧めします。

1. 栗に切ります。 これを行うには、鋭い包丁を取り、栗の湾曲した側に小さな十字を引っ掻きます。 この手順により、後で栗を簡単に剥がすことができます。
2. 栗の鮮度にもよりますが、10分から20分ほど湯通しします。 栗が新鮮であればあるほど、調理にかかる時間は短くなります。 ガイド値を使用して期間を見積もることができます：新鮮な栗の場合は10分、比較的古い標本の場合は20分。 栗を湯通ししたくない場合は、オーブンに入れて摂氏180度で30分焼くという選択肢もあります。
3. 栗が痛みを伴わずに触れることができるようになるまで、栗を少し冷まします。
4. 栗の皮をむきます。 切り込みを入れた十字架に小さなナイフを打ち込むと、これは非常に簡単です。 頑丈なシェルはすぐに道を譲ります。 皮のすぐ下の茶色の皮も必ず取り除いてください。 それはあなたがなくてもできる非常に苦い味を持っています。
5. 栗をラックに置き、乾かして冷まします。
6. 栗を少しずつ冷凍バッグや缶に入れます。 小さな部分は、すべての栗にパッケージ内の十分なスペースを与えるために重要です。 フリーザーバッグを使用する場合は、真空シーラーまたは口を使用して、余分な空気をバッグから取り除く必要があります。
7. バッグまたは缶を気密に密封します。
8. 容器を冷凍庫に入れます。

準備の代替案の概要

凍結前の準備措置に関しては、いくつかの選択肢があります。

• 栗を湯通ししたり、焼いたり、皮をむいたりしないでください。栗を丸ごと（カットして）真空シールした冷凍バッグに入れ、冷凍庫に入れてください。
• 甘い栗に切り込み、ほぼ準備ができた状態で炒め、冷ましてから、真空シールされたフリーザーバッグに入れて再びフリーザーに入れます。

冷凍後は栗を使用

準備によっては、栗を解凍して皮をむく必要があるかもしれません。 すでに皮をむいている場合は、解凍せずに栗を直接焙煎して（約10〜20分）食べてください。