キンレンカの凍結»これがその方法です

凍結のためにキンレンカを準備する方法

調味料はおそらくないので 大量 キンレンカが必要な場合は、少しずつ凍結する必要があります。 これは、角氷トレイの助けを借りて非常に簡単に行うことができます。 きれいに切った葉を角氷の容器に入れ、必要に応じて水を加え、容器を冷凍庫に入れます。

キューブが凍結したら、より大きな冷凍コンテナに移します。 したがって、必要に応じていつでも少量を摂取することができます。 可能であれば、花を傷つけずに花全体を凍結することをお勧めします。 この目的のために、水で満たされた角氷トレイを使用することもできます。

冷凍キンレンカの使い方は次のとおりです

冷凍キンレンカの葉や花は柔らかく、どろどろになり、解凍すると見苦しくなりますので、主に調理に使用してください。 スープ、ソース、シチューの味付けに使用できます。 の 辛い味 ボリュームたっぷりの料理によく合います。

角氷で凍らせた花は、飲み物を冷やすのに最適です。 たとえば、夏のパンチでは非常に装飾的に見えます。 水なしで凍らせた花も装飾として適していますが、すぐに溶けて美しさが失われます。

簡単に言うと、必需品：

• 葉を細かく切る
• 花をできるだけ傷つけずに凍らせます
• 少しずつ凍結する

他の保存方法

凍結は、キンレンカのすべての部分に等しく適しているわけではありません。 ただし、保存方法はその後の使用にも大きく依存します。 たとえば、酢で芽を出すことができます 入れる そしてそれらを「間違った」ケーパーとして使用します。 花は、サラダを洗練するために使用できるフラワービネガーを作るための優れた方法です。

ヒントとコツ

キンレンカの凍った花で、パンチやロングドリンクを冷やすだけでなく、同時にそれをきれいに飾ることができます。