フォックス条虫の危険

森で集めた野生にんにくの使用

キツネ条虫は、野生のハーブを摂取したときにキツネの排泄物を介して人間に感染する可能性のある危険な病気です。 これは野生のニンニクに問題があります 生の形 ハーブサラダの成分として、またはバターとクォークのパンのトッピングとして消費されます。 ただし、キツネ条虫を使用すると、キツネ条虫の目に見えない小さな卵を摂取するリスクが最小限に抑えられます。 野生のニンニクをよく洗い、熱い流水で手で個々の葉をこすります。 鉢植えまたはすでに野生のニンニクを購入した場合も、これを行う必要があります 収穫された形 商業的に販売されている野生のニンニクは必ずしもフェンスで囲まれた土地での栽培から来ているわけではないので、そうしてください。

調理された形で野生のニンニクを使用する方法

安全を確保したい場合は、風味がある程度失われているにもかかわらず、野生のニンニクを調理した形で使用する必要があります。 これは、たとえば、次の種類の使用法で実行できます。

• 野生にんにくニョッキ
• ワイルドガーリックハッシュブラウン
• 野生のニンニクとパフペストリーロール
• 漬け物 野生のニンニクの芽

沸騰して 挿入 まだ開花していないもの 花のつぼみ にんにくはこんな感じというメリットもあります 保存された芽 もっと長く お店 新鮮な野生のニンニクとして残します。

あなた自身の庭で安全に野生のニンニクを育ててください

あなたの庭が森の端になく、庭の柵に囲まれている場合、あなたは通り抜けることができます 播種 またはその 移植 あなたの庭に野生のニンニクを植えて、キツネ条虫の病原体にさらされることなくその葉を収穫してください。

ヒントとコツ

それか 植付 あなた自身の庭の野生のニンニクは、それが森から遠く離れたフェンスで囲まれた土地でのキツネ条虫のリスクを実質的に排除するだけではないという利点があります。 落葉樹の下のオープンスペースでの管理された栽培も最小限に抑えます 混乱の可能性 と 有毒なドッペルゲンガー 秋の詐欺師のように、 スズラン とアーロンのスタッフ。