コリアンダーの葉が咲く前に、適切な時期に収穫します
でしたか 播種 コリアンダーが繊細な葉をターゲットにしている場合、収穫は6月の通常の夏の条件下で始まります。 葉が若いほど、味は細かくなります。 また 切る 地面に近いシュート全体を拾うことも、個々の葉を摘むこともできます。 この場合、上から下に向かって作業してください。
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目標は、開花をできるだけ遅らせることです。 芽が広がると、コリアンダー植物は種子の頭を育てるのに全力を注ぎます。 このプロセスは、植物の緑の部分の味を犠牲にして行われます。 一方、開花が恒久的に妨げられている場合、繊細な種子は必然的に生産されません。 この点で、少しタクトが必要です。
コリアンダーの葉を上手に保存する
遅かれ早かれ、葉と新芽は開花を可能にするために収穫を停止します。 コリアンダーのこれらの植物部分を長い間調味料として使用できるように、それらは優れている可能性があります 氷結 また ドライ.
適切なタイミングでコリアンダーの種子を収穫する方法
憧れの種莢は、白いコリアンダーの花の後に成長します。 8月末から収穫が始まるように熟している。 果物が暗くなるのを待たないでください。 そうでなければ、彼らは破裂して庭の周りに種を広げます。 どうやってするの：
- 薄茶色の種子の頭を完全に切り落とします
- 日当たりの良い乾燥した場所で散形花序を熟成させます
- 穀物がほぼ黒色になる場合、それらは熟しています
コリアンダーの種子は、密閉容器に保管することが好ましい。 香りを存分に味わうために、使用直前に穀物を挽くだけです。
ヒントとコツ
豊かな葉の収穫とコリアンダーの種子の豊かな収穫をもたらしたい場合は、次のトリックを使用してください。 ベッドの2つの異なる場所で 植物 あなたはコリアンダーをつけます。 1つのグループは可能な限り開花させますが、2番目のグループは芳香性の葉を継続的に供給します。
GTH
