乾かす、漬ける、または凍らせる

ズッキーニをどうする？

ズッキーニは12°Cまでの温度で最高に保たれます。 地下の場所が理想的です。 リンゴやトマトの近くには保管しないでください。熟成ガスによってズッキーニが腐りやすくなります。 冷蔵庫は寒さに敏感なズッキーニにはかなり不向きです。

ドライズッキーニ

• ズッキーニをスライスに切る
• ディスクに通すか、グリッドに配置して放映します ドライ
• または天板にまたは ワイヤー棚をオーブンで乾かします

挿入

きゅうりと同じように、ズッキーニを瓶に入れて保存することができます。 これを行うには、メイソンジャーの水、スパイス、ハーブの熱い醸造にそれらを入れます。

氷結

ほとんどの種類のズッキーニは、果物が柔らかくて水っぽくなるので、冷凍には適していません。 「ゴールドラッシュF1」の品種は例外です。

ヒントとコツ

「エイトボールF1ハイブリッド」のような球形のズッキーニをオリジナル料理としてお使いいただけます。 これを行うには、果物を熟成させ、半分に切り、くり抜きます。 ボウルの準備ができました。