これがプラムの保管方法です
果実の熟度に応じて、プラムを保管する方法はいくつかあります。
- 室温（未熟）
- 冷蔵庫の中（熟した）
- 冷凍庫で（熟した）
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熟していないプラムは室温で保存してください
熟していないプラムは室温で1〜2日間保存するのが最善です。 これを行うには、フルーツバスケットまたは開いた紙袋に並べて置きます。
チップ
より堅固な一貫性は、プラムがまだ完全に熟していないことを示しています。 しかし、条件が正しければ、彼らはすぐに熟します。
重要：熟成プロセスを中断しないように、熟していないプラムを冷蔵庫に入れないでください。 これは、風味が乏しい、あるいは小麦粉や損傷した果物をもたらすだけです。
熟したプラムを冷蔵庫に保管する
熟したプラムをタイムリーに消費したい場合は、種類に応じて最大2〜7日間冷蔵庫に保管します。理想的には、同じ野菜の引き出しに入れます。 腐った標本が他の標本に感染しないように、果物を平らに置きます。
重要：プラムを食べる直前に洗ってください。 白っぽいフィルムはこの瞬間まで残るはずです-それは果物が乾燥するのを防ぎます。 さらに、この層は完全な成熟の兆候です。
チップ
プラムは、開いた（閉じていない！）ビニール袋または空の卵ボックス（卵コンパートメントごとに1つのプラム）に入れることができます。
プラムは数日後にそのような香りを帯びる傾向があるので、冷蔵庫は強い臭いがないはずです。
熟したプラムを冷凍庫に保管する
プラムを数ヶ月間保管したい場合は、単に冷凍してください。
- プラムをよく洗います。
- 果物を注意深く乾かします。
- プラムの芯を取ります。
- 果物を細かく切る。
- 天板に置き、冷凍庫で冷凍します。
- 梅のかけらをもう一度取り出します。
- 次に、それらを冷凍バッグまたは缶に分けます。
- 容器を気密に密封します。
- 梅の包みを冷凍庫に入れます。
冷凍（摂氏マイナス18度前後）で、プラムは最長12ヶ月間楽しめます。
一般的な注意：プラムのみを購入する
- 汚れがない、
- 淡くなく、
- ソフトスポットはありません。
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
ポスターとしてのガーデンジャーナルフレッシュネスABC：
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