可能性の概要

さまざまな種類の準備

準備する前に茎をよく洗い、吸収性のキッチンタオルでレモングラスを軽くたたいて乾かします。

レモングラスの白い下部である球根は、葉の緑色の部分よりも丈夫ではありません。細かく切って、ソース、ディップ、マリネに面白い味を与えます。

丈夫な外葉を捨てる必要はありません。四分の一にされて、それらはあなたがグリルまたはローストのために魚の切り身または鶏の胸肉ストリップを貼り付けることができる魅力的な串を作ります。レモングラスは調理中の熱により、肉に浸透する細かい香りを放ち、素晴らしく新鮮な香りを与えます。

レモングラスティーは、ほんのり酸っぱい味がするので、暖かい季節には素晴らしい喉の渇きを癒します。エッセンシャルオイルに加えて、スパイスにはシトラール、ミルセン、苦味のある物質が含まれており、母国では効果的な自然薬と見なされています。

レモングラスティーは、アジアで次の目的で広く使用されています。

この調味料オイルは自分で簡単に作ることができ、サラダやソースの精製に使用できます。 0.5リットルの油を加熱し、4〜5本の砕いたレモングラスの茎を熱い油に数分間浸します。茎の入ったオイルをボトルに入れ、数日間休ませてから使用してください。

ハーブは蚊を撃退する実証済みの穏やかな手段。したがって、シトロネラ油は多くの植物ベースの忌避剤に含まれています。新鮮なレモングラスの葉を挽くと、エッセンシャルオイルも放出されます。葉を皿に置き、ベッドサイドテーブルに置きます。これにより、小さな吸血鬼をしばらくの間確実に遠ざけることができます。

レモングラスは冷蔵庫の野菜引き出しで新聞に包むことができます数週間保管してください。