収穫のための最良のヒント

パセリはいつ収穫されますか？

パセリは一年中収穫できます。庭で育つパセリは、春から霜が降り始めるまで新しい葉を形成し、継続的に切り落とすことができます。

2年目に多年生パセリ咲く。開花時期は6月と7月の夏です。

すぐにパセリの花、もう使用しないでください。その後、有毒なアピオールが葉、特に種子に形成され、消化器系に有害です。すべての種のほとんどは有毒いかなる状況でも食べてはいけません。

あなたが犯すことができる最大の間違いはあなたが世界の中心であるということですパセリを切る. 太い茎で心臓を認識でき、その側に新しい芽ができます。通常、それは植物の真ん中にあります。

心臓を切ると、パセリは成長を停止し、しばらくすると死んでしまいます。

その周りパセリ適切に収穫するために、あなたはただ葉を摘むだけではありません。茎全体をできるだけ地面から深く切ります。これは、パセリが葉でさらに芽を出すことを奨励します。

エッセンシャルオイルの割合が高いすべての芳香性ハーブと同様に、乾燥した朝にパセリを選ぶのが最善です。その場合、葉は特に芳香性です。

開花が始まると、パセリは使い果たされます。あなたはそれらをすぐに引き裂くか、花が昆虫によって受粉されるようにそれらを立ったままにすることができます。

秋には種が熟し、来年の作に利用できますパセリの繁殖. 播種するまで、涼しく乾燥した場所に保管してください。

パセリの根は収穫に長い時間がかかります。春に播種されますが、秋になるまで香りが十分に出ません。

パセリの根を地面に残し、必要に応じて収穫することもできます。気温が下がりすぎて地面が凍りつく恐れがある場合にのみ、すべての根を地面から取り除く必要があります。

パセリは収穫後できるだけ早く消費する必要があります。水ガラスに入れても長持ちせず、香りも失われます。収穫が多すぎる場合は、氷結ハーブを使用するのが最善です。乾燥パセリはほとんど香りがないので、例外的な場合にのみ乾燥させる必要があります。