パセリは最も人気のある料理用ハーブの1つですが、非常に難しいという評判があるため、家庭菜園で栽培されることはめったにありません。 必ずしもそうとは限りません。さまざまな理由でさまざまな場所で発芽するわけではありません。 記事では、むしろ植栽するときに、これらの理由を追跡する方法を学びます 若い植物は価値があり、なぜ落ち着きと忍耐がいつかあなた自身の新鮮なパセリにつながるのです。
特徴
- 種子からパセリを育てるのは、特に強い植物を生み出すので価値があります
- その場所の気候が友好的であるほど、それはよりスムーズに機能します
- 一部のパセリはまだ南の暖かさにそのルーツを覚えているので
- 庭での不耕起播種は、非常に温暖な気候または年末にのみ推奨されます
- 疑わしい場合は、前進するか、若い植物を取得することが役立ちます
- しかし、彼らは庭師から来るべきです、スーパーマーケットの鍋はがっかりする可能性があります
- 窓辺よりも庭で育てる方が簡単です
- それでも、物事はうまくいかない可能性があります
- 既知のポイントには名前が付けられており、徐々に処理することができます
パセリを蒔くか植えますか？
両方が可能です。 お住まいの地域の気候が友好的であればあるほど、播種する価値があります。
疑わしい場合（季節が短すぎる場合）、パセリは2年目にのみ本当に良い収穫をもたらすことに注意する必要があります。 元のパセリは、1年目は根の形成にのみ集中し、2年目は葉のロゼットの生産にのみ関係していました。 いくつかの栽培パセリは、光と暖かさの点でタイトなときに同じことをします。
それにもかかわらず、それらは香りに満ちた特に強い植物を作り出すので、播種の試みは価値があるはずです。
好む
もちろんできます、そしてそれはパセリで非常に理にかなっています、なぜなら暗い胚芽はそうではないからです 最速のスタートで有名ですが、発芽するのに1ヶ月以上かかります 去ることができます。
さらに、パセリはその歴史のために、その開発を通してまだ暖かくなりたいと思っています：パセリは私たちと一緒ですが 「在来植物」と見なされている限り栽培されてきた野生の「原始パセリ」は、おそらく近東のより穏やかな気候で開発されました。 地中海東部のどこか、おそらくクロアチアでは、今日でもパセリ栽培国の中で最も重要な国の1つです。 おなじみの栽培パセリは中央ヨーロッパ各地で栽培されていますが、クロアチアでの栽培は、栽培中にパセリが周囲に抱きたい暖かさを示しています。
屋内で育てたときに、パセリにこの暖かさを与えることができ、またそうすべきです。
これがあなたの進め方です：- 3月上旬から栽培を開始しますが、温暖な地域のみ
- 理想的には、パセリは5月中旬に植える準備ができている可能性があります
- 次に、外の地面は十分に暖かく、ひどい霜の切れ目によって脅かされてはいけません
- 低栄養の培養土で小さな鉢またはシードトレイを準備します
- 井戸水と水はけ
- 土壌は均一に湿らせておく必要がありますが、湿らせてはいけません
- 播種前に1日間種子を浸します。これにより、遅いスターターがより早く発芽します。
- いくつかの経験報告によると、パセリの自然な芽の抑制は、（高価な）自然の漬物でのみ割ることができます
- 多くの報告は、浸すために水を推奨しています
- ヒーターの上の窓辺にあるミニ温室も物事をスピードアップするはずです
- 種子容器と種子の準備ができたら、パセリの種子を植えます
- 少し距離を置いて均等に分布し、播種深さ1cm
- パセリは暗い細菌の1つであるため、このセンチメートルは土で覆われています
- 最適な発芽温度は18〜25°Cです
- パセリは飼育中は常に暖かく保つ必要があります
- 最初の苗木は、最短で7日後、遅くとも6週間後に見ることができます。
あまりにも狭いエリアにあまりにも多くの苗があり、それがパセリが刺されている理由です（植物は分離されています）。 緑が見られた直後ではなく、敏感な苗を扱うとき、あまりにも多くの失敗が予想されます。 ほとんどの小さな植物で（未形成の子葉とは対照的に）最初の正しい葉が見られる適切な時期が来ました。 植物は今や十分に丈夫です、あなたは根を注意深く剪定することによって枝分かれを促進することさえできます。 ただし、何よりも、刺すときに選択を行います。 十分に発達していない苗の世話をすることはできる限り満足です-植物が 何年もの間居間を飾るのではなく、単に食べられるために、努力はそれだけの価値があります いいえ。
大きな植木鉢（ヒントを参照）または庭で刺してから、「パセリの飼育」に進みます。
ヒント： キッチンの窓枠のパセリ栽培は、今説明したように機能します。 ポットは、ベッドのパセリよりも長期的に目的を達成するのが少し難しいです。 灌漑はトリッキーで、すぐに多すぎてすぐに少なすぎます。肥料は必要ですが、完璧とは言えません。 線量、毎年基板を完全に交換する必要があります-（あまりにも）多くの大工のための全体的なタスク 忍耐; 他の誰もがコミュニティガーデンの一部を借りて、屋外でパセリを育てるべきです。
直播
18〜25の最適な発芽温度の地域で
°C、直接播種するときの土壌温度はおよそである必要があります。 常に、パセリはいかなる状況でも霜の発生を経験したくないので、疑わしい場合は5月中旬に氷の聖人を待つ必要があります。 暖かさを意味する限り、後で播種することはいつでも可能です。7月または8月にのみ播種されるパセリは、通常、気温が高く、見事に成長します。ヒント： 一度に「一シーズンのハーブ」を蒔きたいなら、これらのハーブでもできます パセリを蒔きます-その後、お住まいの地域に霜が降りないことが確実な場合。 その後、パセリの種は「しばらく眠る」ので、最初の強力な熱パルスでさらに決定的に始めることができます。
パセリの場合、これらはすべてレタスの植物であるため、場所は間違った隣人の隣にあるべきではありません （ガーデンサラダ「Lactucasativa」、やや苦い乳白色のジュース：レタス、バタビアレタス、アイスバーグレタス、ロロロッソ、オークリーフレタス、 ロメイン・レタス ...）。
ベッド自体は、過去3年間、プレシーズンにレタスやパセリを見るべきではありませんでした。キュウリ、リーキ、大根、トマト、タマネギは前任者として許可されています。 場所は、部分的に日陰の場合は晴れている必要があり、できれば正午のみです。 栄養分と腐植土が豊富な土壌（それが素晴らしくて緩い場合は、できれば少し湿っている）。 ただし、これらの栄養素は非常に速く腐敗するため、この水分は蓄積されないはずです。 （これは天然肥料のみから作られるべきですが、人工肥料は必ずしもパセリから作られているわけではありません 許容する）。
直接播種の究極の秘訣は、苗木鉢のように、ここでもパセリの種を個別に播種することです。 パセリの種は、前任者が残した「トランク害虫」の量だけでなく、 同種が隣に近すぎる場合は発芽しないでください-自分への不寛容はこの気分と呼ばれます 自然。
ここでの刺し傷は、希望の間隔ができるまで弱い苗を引き抜くことによって行われます。
植物パセリ
同じ年に収穫したい場合は、常に初期のパセリの苗を購入する必要があります あなたがまだパセリの専門家でない場合、および/または植え付け土がまだあなたの手の甲のようではない場合は植えてください 知る。 そうして初めて、発芽、成熟、成長に非常に正確にその場所に適した品種を見つけることができます パセリが最初の季節に注目に値する量の収穫可能な葉を持っていることをもたらすために をもたらします。
そうでなければ、あなたは地元の専門家に栽培を任せるべきです-それは会社を意味するものではありません ベッドにあるものも驚きますが、それは割引食料品店のためのハーブポットを生産するということです できる。
市場の庭や苗床で移植用に特別に育てられたパセリの若い植物を購入すると、 パセリの植物がしっかりと根付いたらすぐに力強い成長を期待してください（次のセクション「典型的な問題」を参照）。 また、すでに地元で証明されている品種のパセリの販売も期待できます。 いくつかの有機サプライヤーでは、この地域の土壌で多くの香りを生み出す品種を手に入れることさえ期待できます。 味はフラットパセリ、おいしいデコレーションはカーリーパセリかどうかの基本的なアドバイス または、成長するルートパセリ（使用可能な葉付き）でさえ、もちろんあります その上に。
小さなパセリ植物が平均距離にある場合、直接播種について説明した場所と土壌 10cmまたはあなたの品種に推奨される異なる距離で、あなたはしばらくの間多くをする必要はありません やること。
「水と待つ」がモットーです。 あなたと「パセリの幸せ」の間にあるものは、人間の手によってほとんど影響を受けません。
典型的な問題とその解決策
パセリは、初期の段階で特に人気があることで知られており、悪名高いです（つまり、 NS。 「防爆発根」の前のすべての段階は、予想外に成長する意欲を示していません。
たとえば、それは単に発芽せず、最善の意図を持ってあなたはそれの理由を理解することはできません。 パセリが特定の場所で発芽したくない場合、通常はそこに発芽したくないだけです。 パセリの種を食べるアルクを引き付けた以前のパセリがなかったとしても、土壌は均一に湿っていて、他のすべては正しいです（または 正しくなければならないでしょう、明らかにそうではありません）。
あなたの種子がその種皮に特に多数の芽抑制剤を発達させた可能性があります。 パセリは、まだ知られていない理由でこれになりやすいと言われています。 おそらく種子は発芽阻害剤を分解するのに十分な植物ホルモンを発達させていません、おそらく他の疑われる理由の1つは非難することです... これで、「パセリの発芽拒否」を研究するか、もう少し進んで次の播種の試みを開始できます。
頻繁に繁殖するマーカーシード（パセリの隣に大根を播種する）は、おそらく 種子生産者、パセリ種子が売り上げを伸ばす方法で上昇していないことへの欲求不満 傍受。 パセリに関する限り、マーキングシードはあなたにニュースを与えません。 それがすでに消化されていて、それでもパセリの芽が見られない場合、何かが実際に間違っています。
一方、庭師から購入した若い植物は、ほとんど退屈に予測できます。すべてを正しく行えば、それらも根を下ろします。 パセリが嫌いなキノコが土にない限り。 これらのパセリの種は死を引き起こす可能性がありますが（来シーズンは非常に遅く播種します）、 若い植物は発達を少し遅らせただけです、あなたは今我慢しなければなりません 残った。
飼育
パセリがよく育ったところまで来たら、次のように植物の世話をすると、将来の収穫にはあまり起こり得ません。
- 浸水を起こさずに均一に湿らせてください
- 水をやる前に、常に土を少し乾かしておくのが最善です
- 成長期に天然肥料を提供する
- ただし、新鮮すぎる肥料は使用せず、「熟した堆肥」をベースにした組成物を使用してください。
- 秋に極寒または凍結する霜の場合は、予防マルチングまたは迅速に冬の保護を適用します
今、あなたがしなければならないのは、素敵で暖かい夏への希望です（好きな温度のパセリ：22- 30°C、まだドイツの夏の平均気温：16°C）、そしてあなたの収穫はすべての記録を打ち立てます ビート。
収穫
葉が十分に大きくなるとすぐに、収穫を開始できます。 常に外側の葉を最初に置いてください。パセリは心の葉を内側から外側に向けて成長します。
できるだけ多くのパセリを使用直前に新鮮に収穫する必要があります-この非常に新鮮なパセリでのみ 完全な風味と完全なビタミン含有量であり、それが庭のパセリの本当の理由です 巻き上げます。
余分な部分は冷蔵庫に入れて（数日間、またはすぐにパセリサラダを作ることができます）、次の部分を冷凍します（袋に茎を入れて冷凍します） パセリは、アイスキューブトレイにフレーバー保護水を砕くか注ぐ）、油中のサラダハーブ混合物または自分で混合したハーブ塩に使用できます 意思。 自分で保存する必要があるのは乾燥だけです。出てくるのは明らかに草を思わせる味です。
ヒント： 保存されたハーブが新鮮であるかのように味わうような方法でハーブの香りを保存することは、最も難しい保存演習の1つです。 ハーブはそれぞれいくつかの成分の香りを放つため、味が濃くなります。 これらには、丈夫で、強く、よく保存されたアロマが含まれますが、常に細かく、すぐに揮発するアロマも含まれます。 これらの素晴らしい香りは最も早く失われます。 さまざまな保存形態でさまざまな程度に保存されますが、冷凍が味に優しい場合でも、細い舌は新鮮なキャベツとの違いに気づきます。 パセリの細かい香りを保つための最良の方法は、「二重保存」によるものです。それらを混ぜ合わせます。 脂肪を保存するパセリ=ハーブバターを作り、これでパセリを凍らせます 「テイストセーフ」。