ラズベリーリーフティーは、味が良いだけでなく、他の種類のお茶と見事に混ぜることができ、薬草にも使用されています。 ラズベリーの葉を自分で収穫し、乾燥させ、準備したい場合は、以下に注意すべき点があります。また、その効果のためにお茶を飲んではいけない場合もあります。
ヒント： とげのあるラズベリーの茂みの場合、手の怪我を防ぐために保護手袋を着用する必要があります。
ほこり、土、昆虫、およびそれらの遺産は、ラズベリーの葉に見られます。 このため、乾燥する前に十分に洗浄する必要があります。 とげのあるラズベリーの場合は、事前に葉から茎を取り除くことをお勧めします。 葉は洗ってもできるだけ早く乾くように、サラダスピナーで余分な水分を取り除きます。 または、きれいな布に入れて捨てることもできます。
一方、枝が収穫されている場合は、それらを緩く結び、風通しの良い状態で吊るすことができます。 この場合も、カビや腐敗が発生しないように、また葉が完全に乾くように注意する必要があります。 これらの結果を達成するための最良の方法は、ぶら下がっている枝をさまざまな長さに切り、それらをきつく結びすぎないようにすることです。 また、換気の良い乾燥した場所に吊るす必要があります。
ヒント： あるいは、それらは再び脱水機またはオーブンで乾燥させることができる。
ラズベリーリーフティー用のラズベリーの葉を保管する前に、完全に乾燥させる必要があります。 前述のように、これはもろくて脆い一貫性を意味します。 軽い圧力でも葉が折れるはずです。 それでもしなやかさを感じる場合は、水分が多すぎて保管中にカビが発生する可能性があります。 ストレージに関しては、次の点も重要です。
すでに述べたビタミンに加えて、ラズベリーリーフティーにはタンニンも含まれています。 これらの物質は、バクテリアを抑制し、炎症を抑制し、供給に寄与することができます。 しかし、ラズベリーリーフティーは筋肉もほぐします。そのため、特に出産時の薬草に使用されています。 筋肉が緩むと、収縮が早く始まる可能性があります。 このため、ラズベリーリーフティーは、計算された期日が差し迫っている妊娠中にのみ飲む必要があります。 ただし、それでも、不必要なリスクを冒さないために、助産師や医師のアドバイスを事前に得る必要があります。
ヒント： 月経出血がひどい女性も、医師に相談した後にのみ使用する必要があります。そうしないと、出血が再び激しくなる可能性があります。
収穫
お茶を入れるためのラズベリーの葉は、原則として一年中収穫できます。 しかし、最も芳香の強い結果は、若くてまだ薄緑色のラズベリーの葉で達成できます。 ただし、収穫には2つのオプションがあります。 個々の葉を茂みから取り除くか、枝全体を収穫することができます。 個々の葉の収穫はもう少し複雑ですが、より速く乾燥させることができます。 枝は素早く簡単に切ることができますが、乾燥にはもう少し時間がかかります。ヒント： とげのあるラズベリーの茂みの場合、手の怪我を防ぐために保護手袋を着用する必要があります。
クリーニング
ほこり、土、昆虫、およびそれらの遺産は、ラズベリーの葉に見られます。 このため、乾燥する前に十分に洗浄する必要があります。 とげのあるラズベリーの場合は、事前に葉から茎を取り除くことをお勧めします。 葉は洗ってもできるだけ早く乾くように、サラダスピナーで余分な水分を取り除きます。 または、きれいな布に入れて捨てることもできます。 ドライ
ラズベリーの葉を乾燥させるときの決定的な要因は、個々の葉だけを収穫したのか、枝全体を収穫したのかです。 個々のシートには、次の手順をお勧めします。1. 説明されているように葉を洗い、回転または軽くたたいて余分な液体をできるだけ取り除くことによって葉を事前に乾燥させます。
2. ラズベリーの葉を緩め、ネット、メッシュの密集したグリッド、またはリネンの布の上に広げます。
3. 風通しの良い、日当たりの良い、暖かい場所に置いて乾かします。 雨や風から守ってください。
4. 葉が乾いて理想的に裏返されるまで、葉を毎日チェックする必要があります。 このように、
カビや腐敗を防ぎ、乾燥を促進します。5. 葉が壊れて軽い圧力で崩れると、乾燥プロセスが完了します。
このアプローチの代替手段は、特にラズベリーリーフティーのルーズリーフの場合、脱水機で乾燥することです。 このプロセスは、ビタミンが可能な限り保持されるように、20〜30°Cで実行する必要があります。 このタイプの乾燥は、循環空気のあるオーブンでも可能ですが、オーブンでは通常、最低温度が50°Cしかありません。 したがって、ここでは重要な物質の損失が予想されなければなりません。一方、枝が収穫されている場合は、それらを緩く結び、風通しの良い状態で吊るすことができます。 この場合も、カビや腐敗が発生しないように、また葉が完全に乾くように注意する必要があります。 これらの結果を達成するための最良の方法は、ぶら下がっている枝をさまざまな長さに切り、それらをきつく結びすぎないようにすることです。 また、換気の良い乾燥した場所に吊るす必要があります。
ヒント： あるいは、それらは再び脱水機またはオーブンで乾燥させることができる。
店
ラズベリーリーフティー用のラズベリーの葉を保管する前に、完全に乾燥させる必要があります。 前述のように、これはもろくて脆い一貫性を意味します。 軽い圧力でも葉が折れるはずです。 それでもしなやかさを感じる場合は、水分が多すぎて保管中にカビが発生する可能性があります。 ストレージに関しては、次の点も重要です。- 香りを保つために葉を気密に保つ
- 重要な物質の劣化を減らすために太陽への露出を避けてください
- 熱分解を防ぐために貯蔵容器を冷たく保つ
準備
一杯のお茶には、ラズベリーの葉を細かく砕いた小さじ1〜2杯が必要です。 準備は次のとおりです。1. ラズベリーの葉を砕き、小さじ1〜2杯を測ります。
2. 水を沸騰させます。
3. ラズベリーの葉の上に沸騰したお湯を注ぎ、容器を覆います。
4. 必要な強度に応じて、5〜10分の浸漬時間が必要です。
ヒント： ラズベリーリーフティーは、ハーブティーやブラックベリーリーフティーと組み合わせることもできます。妊娠中は注意してください
すでに述べたビタミンに加えて、ラズベリーリーフティーにはタンニンも含まれています。 これらの物質は、バクテリアを抑制し、炎症を抑制し、供給に寄与することができます。 しかし、ラズベリーリーフティーは筋肉もほぐします。そのため、特に出産時の薬草に使用されています。 筋肉が緩むと、収縮が早く始まる可能性があります。 このため、ラズベリーリーフティーは、計算された期日が差し迫っている妊娠中にのみ飲む必要があります。 ただし、それでも、不必要なリスクを冒さないために、助産師や医師のアドバイスを事前に得る必要があります。ヒント： 月経出血がひどい女性も、医師に相談した後にのみ使用する必要があります。そうしないと、出血が再び激しくなる可能性があります。
