ジュースの分け方

新鮮なレモンだけが品質を提供します

レモン全体は長い貯蔵寿命を持っていますが、時間が経つにつれて、鮮度が失われ、縮み、乾燥し、変色します。 青いカビの生えたレモンも珍しいことではありません。 しかし、それではあなたの貴重なジュースを確保するには手遅れになります。

オープンエリアのカットレモンは、あらゆる種類の細菌にとって理想的な繁殖地です。 したがって、1日以内に使い切る必要があります。 これができない場合は、すぐにレモン全体を絞ります。

レモンを完全に絞る方法

レモンジュースは、特別なレモン絞り器で絞ることができます。 ジューサーも役立ちます。 両方がない場合は、一滴も無駄にする必要はありません。

1. まず、ぬるま湯でレモンを洗います。
2. しっかりした表面にレモンを置きます。 その上に手を置き、手でしっかりと圧力をかけながら前後に転がします。
3. 次に、レモンを半分に切り、絞り出します。
4. さらに、レモンを半分前後に回しながら、フォークで内側を刺すことができます。 したがって、さらに多くのジュースを絞り出すことができます。

すべての種をふるいにかける

冷凍する前に、絞りたてのレモンジュースを、すべての種を捕まえる上質なキッチンふるいに通します。 レモンの実は食べられず、かなり迷惑なので、これらは処分されます。 レモンジュースは通常、後で冷凍状態で使用され、ピップは取り外せなくなります。

角氷、実用的な分割

もちろん、すべてのレモンジュースを1つの冷凍庫に入れて冷凍することもできますが、それは現実的ではありません。 レモンジュースの全量が一度に必要になることはめったにありません。 多くのミニコンテナが解決策になりますが、別の方法があります。それは、角氷コンテナを使用することです。

絞りたてのレモン汁を角氷トレーの箱に注ぎ、冷凍庫に入れます。 次の点に注意してください。

• すべてのレシピに適切な量を凍結します
• したがって、さまざまなレベルでボックスに入力します
• 最初に内容をフリーズさせます
• 次に角氷を取り除きます
• フリーザーバッグに保管し続ける

使用と貯蔵寿命

冷凍レモン果汁は1年間保存できます。 酸っぱい部分は冷凍庫から鍋に直接加えることができます。 それらは非常に短い時間で溶けます。

レモンの角氷は、夏に水に風味を付ける簡単な方法です。