マンゴーを自分で乾かします
マンゴーの皮をむき、果物を大きすぎないように切ります。 マンゴーのかけらが大きいほど、乾燥時間が長くなり、残留水分が多く残り、乾燥したマンゴーがカビになり始めるリスクが高くなります。 マンゴー片を暖かい乾燥した空気、屋根裏部屋、脱水機、またはオーブンで乾燥させます。
また読む
- 乾燥しながらパイナップルの熱帯の甘さをキャプチャします
- マンゴーを凍らせてもらえますか？
- どうやってマンゴーを繁殖させることができますか？
屋根裏部屋や空中での乾燥には、マンゴーのかけらをひもで引っ張って干すことができます。 果物は互いに接触してはいけません。接触しないと、均一に乾燥せず、カビの危険があります。 乾燥プロセスに時間がかかりすぎないようにするため、わずかなドラフトが有利です。 このための乾燥した、暖かい場所を見つけてください。
マンゴーをオーブンで乾燥させたい場合は、ワイヤーラックまたは天板に置き、オーブンを70°Cに設定します。 オーブンのドアを完全に閉めないでください。湿気が逃げる開口部を残してください。 完全に乾燥させて冷やしたマンゴーを気密に詰め、暗くて涼しい場所に保管します。
簡単に言うと、必需品：
- あざのない完全に熟した果物のみを使用してください
- 大きすぎないように切ります
- 素早く完全に乾かす
- 冷却後にのみ梱包する
- 気密、冷暗所で保管してください
乾燥マンゴーの使用
乾燥マンゴーは、 フレッシュマンゴー 平。 新鮮な果物とは対照的に、調理しても香りが残ります。 ご飯と一緒に甘くておいしい料理にぴったりですが、ジャムやチャツネにするのも簡単です。
とは異なります フレッシュマンゴー ハーブティーの添加物としても適しており、味わいを洗練・向上させ、心地よい甘さを実現します。 朝のシリアルでもおやつでも同じ効果があります。
ヒントとコツ
完全に熟した、損傷のないマンゴーのみを乾燥させます。これにより、適切な味と長い貯蔵寿命が保証されます。
UE
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
ポスターとしてのガーデンジャーナルフレッシュネスABC：
- なので 無料のPDFファイル 自分で印刷する
