大きな核心はトラブルメーカーです
マンゴーの中には大きな芯が隠れており、歯髄にしっかりと付着しています。 取り除くのは簡単ではありません。黄色い果肉をナイフで手間をかけて分離する必要があります。 その過程で多くのフルーツジュースが失われる可能性があります。
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この事実は、皮がないと持ちにくいため、果実の皮にも影響を及ぼします。 その後のコアからの分離はかなり困難になります。 したがって、両方を相互に調整する必要があります。
皮むきは大変です
マンゴー果実の外皮にはアレルギーを引き起こす可能性のある物質が含まれているため、食べられません。 したがって、それらは果実から剥がされます。 これも簡単ではありません。なぜなら、それは非常に安定していて、下の歯髄に非常にしっかりと接続されているからです。
皮をむくときに加えなければならない圧力は、下の歯髄を押しつぶします。 美味しい果汁が出てきて、手が吸い込まれ、つるつるして持ちにくい。
マンゴーの皮が混乱することなく、歯髄がほとんど無傷のままであるように、いくつかのヒントとコツが私たちを助けなければなりません。
これらのヒントとコツはそこにあります
マンゴーの果実を剥がすとき、この作業をより効果的にするいくつかの作業手順が実際に現れました。
- より固いマンゴーを使用する
- マンゴーをグラスではがす
- 熟したマンゴーからハリネズミを作る
より硬いマンゴーを使用する
完熟していないマンゴーは皮むきに最適です。
- 果物はすでに芳香性です
- 歯髄はまだしっかりしています
- 皮をむいて切るときにジュースが漏れることはほとんどありません
- パルプは粉砕されていません
- 小さくて非常に鋭いナイフまたは野菜の皮むき器でマンゴーの皮をむきます。 絶対に必要なだけ圧力をかけます。
- 次に、パルプを少しずつ切り取ります。
- コアに付着した残留物は、コアだけが残るまで小さじ1杯でこすり落とすことができます。
- ガラスは安定している必要があります
- 厚いガラス壁付き
- 果物のサイズに合わせる
マンゴーをグラスではがす
マンゴーパルプを手に入れるための最良の秘訣の1つは、グラスを飲むことです。 実行は問題ではありません、結局のところ、飲用グラスはすべての家庭で利用可能です。 ただし、選択する際には、次の点を考慮する必要があります。
ガラスのトリックが機能するためには、果物が熟している必要があります。
すべての作業手順の詳細
- 最初のステップでは、マンゴーを縦に切ります。 これを行うときは、ナイフでしっかりした芯を感じることができるように肉を深く浸透させます。
- 果物を芯の近くで切り、後でマンゴーの半分が2つになるようにします。 半分はコアあり、もう1つはコアなし。
- 片方の手でグラスを持ち、もう片方の手でマンゴーの半分を持ちます。
- 開いた切断面の端をガラスに押し付けます。
- ガラス壁の力で歯髄が皮膚から放出され、ガラスの中に滑り込むように、マンゴーを半分動かします。 簡単な場合は、マンゴーを持ってグラスを使って「分離動作」を行うこともできます。
1つまたは 2つのハリネズミを作る
マンゴーの半分をハリネズミにすると、果物を完全に剥がさずにできます。 ただし、このトリックは、熟したすぐに食べられるマンゴーでのみ機能します。 あなたは次の特徴によって熟した果実を認識することができます:
- マンゴーのにおい
- 果物は指で触れるだけで簡単に道を譲ります
ちなみに、マンゴー果実の色はその熟度を示すものではありません。 緑の皮の果物でさえ、熟した果肉を隠すことができます。 皮が赤い果実は、単に成長中の温度差の結果です。
チップ
熟していないマンゴーは冷蔵庫に属していません。 それらは室温で熟すことができます。 リンゴと一緒に紙袋に果物を入れてください、それは最も速く熟します。
ハリネズミのための指示
- 下の柔らかい肉をつぶさないように注意深く果物を拾います。 木製のトレーで果物を切り開くこともできます。 ただし、丸みを帯びているため安定しないため、片手で持つ必要があります。
- 鋭いナイフで果物を半分に分けます、ナイフの刃はこれに十分な長さでなければなりません。
- ナイフを芯に近づけて、ずっと前に果物を切ります。
- 両方のマンゴーの半分を木の板の上に置き、それぞれが開いた切断面を上に向けます。
- 先のとがった鋭いナイフを使用して、縦方向と横方向の線を歯髄に切り込みます。 シェルを切らないように注意してください。
- 果物の半分を手に取ります。
- 半分の外側を持ち、果物が裏返しになるまで皮の中央をそっと押します。 果物はドーム型で、マンゴーキューブはとげのように突き出ています。
- スプーンやナイフで皮から小さなマンゴーの棘を簡単に取り除くことができます。
マンゴーの後半から別のハリネズミを作ることができます。 芯は鋭利なナイフで簡単に切り抜くことができます。
クイックリーダーのための結論:
- 課題:果肉は剥がすときに簡単につぶれます。 フルーツジュースが出てきます
- 秘訣:より固いマンゴーを選ぶ。 ガラスで皮をむき、ハリネズミを作る
- しっかりとしたマンゴー:果肉は安定しています。 皮をむきます。 肉を一枚ずつ切る
- ガラス:熟したマンゴー用。 頑丈で壁が厚く、十分な大きさの飲用ガラスを使用する
- ヒント:熟したマンゴーはにおいがして、圧力に道を譲ります。
- ステップ1:果物を縦半分に切り、芯の近くに置きます
- ステップ2:切断面の端をガラスに押し付けます。 マンゴーを押し下げます。
- ステップ3:歯髄が皮膚から剥がれます。 ガラスに落ちる
- ハリネズミ:熟したマンゴーを縦に切る。 半分に分ける
- 切り開く:肉を縦方向と横方向に切ります。 裏返し
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
ポスターとしてのガーデンジャーナルフレッシュネスABC:
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