食べるか、増やすために使用しますか？

ジャガイモが意図せず発芽する

他のナス科の植物と同様に、ジャガイモには化合物ソラニンが含まれています。 この植物性物質は苦味のあるグリコアルカロイドであり、自然界の植物を捕食者から保護します。 新鮮なジャガイモはすでに物質を持っています。 濃度は1キログラムあたり最大100ミリグラムであるため、消費は安全であると見なされます。

塊茎は食用ですか？

発芽過程で、わずかに有毒な元素の濃度が増加します。 このプロセスは、ジャガイモを腐敗から保護します。 塊茎が圧力や霜によって損傷した場合、ソラニン含有量も増加します。 このような標本は、次の条件下でも食べることができます。

• シュートの長さは1インチ未満です
• 緑の斑点は非常に小さく、広い領域に広がっていません
• じゃがいもはたっぷりと皮をむきます

考えられる苦情

成人が200ミリグラムを超えるソラニンを摂取すると、眠気や圧痛などの最初の症状が発生する可能性があります。 摂取を続けると、吐き気、嘔吐、下痢が起こります。 最悪の場合、影響を受けた人は炎症、発熱、心不整脈に苦しんでいます。

発芽を避ける

じゃがいもをキッチンに保管すると、遅かれ早かれ芽が出ます。 摂氏3〜5度の低温での保管が理想的です。 空気は乾燥している必要があります。 暗い条件はまた、芽の形成から保護します。

ジャガイモを的を絞って発芽させます

庭でジャガイモを栽培したい場合は、発芽前にすることをお勧めします。 塊茎が発達する芽が多ければ多いほど、その後の収穫は大きくなります。 植物は成長のリードを持っており、より耐性があります 胴枯れ、ワイヤーワームまたは根キラー病の病原体。

土壌なしの発芽

発芽プロセスは、計画された植え付け日の約6〜8週間前に開始する必要があります。 あなたは__したいですか 新じゃがいもを発芽させる、2月に開始します。 晩熟品種の発芽前は3月から行われます。 丈夫で損傷のないジャガイモをフルーツボックスまたは卵パックに入れて置きます 発芽容器を15度以下の高温の明るい場所に置きます 湿度

基質の発芽

プランターに2部の堆肥と1部の細粒砂の混合物を入れます。 じゃがいもを土に押し込み、半分が覗くようにします。 基材には定期的に水を噴霧する必要があります。 塊茎は植え付け日までコンテナ内にとどまるため、強い若い植物が育ちます。 温度計は15度を超えてはいけません。