材料
1リットルのジュースには次のものが必要です。
- さくらんぼ約1kg
- 飼料ホッパー
- 専門店の缶詰ボトルが入っています。 または、スイングトップボトルを再利用することもできます。 茶色のボトルは、その中のジュースが光からよりよく保護され、より長い貯蔵寿命を持っているので、特に適しています。
- 鍋でジュースを飲みたい場合:チーズクロスまたは清潔なティータオル。
また読む
- さくらんぼをより長い貯蔵寿命のために保管する方法
- カシスジュースを煮詰めて保存する
- ぶどうジュースを煮詰めて保存する
さくらんぼを鍋に入れて絞り、
- 流しに水を注ぎ、果物をよく洗います。
- 排水し、茎を取り除き、 ストーナーでさくらんぼを石で打ちます。
- 鍋に入れ、果物を覆うのに十分な冷水を入れます。
- 火にかけ、10分間弱火で煮ます。
- 大きなふるいに寒冷紗を並べます。
- さくらんぼを液体で加え、30分間水気を切る。
- その間に、ボトルを沸騰したお湯で10分間滅菌します。
- 残りのジュースをおたまで絞ります。
- さくらんぼ汁を鍋に戻し、再び沸騰させます。
- すぐにボトルに注ぎ、閉じます。
スチームジューサーでチェリージュースを入手し、それを減らします
- ジューサーの下のレベルを水で満たします。
- 洗った、穴の開いたサクランボが一番上に行きます。
- ストーブを熱します。 蒸気は、細胞構造が破壊されたフルーツバスケットの穴を通ってサクランボに到達します。
- 逃げるジュースをキャッチします。
- ジュースを保存するために、鍋で簡単に沸騰させ、すぐに滅菌ボトルに移します。
ジューサーで新鮮なチェリージュースを入手する
さくらんぼは、ゆっくりとしたジューサーで自分で作ることができる、濃縮されていないジュースにも適しています。 このチェリージュースはビタミンが非常に豊富ですが、長持ちしないのですぐに飲む必要があります。
チップ
さくらんぼの果汁は心地よく、通常は甘くする必要はありません。 サワーチェリージュースの場合は、必要に応じて砂糖を加えてから、もう一度加熱することができます。