タイムを乾燥または凍結する

冷凍は、タイムの風味、色、栄養素の多くを保存するための簡単で効果的な方法です。 収穫したての洗浄した葉を、収穫日がはっきりと表示されているビニール袋または頑丈な容器に入れて凍結します。 あるいは、細かく刻んだ/叩いたタイムを少量アイスキューブトレイに入れ、水で満たすこともできます。 これは、必要に応じて手元の数量をすでに分割していることを意味します。

タイムを乾かす

タイムは、乾燥させるすべてのハーブと同様に、収穫後でなければなりません 早く乾かすその色と香りを可能な限り保持するように。 植物が腐り始めたりカビが生えたりする前に、すべての水分を取り除くことも重要です。 ちなみに、自然療法の目的では、可能であれば新鮮なものまたは乾燥したもののみを使用する必要があります タイムを使う.

タイムを乾燥させるための指示

• いくつかの茎または葉を選びます。
• 密集しすぎている葉を取り除きます。
• これらは水分を蓄えすぎて、乾くのではなくカビが生えます。
• 紐で結ぶ小さな花束を作りましょう。
• 乾燥した、暖かい、暗い、または乾燥した場所に逆さまに吊るします。 日陰の場所。
• 空気が循環できる必要があるので、花束を近づけすぎないでください。
• 乾燥には、温度や湿度にもよりますが、1週間から4週間かかります。
• 茎は食べられないので、茎から葉を取り除きます。
• 手で紙をはがすか、ふるいに通します。
• 十分に密封可能な容器に紙を入れます（スクリューキャップ！）。
• 暗くて乾燥した場所に保管してください。